タグ 包丁砥ぎ が登録されている動画 ： 11 件中 1 - 11 件目
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包丁砥ぎ動画 砥ぎ落とし編
普段は、車載動画メインですが最近、撮影するにも暑過ぎなので
息抜きがてらに、うｐしてみました
本動画は、包丁が薄くなり、砥ぎ難くなった等の一例として、
先端が細く･薄くなった場合を動画にしております
長い間、同じ包丁を使っていると、こういう事が起こりえるので参考になればと思います
動画の画角は、どうにも初めて撮るので、多少観難い部分はあると思いますが
一発撮りかつ、失敗すると心折れる中身となっております
ジャンル的には、どっちになるんですかね？(まぁ、ある意味、技術になるのか？)
YouTube版(テストうｐ): https://www.youtube.com/watch?v=pX0cM5u-v8M
プロが安物包丁を鏡面化しました
次sm26031330
最後sm27881677
youtube版は3倍高画質http://youtu.be/waEJobGpaNs
おすすめ動画
ブログ
http://chiguly.blog.fc2.com/
WEB
http://teihen.chiguly.com/
コミュ
http://com.nicovideo.jp/community/co1780015
料理動画リストmylist/35296647
相場動画mylist/39516423
神レビュー動画mylist/42121089
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【きっと】包丁砥ぎ【簡単】
包丁砥ぎの動画です。
緊張しすぎて、声裏返ってますねｗ
市場に自分が使用しているものを登録しました。
便利ですので使ってみてくださいね。
刃物関係動画→mylist/27413961
ポイントを書いてみました。更新！
改良霞包丁 本刃付け
舟行出刃(？)改良霞包丁の本刃付けと簡単なインプレッションです。
鋼材は黄紙です。
自分の未熟さと、色々お叱りを受けそうなので、包丁関係の動画アップは無期限停止にします。
またナイフ動画でお会いしましょう。
刃物関係動画→mylist/27413961
トマト料理
違うカテ生息デス、、、
きってるだけの動画、砥ぎあげたばかりの包丁を使ってみたかったのです
包丁→天味寿楽、青紙スーパー
料理カテの皆様に申し訳ないので以下レシピ↓
トマト１個
たまねぎ、お好み
サラダ油大さじ１
醤油大さじ１
砂糖小さじ１
生姜すりおろし少々
大きなキッチン欲しいです
改良霞包丁が手に入ったので次回は本刃付けしますね
カウント職人ありがてぇ、、、ｗ
料理関係→mylist/29495215
職人が教える、包丁研ぎの神髄。＜2/2＞
藤次郎ブランドで有名な藤寅工業株式会社の、包丁研ぎ方教則ビデオ。 http://tojiro.net/jp/training/sharpen.html にて、DVDを販売してますが内容がそのまま、アップされています。あまりにも秀逸なビデオなので、勝手にこちらにも移植(後編)(前編は sm11221199 )。藤次郎はDPシリーズ以上がお勧めです。ちょっと高いですが。20年は使ってますがまだまだ使えます。砥石は、キング砥石が安くてお勧めです。砥石面研ぎは、ダイソーで売ってる100円砥石で平面を出してます。平面を出したら、かならず角を削っておかないと包丁を痛めてしまいます。場合によっては手を切りますのでご注意を。
職人が教える、包丁研ぎの神髄。＜1/2＞
藤次郎ブランドで有名な藤寅工業株式会社の、包丁研ぎ方教則ビデオ。http://tojiro.net/jp/training/sharpen.htmlにて、DVDを販売してますが内容がそのまま、アップされています。あまりにも秀逸なビデオなので、勝手にこちらにも移植。藤次郎はDPシリーズ以上がお勧めです。後半部分の"研ぎおろし"を覚えてしまうと、新品の包丁が使いにくく感じるようになります。所謂、刃が逃げるという症状が出る場合は"研ぎおろし"をしてみてください。ニトリなどで売ってる安いオールステンレスの(ペティ)包丁でも、ちゃんと刃をつければ、かなり切れるようになります。が、すぐ切れなくなりますｗ5000円出して藤次郎DPを買いましょう(苦笑)
ども。包丁砥いでみました。
初めまして。家で料理を作るようになって2ヶ月ほど過ぎ、使いやすい包丁が欲しかったので買ってみました。といっても完全にデザイン重視で買ってしまったのですが。動画撮影など初めてなので、テストの意味も兼ねてアップしてみました。画質粗かったり、文字のサイズばらばらだったりひどいですね・・・今後改善したいと思います。mylist/9644283
包丁の研ぎ方解説
（お知らせ）ブログにて全レスしました。ブログ http://blog.goo.ne.jp/cucina_d_ore 自分も素人ですので間違っている点があるかもしれません。段取り、手際が悪いですが生暖かく見ていただければ。これ…。料理してないから料理タグじゃないほうがいいのかな…。マイリス mylist/11871665 参考にさせていただいた動画 mylist/11862255
トップをねらえる包丁の研ぎ方
ちょっと変わった(?)包丁研ぎ講座。動画内で利用している素材は、「トップをねらえ! 響綜覧」に収録されている「キミも音響監督！トップをねらえ！名台詞大行進」です。
※追記(10/9)：ヌルヌルは研磨剤の役目をしてくれます。100円均一の砥石は見つけたら試してみますね。
包丁といでトマトをほにゃららしてみた（´・ω・） ｽ
今回は切れない切れないということで包丁をといでみました、が途中で・・・。
思いつく限りお洒落にしてみようと思ったんだ。
BGMは前回よりまともになったと思うんです・・・。
いつもと台所が違うのはなぜですか。
4品目（？）で（´・ω・） ｽ リスト作ってみました→mylist/17328/1851699
＊申し訳ありませんがニコニコキッチソではございません。 他のすべての料理動画うｐ主様を尊敬しております。