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【理系】超精密なおでんを作ろう
おでんの作り方をできる限り精密にお伝えします。
感性に頼らない厳密な分量表記や、数式・図を用いた指示で初心者に優しいレシピを目指しました。
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【理系】超精密な漬けマグロ丼を作ろう
漬けマグロ丼の作り方をできる限り精密にお伝えします。
難易度の割には見栄えして美味しいのでおすすめです。
各種機器を利用した再現性のある工程や、極座標を活用した盛り付けを行うことで初心者に優しいレシピを目指しました。