タグ 日本料理 が登録されている動画 ： 556 件中 1 - 32 件目
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【ミシュランガイド】韓国にはない【Michelin Guide】
高画質版→【YOUTUBE】ODA TOMOYUKI【TWITTER】@ODATOMOYUKI【マイリスト】 mylist/52352566
救いアパシシシホホ
ｺ↓ｺ→ｺ↑ｺ→ｺ↓ｺ↑ｺ～♪ww(アパシシシホホのテーマ)
日本料理じゃ～！
元ネタ→sm26217255 さらに詳しく(?)→http://seesaawiki.jp/pingu/d/%a5%a2%a5%d1%a5%b7%a5%b7%a5%b7%a5%db%a5%db
伊万里牛のステーキを佐賀で食べてきました。
旅行で連れてってもらった伊万里のステーキハウスです。高級店！？と思いきや、東京と比べるとかなりリーズナブルな値段のステーキでした。これほどサシが入ったヒレ肉は初めてでした。伊万里牛は、日本一だと実感しました。
【岐阜県】 奥飛騨平湯温泉郷 旅館「一休」の朴葉味噌 【郷土料理】
岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯にある旅館「一休」の朴葉味噌です。
朴葉味噌は飛騨地方の郷土料理で、甘味のある味噌焼です。
飛騨の味とも言える朴葉味噌は、家庭や旅館などでも味が違います。
これでご飯が3杯は食べれる郷土料理なので、是非ご賞味あれ。
カメラ：Nikon J1
レンズ：Nikon 1 NIKKOR VR 10-30mm f/3.5-5.6
【築地 魚一 うおいち】 もと【そば居酒屋 悠遊】
そば居酒屋 悠遊、改めまして
【築地 魚一 うおいち】となりました。
自慢のへぎそばと、新鮮な刺身をどうぞ！
東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅3番出口 徒歩30秒
クーポンはこちら↓
http://nicocoupon.jp/
ニコクーポンチャンネル ch900
【料理の基本ABC】二番だしのとり方
■ABCクッキングスタジオの料理の基本動画
■今回は二番だしのとり方について。
■一番だしをとった後の材料を使います。お味噌汁や煮物に。
【料理の基本ABC】mylist/38895824
【料理男子】mylist/38867897
全国28万人が通うABCクッキングスタジオ
http://www.abc-cooking.co.jp/srv/
ch2582249
ＮＹ シェフが日本料理を学ぶ
アメリカ・ニューヨークで２６日、有名レストランのシェフたちが参加して、東日本大震災の影響で風評被害を受けた日本料理の理解を深めるため、伝統ある料理法を学ぶ講習会が開かれました。
“世界のレストラン５０選”に日本の２店
レストラン業界のアカデミー賞とも言われる「世界のベストレストラン５０」が２８日、イギリス・ロンドンで発表され、日本からは２つの店がランクインした。 イギリスの業界誌が発表する「世界のベストレストラン５０」は、世界の有名シェフら約９００人による投票で決まる。日本からは１４位に東京・南青山のフランス料理「ＮＡＲＩＳＡＷＡ」、３３位には東京・六本木の日本料理「龍吟」が入った。 「ＮＡＲＩＳＡＷＡ」オーナーシェフ・成澤由浩さん「毎日の積み重ねで、こういう結果になってうれしい」 「ＮＡＲＩＳＡＷＡ」のランクインは６年連続で、料理の質や独創性の高さで評価されている。
わさび握り【日本料理レシピTV】
ほんのりとだし醤油を合わせたご飯の上に、削りぶしと山葵。それを焼き海苔で巻いたおにぎりは、日本ではとても好まれています。
材料は、ご飯、だし醤油、削りぶし、おろしわさび、焼き海苔
✍焼き海苔は食べる直前に巻いて食感も味わいましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
お問い合わせ先
アテイン株式会社 03-3255-4721 [email protected]
京料理の老舗 わらびの里の弁当
三ノ宮そごうの地下で買った。
ここは安いです。 これで￥1000
マツタケ御飯、ちらし寿司、彩り野菜寄せ揚げ、柿餅、柚香ひろうす、鮭塩焼き、六方子芋煮、海老天ぷら、出汁巻き玉子、木の葉南瓜煮、豆の胡麻和えサラダ、一口鰊昆布巻き、合鴨ロース、蓮根花散し、パセリ、紅葉芋
かんたん味噌汁【日本料理レシピTV】
日本では必ずと言っていいほど食卓にのぼる味噌汁。鍋を使わなくても簡単にできる方法をご紹介します。
材料は、味噌、削り節、切り干し大根、桜海老、カットわかめ、糸寒天、麩、お湯
✍熱湯を注ぎ、小葱を散らして出来上がりです。このままラップに包んで、携帯しても便利です。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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アメリカの食卓 329 高価な納豆ご飯を食す！
そ う、アメリカでは納豆は高価です。
し ばらく、手抜き動画ですがすみません。
な っとう美味しいですよね。でも高い。
ほ しくても高い。
し かたなく買いますけどね。
い ただきます。
牛肉週間まとめ→mylist/43496536
アメリカの食卓集→mylist/31912293
アメリカの食卓 番外編→mylist/39041733
海苔 Japanese seasoned laver
美味しそうな料理をスライドショーにしています。マイリスト各種→◆肉料理 mylist/55044751◆お菓子・ケーキ・スイーツ mylist/55044917◆ラーメン・麺料理 mylist/55044828◆ご当地グルメ mylist/55094322◆おいしい料理 mylist/55044866◆よくみるチャン 全動画 mylist/54527606
寄せ豆腐【日本料理レシピTV】
トマトとめんつゆ、そしてバジルで仕上げる簡単寄せどうふ。オイルを変えれば、風味のバリエーションも楽しめます。
材料は、豆腐、冷凍トマト、めんつゆ、バジルの葉、オリーブオイル、塩です。
✍豆腐を器に入れ、トマトのタレをかけ、バジルソースを合わせましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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棒寒天のヨーグルト和え【日本料理レシピTV】
棒寒天をヨーグルトで戻しそのまま使うことで手間も省け、栄養価も高く、見た目もキレイな寒天サラダレシピ。煮溶かさずにそのままの食感が楽しめます。
材料は棒寒天、ヨーグルト、マヨネーズ、トマト、パセリ
✍サラダとしてもデザートとしても活用できる海藻とヨーグルトの相性をおたのしみください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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【ちゃんこ番の】湯豆腐【作ってみた】
湯豆腐を作りました。相撲部屋のちゃんこ番の方がもっとも美味しい湯豆腐の作り方を話していて、豆腐は室温に戻す。豆腐に軽く塩をしておく。豆腐は煮すぎない、温まる程度。タレは黄身醤油を熱燗程度に温める。といった点に気をつければいいそうです。なかなか美味しかったですよ。mylist/20646451
ドライフルーツの白和え【日本料理レシピTV】
豆腐とチーズ、アーモンドパウダーを使っての白和えは、きっと、どの国へ行ってもヘルシーな人気メニューになるのではないでしょうか。
材料は、木綿豆腐、ドライフルーツ、ドライトマト、カッテージチーズ、アーモンドパウダー、はちみつ
✍器に盛り付け、仕上げ用のドライフルーツやナッツをのせます。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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おからのサラダ【日本料理レシピTV】
繊維質の豊富なおからの使い道も工夫次第でとてもオシャレに美味しくなります。乾燥おからなら保存の手間もとても楽で調理も簡単です。
材料は、乾燥おから、ツナ缶、パセリ、1、ズッキーニ、パプリカ、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁
✍彩りよく盛り付けてパセリを添えましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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塩豆腐【日本料理レシピTV】
お豆腐に塩をふって寝かせれば、もっちり食感でさらに美味しくなります。トマトやズッキーニと合わせてカプレーゼ風にアレンジしてみました。
材料は絹ごし豆腐、トマト、ズッキーニ、塩、オリーブオイル、バジル
✍色野菜とバジルなどのハーブを添えてお楽しみください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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【京風】お雑煮【作ってみた】
お雑煮を作りました。白味噌仕立てでダイコン・ニンジン・三つ葉で京都風にしました。まあ京都ではお雑煮用の小さいダイコンやニンジンを使うみたいだし、頭芋も入れるのが定番のようなので、正式な京都風とは違いますね。mylist/20646451