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【漫画飯】「ミスター味っ子」の「パイナップルカレー」をプロが再現
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、往年の名作グルメバトル漫画「ミスター味っ子」（作：寺沢大介先生（講談社））より、パイナップルカレーを再現しました。
原作２巻、主人公の味吉陽一（CV.高山みなみさん）が、ライバルとなる堺一馬との初対決、カレー勝負において作った料理です。
近年、我々の業界に入ってくる若い子たちが影響を受けた料理漫画というと「食戟のソーマ」が挙げられますが、僕らアラフォー世代の料理漫画は、なんといってもこの「ミスター味っ子」。TV版・味皇様の「うーーまーーいーーぞーーーー！！」のリアクションは、「味の優劣を身体的なリアクションの大きさで表現する」という手法を取った先駆けではないでしょうか。
さて、この料理ですが、カレーと言えばやはりスパイスに拘るのがスタンダードなアプローチです。実際、ライバルの一馬は、数多くのスパイスをブレンドしたオリジナルのカレー粉でルーを作ります。しかしスパイスの調合は、熟練が必要。そこで、対する陽一は、スパイス勝負ではなく、他の素材を使ってスパイスを生かすという手法で経験面での劣勢を挽回します。それが、マスタードやコーヒー、砂糖といった方法です。今でこそ、コーヒーやチョコレートを入れると聞いてもびっくりはしませんが、当時は自分がまだ子供だったこともあり、相当驚いたことを覚えています。
「パイナップルに入れる」→「オーブンで温める」ことで実際に肉が柔らかくなるかどうかですが、実際に作ってみたところ、確かに柔らかくなりました。ただ、オーブンの温度を200度とかにしてしまってはいけません。パイナップルのタンパク質分解酵素が最も活発に働くのは40度前後。80度を超えてしまうと働きを失ってしまいます。なので、オーブンではあくまで「低温で温める」程度の温度加熱に留める事（かつ出来るだけ長時間）が肝要です。
最後に、作中、陽一君は、くりぬいたパイナップルの中身を豪快にゴミ箱に捨てていますが、もちろん僕は美味しく頂きました。
【Dr. STONE】猫じゃらしラーメン作ってみた【料理】
漫画でもアニメでも人気沸騰中のDr. STONEの三巻に出て来る【猫じゃらしラーメン】こいつを作ってみましたよ！
材料（麺）
・猫じゃらし
・重曹
・鶏卵
材料（スープ）
・鷄レッグ
・塩
・昆布
まぁ、味に関しては動画を見てもらう前に言っておきますが不味いです。
千空の言う通り、薬膳と思えば食べられなくもないが
わざわざ食べようとは思わない笑
制作時間２時間の猫じゃらしラーメンです。
【紲星あかり車載】バイクで星と旅にでよう vol2 2019年夏伊豆ツーリング その2
紲星あかりちゃんとバイクで旅をする動画です。
今回は名道シリーズ第一弾ということで、伊豆ツーリング2回目です。
前回 → https://www.nicovideo.jp/watch/sm35560380
次回 → https://www.nicovideo.jp/watch/sm35636299
Twitter ＠funyama55
【立ち絵】
ちびちび紲星あかり
SOUSE様
http://commons.nicovideo.jp/user/4017295
ぺんぎん
EVENTs Design様
http://event-pre.com/
【BGM、効果音素材】
音楽素材提供：Music-Note.jp
URL：http://www.music-note.jp/
HURT RECORD
https://www.hurtrecord.com/
天空の城ラピュタのキッシュを 雲の中に浮かべてみた
ラピュタがまたTV放送されるので、久々にラピュタを再現してみました。
今回は崩壊前→崩壊後両方再現。焼きそばのレシピは省略しています。
ラピュタの青空ゼリー→sm29274198
飛行石ゼリーと白玉→sm28010939
広告ありがとうございました！（8/29～9/30）
迷い人さん、キング☆ヤスさん、ブロッコリーで殴られたムスカさん、らきさん、
ソロボッチさん、ぽんたんさん、NAGIさん、メーメーさん、Barqueさん、若竹丸さん、
痛んだ赤色さん、フランスパンさん、ともたん♪さん、夢見兎さん、妃兎さん、
Aliceさん、九十九はぢめさん、KASUMIさん、サモさん、ほっとまうすさん、
あおきりさん、めぎゅさん、シマエナガさん、はねさん
【漫画飯】ガルパン「アンツィオ名物『鉄板ナポリタン』」をプロが再現
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
今回は、アニメ「ガールズ&パンツァー」（通称：ガルパン）に出てくる、「アンツィオ名物・鉄板ナポリタン」！
作中では、アンツィオ高校のペパロニが屋台で作っていた料理です。
アンツィオ高校はイタリアをモチーフにしているので、このようなイタリア料理を・・・と言いたいところですが、この鉄板ナポリタンはれっきとした日本生まれの、それも名古屋生まれの名古屋メシ。名古屋市東区にある「喫茶ユキ」で、1961年（昭和36年）に提供されたとされています（もっと言えば、「ナポリタン」も横浜生まれのパスタ）。アンツィオ高校は栃木にある高校ですが、愛知や静岡からの越境入学者が多く、このような名古屋メシが名物となっているのでしょう。
近年のアニメ界では屈指の・・・というかおそらくNo.1の作中舞台との密接にして親密な関係を構築したガルパンだけに、もちろん聖地・大洗でもこの料理の再現提供はなされています。今回あえて再現を行ったのは、（店舗は一宮市ですが）名古屋市民にしてイタリア料理シェフである僕がやるのは面白いかなと思ったからです。
ベースは公式レシピに準拠させましたが、「アンツィオ高秘伝のトマトペースト」というところに自由度があり、いかにも名古屋的な、しかも庶民的な味を、簡単な方法で、どう出すかというところにポイントを置きました。
作ってみた結果ですが、僕が名古屋の人間だからだということを差し引いても、ものすごく美味しいですね！（公式レシピに記載されているトマトケチャップの量は、少々減らしてもいいかもしれません）
ただ・・・これを300円で提供するとなると、とんでもなく利益出ないですよ（笑） 僕なら、屋台価格ということを考えても、最低でも500円は取るなぁ。あと、パスタの茹で上りとスクランブルエッグの完成をタイミング合わせるのは、なかなかの技術です。
【漫画飯】ジョジョの奇妙な冒険「トニオさんのコースPart.4 プリンとまとめ」をプロが再現
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
「ジョジョの奇妙な冒険」第4部（ダイヤモンドは砕けない）に出てくる、杜王町「トラサルディー」のシェフ・トニオさんのコース料理再現。過去にパスタ、前菜、メインディッシュとおこなってきましたが、今回の４品目「デザート」でコンプリートです。（正確に言えば「キリマンジャロの雪解け水」がありますが、不可能なので・・・）
メイン料理と同じく、途中で仗助の横槍が入ったため、トニオさんの手で直接提供されていません。そのため、原作の中で材料の紹介がされていません。これといってコメントも無いため、味の特定は一見困難に思えます。しかし、今までのコースの流れをたどれば、「トニオさんならこう作っただろう」というイメージがハッキリ見て取れます。あとは該当するレシピを探すだけ。そして、それがちゃんとあるんです。
トニオさんのコース料理を作ってみて思ったのは、いかに荒木先生がしっかりと設定を考えておられるかということです。荒木先生は料理のプロではないはずなのに、トニオさんのコースにはきちんとしたストーリーがありました。
僕が初見でこのコースを見たときは、「んー、なんでデザートでプリンなんだろう。もっと一般の人が見て「イタリアっぽい」と思うような、分かりやすいデザートは他にあるのに。ティラミスとかジェラートとか。」と思ったものですが、改めてきちんと前菜からの流れを見直すと、このデザート（プリン）である必然性が、きちんと存在するわけです。それぞれの皿が点ではなく、コースというひとつの線になっている。これは理想的なコースの組立てです。
いやぁ・・・ジョジョ、すごいなぁ・・・と、改めて（笑）
【漫画飯】ジョジョの奇妙な冒険「トニオさんの『 小羊背肉のリンゴソースかけ』」をプロが再現
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「ジョジョの奇妙な冒険」第4部（ダイヤモンドは砕けない）に出てくる、杜王町「トラサルディー」のシェフ・トニオさんのコース料理のメインディッシュ「小羊背肉のリンゴソースかけ」を再現します。トニオさんのコース料理再現は、前菜、パスタに続いて３品目です。
原作では億泰のお腹の調子が治る料理ですが、実はこちらの料理は、途中で仗助の横槍が入ったため、トニオさんの手で直接提供されていません。そのため、前の２品とは違い原作の中で材料の紹介がされていません。
必然的に、こちらの料理再現にあたっては、「トニオさんならこう作っただろう」という予測のもとに進めていくことになります。トニオさんの料理は、前の２品で「出身地である南イタリアの料理」「スタンダードな調理法」「杜王町（宮城県）の食材利用」という、ハッキリとした傾向が見て取れるため、食べた億泰やトニオさん本人のコメント、原作の絵柄と合わせることで、ある程度の推測が可能です。
トニオさんの肉料理への、僕なりの回答という形で作ってみましたが、食べてみた結果、とても美味しくてびっくりしました（笑）メニューに入れようかな。。。。
再現に当たって惜しむらくは、付け合せに用意していたアスパラをディナーの営業で使い切ってしまったため、代用品としてインゲン豆を使うことになったことです。ここはちょっと自分でも悔いが残るところです。でもまぁ、営業が優先。
レシピ自体は比較的シンプルですが、リンゴが沢山の水分を含むため、味付けは少し難しいです。ポイントは、味がボケないようにビビらずにしっかりと塩胡椒を振ることです。
【漫画飯】ジョジョの奇妙な冒険「トニオさんの娼婦風スパゲティー」をプロが再現
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「ジョジョの奇妙な冒険」第4部（ダイヤモンドは砕けない）に出てくる、杜王町「トラサルディー」のシェフ・トニオさんの「娼婦風スパゲティー」。
原作では億泰が食して虫歯が治るわけですが、さすがにそこまでは再現できません。
娼婦風スパゲティーは、イタリア名を「スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ (Spaghetti alla Puttanesca) 」といいます。原作に「あまりにも忙しい娼婦がてきとーに作ったら、うまかったというのがこの名の起源（らしい）」とあるように、元々は娼館（いわゆる風俗店）のまかない料理だったと言われています。オリーブ、アンチョビ、ケッパーという、保存性が高くて南イタリアではどこの家にもある食材を使って短時間で作れることから、パスタ料理において「定番」といえる地位を獲得しました。
イタリア料理の教科書には必ず載っているスタンダードなパスタ料理です。
今回の再現にあたって、トニオさんの出身地であるナポリ、南イタリアの食材を揃えることを意識しました。「イタリア料理は地方料理の集合体」と言われるとおり、ある料理を作る時は、土地の食材を使うことに非常に重きを置いているからです。
今回、スパゲティーの麺の量は80ｇで作りました。通常の１人前より少し少なめです。理由は２つあり、ひとつは盛り付ける予定の「トニオさんのパスタ皿」のサイズとの見た目のバランス。もうひとつは、これが前菜、メイン（肉）の間に出てくるコースの中の一品であるということです。もし、パスタだけで一人前の食事としたい場合は、100～150ｇのぐらいの間でお好みの量で作ってください。また、トマトの皮もむかずに使っていますが、皮が苦手という人は、湯むきするか、トマトをカットするときに1/8など小さくカットすることで食べやすくなると思います。
ちなみに原作では「にんにくを使ったパスタにはチーズをかけないが、このパスタは例外でかけて食べる」とありますが、近年ではこの定義は随分緩くなったように感じます。一昔前は「魚介を使った料理にチーズはかけない」というのもありましたが、最近は普通にかけるシェフも増えてます。料理や人の嗜好は、時代に合わせて変わっていくものということです。
【漫画飯】ジョジョの奇妙な冒険「トニオさんのモッツァレラとトマトのサラダ」をプロが再現
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「ジョジョの奇妙な冒険」第4部（ダイヤモンドは砕けない）に出てくる、杜王町「トラサルディー」のシェフ・トニオさんのコース料理の前菜「モッツァレラチーズとトマトのサラダ」を再現します。
原作では億泰が食して肩こりが治るわけですが、さすがにそこまでは再現できません。スタンド「パール・ジャム」があればなぁと思うことしきりです。
「トマトとモッツァレラのサラダ」は、「カプレーゼ」の名前で一般的によく知られています。正式には「Insalata Caprese（インサラータ・カプレーゼ：カプリ風サラダ）」といい、南イタリア・ナポリ湾に浮かぶカプリ島から命名されています。ナポリ出身のトニオさんにとっては特に親しみの深い料理と言えます。基本的にはトマトとモッツァレをスライスし、塩・胡椒オリーブオイル、バジルで調味するだけのシンプルな料理です（それだけに素材の味が重要です）が、このトニオさんレシピでは、トニオ・オリジナルドレッシングが味のポイントになっています。いわゆるイタリアンドレッシングですが、ここにワカメが入っているのがポイントです。
「イタリア料理にワカメ？」と思う方もおられるかもしれませんが、南イタリアはヨーロッパでは珍しく海藻を食べます。また、レストラン「トラサルディー」のある杜王町のモデルとなっている宮城県（仙台市）もまた、三陸沖の豊かな海が育む海藻が名物となっており、これを使うことで、トニオさんは杜王町という土地への愛情やリスペクトを、この料理に込めたのではないかなと僕は思いました。
作業自体は難しいことがない料理ですので、是非作って頂きたい一皿です。モッツァレラは水牛の方が味にコクがありますが、乳牛のモッツァレラを使用してももちろん美味しく召し上がって頂けます！
トマトは、是非糖度の高いフルーツトマトを使ってみましょう。
【漫画飯】「あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。」の「かきたま塩ラーメン」をプロが再現
プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
今回は、アニメ「あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。」で、じんたんがちょこちょこ作っていた、かきたま塩ラーメンを再現しました。
これがまた、美味しそうなんですよね！！！
基本的にはインスタントラーメンですから、さすがにレシピも何もないんですが、ふわふわのかきたまを上手に作ることが一番でしょうか。「かきたま」は、失敗する時はだいたいスープを濁らせてしまうパターンが多いです。これは、卵を入れるときにスープの温度が下がってしまうから。かきたまを作るときに大切なことは、「卵を入れるときのスープの温度を下げないこと」。
このためには、いくつかのコツを覚えておけば簡単に作ることができます。
① 卵はよく溶く。この時、卵かスープのどちらかに片栗粉を入れておくと、卵が固まりやすくなります。
② スープは常に沸騰状態を保つ。
③ 卵は糸を垂らすように細く全体に回し入れる。
そして、「卵のボリュームがふわっと」上がったら、火を止めて完成です！こうすると、スープの澄んだ、ふわふわのかきたまを作ることができますよ！
【漫画飯】「黒執事」の「カリーパン」をプロが再現
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「黒執事」（原作：枢やな先生）より、「カリーパン」です！
英国王室御用達（ロイヤルワラント）の栄誉を獲得するためのカリー（カレー）の品評会において、黒執事セバスチャン・ミカエリスが作ったカリー料理、それがカリーパン(カレーパン）でした。
今でこそ惣菜パンの主力選手としての地位を揺るぎないものにしているカレーパンですが、当時（舞台モデルは19世紀後半のイギリス）はまだ存在していません。実際に当時の人が目にしたら、さぞ驚いたことだろうと思います。
また、隠し味としてチョコレートを使用していることも特徴の一つ。適度な甘み、苦み、油脂分は、まさに煮込み料理に深みを出すのにぴったりの食材であり調味料です。ご家庭でも試しやすいので、バレンタインデーにチョコレート入りカレーはいかがでしょうか？(笑)
今回の再現に当たって、原作ではカレー粉に頼らず、スパイスを１からブレンドする方法を取っていますが、正直なかなかハードルが高いものです（やってみれば意外と簡単な作業ではありますが）。ここでは、イギリス人の英知ともいえるカレー粉をベースに、正統派イギリス風チキンカレーを作って、パン生地の中に詰めました。カレー粉は、19世紀末のイギリスで入手できるものを選択しました。
「正統派」「イギリス」「カレー」という単語の組み合わせに違和感を覚えられる方もいらっしゃるかと思いますが、実はイギリスはインドを植民地にしていた歴史もあり、とてもカレー料理が盛んで、お店も多いです。ある大手企業が行った「イギリスを代表する料理」では、フィッシュアンドチップスを抑えてカレーが一位になったこともあるほど。そんな英国風カレーの特徴は、小麦粉を使ってルーにとろみをつけること。玉ねぎや小麦粉を炒める時など、弱火で行う工程は火加減に注意することがポイントです。
再現にあたって気を付けたのは、中に入れるカリーの濃度です。通常、カレーパンはスナックのような食べやすさを重視することから、「ぼてっと」濃度をつけて重めに作ります。しかし原作では、ナイフをいれると「じゅわっ」とソースが出てくるような柔らかいカレーが中に入っています。なので、仕上がりはあくまでも「ゆるめに」作るように心がけました。好みの固さまで煮詰めたところで、氷水を当てたボウルで急冷させると、それ以上水分が蒸発して重くなることなく（かつ細菌の繁殖も抑えて）仕上げることが出来ます。
【漫画飯】「ご注文はうさぎですか？」のガレット・デ・ロワを再現～
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、マンガ「ご注文はうさぎですか？」原作第７巻に出てくるスイーツ「ガレット・デ・ロワ」。
フランスでは新年のパーティーで欠かせないお菓子で、本来は１月6日の公現祭に食べられます。家族や仲間でガレットを囲む楽しみのひとつは、中に入っているフェーヴと呼ばれる陶器などでできた飾り。もともとは乾燥したフェーヴ（豆）を入れていたそうです。
これを引き当てた人は、その年の王様になって、パーティーの主役になれるという、お楽しみ系お菓子です。
再現にあたっては、作中で作ったのが女子高生2人ということを鑑みて、市販の冷凍パイシートを使っています。レシピ自体はスタンダードなものを採用していますが、王冠まで含めた見た目の再現性が一番のこだわりどころです。
ベルコルノ … Twitter / Instagram / Facebook 各アカウントは「@BELCORNO」。ラテアート描いてる愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ。
【漫画飯】「名探偵コナン」の「安室さんのサンドイッチ」を再現
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「名探偵コナン」に出てくる、「喫茶ポアロ」安室さんのサンドイッチ！
安室さんが、実は真面目に？喫茶店のお仕事もこなしていたのが判明するエピソード。
本職のパン職人がそのレシピが知りたくて探ろうとしたという、絶品サンドイッチです。
（厳密には「サンドウィッチ」が正式な発音です）
その正体は、オリジナルの「味噌マヨネーズソース」を使ったハムサンド。他にも、ハムにオリーブオイルを塗ったり、パンを蒸したりといった工夫が凝らされ、意外と手がかかっています。美味しくするためでもあり、原価（材料費）も抑えるためでもありという「仕事」意識がしっかりと反映されたレシピであり、いち飲食店経営者から見ても、とても好感の持てるお仕事。こんな従業員いたら最高ですね！（笑）
簡単な作り方なので、忠実な再現を心がけながら、一つ一つの作業工程に解説をつけていく形で動画を作りました。
＝～＝～＝～＝～＝～＝～
【安室さんのサンドイッチ】レシピ
・パン（８枚切り食パン）… 4枚
・ハム（見切り品でOK）… ２枚
・レタス … 適量
・オリーブオイル … 適量
・マヨネーズ … 80ｇ
・味噌 … 10ｇ
・ポテトチップス … ５枚
・パセリ … 適量
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ベルコルノ（伊藤雄一） … Twitter / Instagram / Facebook の 各アカウントは「@BELCORNO」。ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。
店舗は 愛知県一宮市住吉２丁目9-2 TEL：0586-52-3567 E-mail：[email protected]
【漫画飯】「ローゼンメイデン」の はなまるハンバーグをプロが再現～
プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は「ローゼンメイデン」より、「はなまるハンバーグ」。
見た目の再現自体はそんなに難しくない（※注）ので、今回は中身をしっかり作ろうと、ドールのふるさとであるドイツの「元祖」ハンバーグ、フリカデッレを作ってみました。
（※注 と最初は思ったのですが、目玉焼きが思ったより難関でした。）
合挽きではなく牛100％の肉で作り、パプリカパウダーが入るところが一番の特徴かと思います。
ハンバーグを作るときのポイントは２つ。一つは温度管理。特に牛の脂は融点が低く、手のひらでぐちゃぐちゃと練っているとすぐに融けてしまいます。練るときには出来る限り手の熱が伝わらないように、綿棒や手袋などの道具を使ったり、温度の低い指先を使ったりして練り上げます。夏場であれば、ボウル底に氷を当てることも一つの方法です。
2つ目は焼く時の火加減。一般に、「最初は強火で表面を焼き固めてから、弱火でじっくりと中まで火を通す」と言われたりしますが、出来る限り肉にストレスを与えないよう、最初から最後まで弱火で焼き上げることが、最も肉汁の流出を抑えながら火を入れるコツです。こうすることで、「切った時に肉汁があふれる（これだと、切った時点で肉汁は流れ出してしまう）」というよりも、「ハンバーグ自体が、その中に肉汁を保ったままに」仕上がります。
ベルコルノ … Twitter / Instagram / Facebook 各アカウントは「@BELCORNO」。ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ。
【漫画飯】「耳をすませば」の鍋焼きうどんをプロが再現～
プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
今回はジブリ映画「耳をすませば」で、古道具屋さん地球屋のおじいちゃんが雫に作ってくれる「鍋焼きうどん」！
シンプルな料理ながら、おじいちゃんの温かさが伝わってきます。
「耳をすませば」は、モデルとなった場所（多摩市 聖蹟桜ヶ丘）や作中の時期（1994年秋）がハッキリわかっていて、さらに鍋焼きうどんを食べた日付まで明らかです。
これを元に、おじいちゃんが作ったであろう「鍋焼きうどん」は、「武蔵野うどん」であろうという予測を元に、再現を試みました。
武蔵野うどんは、もともとお祝いごとに食べられた料理。
おじいちゃんは、物語を書き上げた雫への、お祝いの気持ちを込めていたのではないかと思います。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
【漫画飯】「食戟のソーマ」の「化ける」ふりかけごはん をプロが再現～
シェフが片手間に漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
今回は、漫画/アニメ「食戟のソーマ」（原作は第１巻）に出てくる、「化ける」ふりかけごはん！
鶏手羽の煮凝りと卵そぼろをふりかけ仕立てにし、ごはんの熱で煮凝りがとろけるところがハイライト。
作中でのインパクトや、単行本にレシピが掲載されていることなどから、多くの方が再現を行っている人気料理です。
ただ、単行本でのレシピはアレンジレシピ（煮凝りに使った手羽先を入れるパターン）が紹介されていることもあり、作中料理の忠実な再現を試みている人は多くはない印象です。あと、単行本レシピは煮凝りの大きさを「だいたい１ｃｍ角」としていますが、ビジュアル的に忠実に作るなら多分８mmくらいかなと思い、卵そぼろとのサイズ感を合わせました。
実食した感じは、ごはんに乗せてすぐにとろけだすというよりは、「食べ進めるうちに化けていく」感じ。とてもおいしいです！そんなに難しくもないので、家庭でもチャレンジしやすい料理だと思います。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
【漫画飯】「ユーリ!!! on ICE」のカツ丼ピロシキをプロが再現～
普段はラテアートばかりですが、本業はシェフなので、たまにはアニメや漫画の料理を作ってみる企画「ベルコルノの漫画飯」。
今回は、フィギュアスケートアニメ「ユーリ!!! on ICE」の、「カツ丼ピロシキ」！
TVシリーズ第９話で、ユリオ（ユーリ・プリセツキー）に、ユリオの祖父コーリャが手作り。ロシア大会後にユーリ（勝生勇利）へとプレゼントされるシーンは作中でも人気の名場面。
ロシア人のコーリャが作ったことから、使用する材料は、現地ロシア（モスクワ）で入手可能な食材で作っています。
最近は日本食も浸透し、日本の食材もモスクワ市内で、かなり販売されているようです。醤油は甘口のものが好まれるようなので、さしみ醤油を使いました。ただ、出汁はカツオや昆布を使ったとは思えないため、普通の洋食で使うブロード（いわゆるコンソメ）を使用しています。炊飯器も通常のロシア家庭にはありませんので、鍋を使ってピラフを炊き上げました。
ピロシキは日本では「揚げパン」のイメージが強いですが、ロシアでは「焼き」が主流なので、オーブンを使って焼き上げています。生地の厚み、米、卵のバランスが、再現の決め手です。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
鉄血食堂 第３回 シノプレート（後編）
前回から広告していただき、今も尚見てくださっている方がいらっしゃるのだなぁ、とほっこりしました。
どうも私です。
うんめぇ後半戦です。
この動画では、チリコンカンとトルティージャです。
トルティーヤは巻いてる方になるね。一文字違いで大違いだね。
【前】sm35049543
※鉄血飯シリーズマイリス→【mylist/57236513】
※twtr→【i_b_restaurant】
※cherry様、PaNCo0035様、言峰綺礼P様、小松士郎様、広告ありがとうございます！
鉄血食堂 第３回 シノプレート（前編）
平成最後にすべりこみました。
令和もよろしくお願いします。
今回は料理数も多くて前編後編で分けました。全部あわせたら１５分近くなるとかうｐ主の精神力がもちませんでな･･････（脆弱）
この動画では、焼きポレンタとサルサソースを作っていきますよ～
【前】sm30090144
※鉄血飯シリーズマイリス→【mylist/57236513】
※twtr→【i_b_restaurant】
【衛宮さんちの今日のごはん】お弁当の定番 玉子焼き を再現料理
マンガ『衛宮さんちの今日のごはん』3巻に載っている、お弁当の定番 玉子焼きを作りました。甘くて卵の味もしっかりとした玉子焼きが出来上がります。甘めな玉子焼きが苦手な方は砂糖抜きで作ってみてください。
テキスト版：https://yutori-2-0.com/3389/
[ 材料 ] 2人分
卵 3個（Lサイズ） Mサイズの場合は4個
塩 小さじ 1/4
醤油 小さじ 1/4
みりん 大さじ 1
水 大さじ 1~2
砂糖 大さじ 1~2
サラダ油 適量
【使用楽曲・効果音】
DOVA-SYNDROME : https://dova-s.jp/
えんどろ～！第７話のアンダスメロンを作ってみた！
アニメ『えんどろ～！』ろ～る７に出てくる
アンダス村名物アンダスメロンを作ってみました。
噛めば中からあんこが出てくる。
ファイちゃんの大好物。
BGM：魔王魂、ニコニコモンズ
アニメ版異世界食堂！全部作ってみた(終)
行き場のある愛のメロディーを
スペシャルサンクス
vocal
ゆめもなかさん・https://twitter.com/yumemonaka0x0?lan...
あらいことりさん・https://www.nicovideo.jp/user/38037439
Muu.(むう)さん https://www.nicovideo.jp/user/57556404
リアミさん・https://twitter.com/HazakiNoi_
凡女ルノさん・http://www.nicovideo.jp/user/9116391
MMD・Lvがたりないさん・https://www.youtube.com/channel/UCkbZKOFiGJsedVzjJ6qo3Pw/featured
言いたい感情は 伝えたい正解は
たったひとつだけ ありがとう
you tube 版(HD画質)
https://youtu.be/NclQMyPB6kQ
またのご来店をお待ちしております(・∀・)ノシ
異世界食堂・mylist/59750421
【最終話】3分で分かる！衛宮さんちの今日のごはん ～第十三話 あったか寄せ鍋～
【キャスト】
衛宮士郎：杉山紀彰
セイバー：川澄綾子
遠坂 凛：植田佳奈
間桐 桜：下屋則子
ライダー：浅川 悠
イリヤスフィール・フォン・アインツベルン：門脇舞以
藤村大河：伊藤美紀
ランサー：神奈延年
アサシン：三木眞一郎
間桐慎二：神谷浩史
柳洞一成：真殿光昭
美綴綾子：水沢史絵
衛宮切嗣 ：小山力也
【第12話】3分で分かる！衛宮さんちの今日のごはん ～第十二話 フライパンだけで作るローストビーフ～
キャスト】
衛宮士郎：杉山紀彰
セイバー：川澄綾子
遠坂 凛：植田佳奈
間桐 桜：下屋則子
ライダー：浅川 悠
イリヤスフィール・フォン・アインツベルン：門脇舞以
藤村大河：伊藤美紀
ランサー：神奈延年
アサシン：三木眞一郎
間桐慎二：神谷浩史
柳洞一成：真殿光昭
美綴綾子：水沢史絵
衛宮切嗣 ：小山力也
【第11話】3分で分かる！衛宮さんちの今日のごはん ～第十一話 特製ふわとろオムライス～
キャスト】
衛宮士郎：杉山紀彰
セイバー：川澄綾子
遠坂 凛：植田佳奈
間桐 桜：下屋則子
ライダー：浅川 悠
イリヤスフィール・フォン・アインツベルン：門脇舞以
藤村大河：伊藤美紀
ランサー：神奈延年
アサシン：三木眞一郎
間桐慎二：神谷浩史
柳洞一成：真殿光昭
美綴綾子：水沢史絵
衛宮切嗣 ：小山力也
【第10話】3分で分かる！衛宮さんちの今日のごはん ～第十話 冷めても美味しいからあげ～
キャスト】
衛宮士郎：杉山紀彰
セイバー：川澄綾子
遠坂 凛：植田佳奈
間桐 桜：下屋則子
ライダー：浅川 悠
イリヤスフィール・フォン・アインツベルン：門脇舞以
藤村大河：伊藤美紀
ランサー：神奈延年
アサシン：三木眞一郎
間桐慎二：神谷浩史
柳洞一成：真殿光昭
美綴綾子：水沢史絵
衛宮切嗣 ：小山力也
Fate関係マイリスト作りました
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【Part2】mylist/63296233
【Part1】mylist/60253726
【第9話】3分で分かる！衛宮さんちの今日のごはん ～第九話 秋の味覚-キャスター和食修行編-～
【キャスト】
衛宮士郎：杉山紀彰
セイバー：川澄綾子
遠坂 凛：植田佳奈
間桐 桜：下屋則子
ライダー：浅川 悠
イリヤスフィール・フォン・アインツベルン：門脇舞以
藤村大河：伊藤美紀
ランサー：神奈延年
アサシン：三木眞一郎
間桐慎二：神谷浩史
柳洞一成：真殿光昭
美綴綾子：水沢史絵
衛宮切嗣 ：小山力也
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前回
http://www.nicovideo.jp/watch/sm33620694
【第8話】3分で分かる！衛宮さんちの今日のごはん ～第八話 遠坂さんの五目炒飯～
【キャスト】
衛宮士郎：杉山紀彰
セイバー：川澄綾子
遠坂 凛：植田佳奈
間桐 桜：下屋則子
ライダー：浅川 悠
イリヤスフィール・フォン・アインツベルン：門脇舞以
藤村大河：伊藤美紀
ランサー：神奈延年
アサシン：三木眞一郎
間桐慎二：神谷浩史
柳洞一成：真殿光昭
美綴綾子：水沢史絵
衛宮切嗣 ：小山力也
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前回
http://www.nicovideo.jp/watch/sm33455409
段ボール箱入り娘は愛するカードキャプターさくらのレアチーズケーキを作れるのか？
昔、新聞紙を丸めたり、つっかえ棒を振り回したりして杖にしませんでしたか？
この動画もそれの延長みたいなもんです
漫画見た時、作れそう！って思ったけど、全く料理しない自分にも作れるのだろうか？
愛しきさくらちゃんのため、制作します
※ちなみに怯えているのはただ一人なのでセーフ(アウト)
追記:残りのケーキは家族で食べました。それなりにおいしかったそうです。
さくらちゃんへの愛まとめ[mylist/54909975]
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【ゆるキャン△】簡単！男の再現料理！！『蕎麦鵜丼』を作るぜ！マジで！！
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【第7話】アニメ「衛宮さんちの今日のごはん」3分で分かる！衛宮さんちの今日のごはん～第七話 さらりと頂く冷やし茶漬け～
キャスト】
衛宮士郎：杉山紀彰
セイバー：川澄綾子
遠坂 凛：植田佳奈
間桐 桜：下屋則子
ライダー：浅川 悠
イリヤスフィール・フォン・アインツベルン：門脇舞以
藤村大河：伊藤美紀
ランサー：神奈延年
アサシン：三木眞一郎
間桐慎二：神谷浩史
柳洞一成：真殿光昭
美綴綾子：水沢史絵
衛宮切嗣 ：小山力也
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