タグ フメリスネリ が登録されている動画 ： 1 件中 1 - 1 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
【第四回スパイス祭】「ხმელი სუნელი」で「შქმერული」
やけにスパイスに詳しいお姉さん（汎用人工無能さん）に教えてもらったジョージアマルシェで
ხმელი სუნელიを買ってきたので、შქმერული（シュクメルリ）を作ってみました。
使ったスパイス
ხმელი სუნელი
入っているもの
・უცხო სუნელი დაფქული
・ქინძი დაფქული
・რეჰანი დაფქული
・კამა დაფქული
・მაიორანი დაღერღილი
・წითელი წიწაკა დაფქული
・ყვითელიყვავილი
シュクメルリのレシピ
・鶏肉（今回は、もも肉、手羽元、手羽先）……700gくらい
・ニンニク……丸々1個
・水……牛乳と合わせて鶏肉がひたひたになるくらい (合わせて400mlくらい)
・牛乳……水の半量
・ხმელი სუნელი……大さじ1くらい
・バター……適量
・塩……適量
参考サイト
https://gemrielia.ge/article/detail/2244/
つけあわせのパン
・準強力粉……300g
・水……300ml
・塩……6g
・ドライイースト……3g