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味覇(ウェイ パァー)1ヶ月熟成肉作ってみた Insane Soup stock Dry Age Experiment!!
皆さん味覇(ウェイ パァー)は使いますか？
簡単に中華料理が作れる最高の調味料ですよね！
まさに「味の王様」です！
今回はそんな旨味の塊のような中華風味調味料を使って1ヶ月熟成肉作ってみます！！
どんな味になるのか楽しみです！
それでは早速やっていきましょう！
#熟成肉 #焼肉 #味覇 #シーズン39
※この動画は実験動画です。 危険ですので絶対にマネしないでください。
【調味料研究所】カレーマジック
なんかふと食べたくなる味ニワ。
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料理研究所（mylist/60802879）
料理研究所（中身）（mylist/64064941）
ゲーム実況（mylist/63597366）
【自家製】サトウキビを使って『砂糖』作ってみた結果、、、
皆さん『砂糖』ってどうやってできるかわかりますか？
当たり前だろ！！って思ったそこのあなた！
本当に作ったことありますか？
原材料を知っていても実際に作ったことないものって多いですよね。
それが身の回りにたくさんあるものなら尚更盲点です。
ということで、今日は砂糖作ります！
それでは早速やっていきましょう！
#砂糖 #調味料 #作り方解説
【調味料研究所】成吉思汗のタレ【NWTRの中身】
そろそろ違う服着ないとこれしか持ってない説が浮上しそう（怯え）
参考レシピ様→https://cookpad.com/recipe/4994061
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【激辛注意】唐辛子２週間放置してホットソース作ってみた
みなさんは辛い食べ物は好きですか？
ハバネロ、ジョロキア、キャロライナリーパーなどの唐辛子で作るデスソースや七味、豆板醤、ラー油など、世の中にはたくさん辛い調味料があります！
今回はその中でも一般的なスーパーで売られている唐辛子を使って、
辛いソースを作ります！
#唐辛子 #激辛
【自家製】サツマイモから水飴を作ってみた結果、、、
みなさんは水飴ってどうやってできているか知っていますか？
そうです、サツマイモです！
普段気にもとめていないとなにで作られてるかわからないものってありますよね？
意外にも和菓子や、普段の料理なんかにも結構使われている水飴ですが、
今回はサツマイモから作ってみました！
それでは早速やっていきましょう！
#調味料 #サツマイモ #水飴
【自家製】冷蔵庫にある野菜でコンソメを作ってみた結果、、
みなさんはコンソメ好きですか？
今回はホルモンしま田チャンネル人気シリーズ、
「自家製調味料を作る」です！
冷蔵庫にあった適当な野菜を使って、コンソメを作りました！
これだけで飲んでもよし、色々な料理に合わせてもよし！
このままキャラメルのようにかじるのは、、やめた方が良さそうですね！
それでは早速やっていきましょう！
#コンソメ #調味料
【6ヶ月熟成】大豆を熟成させたら『味噌』が出来ました。
皆さん今回は短な調味料を作ってみよう企画です。
実は半年前から『味噌』を仕込んでいました（笑)
自家製の味噌はどんな味なのか？
それでは早速やっていきましょう！
#味噌作り #調味料
完全に合法なのにほぼ違法なウマさ。漬けるだけで米が消える【合法たまご】始めました
【今回紹介したレシピはこちら】
＊卵かけご飯
卵 1個
俺の麻辣 適量
醤油 適量
＊唐揚げ
塩 適量
胡椒 適量
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
俺の麻辣 大さじ2
＊ラムチョップ
塩 適量
胡椒 適量
俺の麻辣 適量
クミン 適量（お好みで）
＊麻婆味玉
醤油 100ml
水 100ml
ネギ 50g
万能ネギ 10g
俺の麻辣 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
＊食べる麻辣
サラダ油 100ml
ネギ 30g
玉ねぎ 30g
ニンニク 適量
生姜 適量
俺の麻辣 大さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ごま 小さじ1
ごま油 小さじ1
＊よだれどり
鶏肉 1
ネギ 1つ
生姜 1個
食べる辣油 大さじ1
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
玉ねぎ 適量
万能ネギ 適量
＊坦々麺
サラダ油 大さじ1
挽肉 150g
甜麺醤 大さじ2
俺の麻辣 大さじ1
ねりごま 大さじ2
俺の生焼き肉だれ 大さじ2（なければ醤油 大さじ1）
砂糖 大さじ1
おろし生姜 適量
ニンニク 適量
鶏ガラの素 小さじ1
熱湯 300ml
青梗菜 1つ
挽肉 適量
辣油 適量
万能ネギ 適量
麻辣 適量（お好みで）
＊麻辣ハンバーグ
ごま油 大さじ1
ニンニク 適量
生姜 適量
ネギ 適量
水 250cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
俺の麻辣 適量
万能ネギ 適量
ごま 適量
糸唐辛子 適量
１年間放置して作った自家製ナンプラーは食えるのか。。。？
皆さんタイ料理は好きですか？
ガパオライスやプーパッポンカリータイ料理って個人的にすごく好きなんですよね！
今日は押し入れの中にあるものを見つけたので食べてみます。
それでは早速やっていきましょう。
#ナンプラー #魚醤 #一年熟成
【世界最古の調味料】自家製の酢、作ってみた
みなさんはお酢と言ったら何酢が好きですか？
日本では醸造酢が一般的ですが、最近では果実酢なんかも注目されています！
今回は今まで色々な調味料を作ってきましたが、
さしすせその最後、酢を作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#酢#調味料
【徹底検証】いろんな調味料で茹で卵作ったら、予想外の結果に、、 (1)
みなさんは料理していると素朴な疑問がふと浮かぶことないですか？
当たり前にやってはいるものの、
なんか好奇心で調べたくなっちゃうんですよね
今回はそんな素朴な疑問からゆで卵を水以外で茹でたら、
卵自体に味がついて、美味しくなるんじゃないかという検証です！
実にくだらないとか言わないでください！
それでは早速やっていきましょう！
#ゆで卵 #検証
「風の憧憬」を弾いてみたノ
２回目の投稿です。パソコンできる人って尊敬します。今回はKlutz氏アレンジの風の憧憬です。クロノトリガーＤＳリメイク（移植？）されるってことで、弾いてしまいました！また最初緊張してますね…（一発撮りなんです…）本当は「遥かなる～」を最初撮ったんですけど、親が後ろに写っちゃって、パソ音痴を自分にはどうすることもできませんでしたｗｗその他→mylist/7521582 （追コメ9/7）ほったらかしにしてたらいつのまにか調味料ｗなぜｗ FLV変換ソフトが体験版で３分までしか撮れないので、途中早くしたのは仕様です。スマソ…
トマトの代わりにバナナでケチャップを作ってみた
フィリピンにはトマトの代わりにバナナで作ったケチャップがあるとのことで、実際に作って食べてみました。
Googleで検索をかけると候補に「バナナケチャップ まずい」と出てくるんだが・・・。
Twitter：https://twitter.com/syufu_takao
▼他の東南アジアの料理の動画
インドネシアの20円のインスタント麺を食べてみた（sm37357478）
クッキングシートで鶏肉を包んで揚げるシンガポール料理が旨すぎた（sm37298948）
▼バナナを使った料理
バナナの皮でベーコンを作ってみた（sm37228555）
動画中のバナナケチャップの画像
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Banana_ketchup.jpg
John Stephen Dwyer (HouseOfScandal at en.wikipedia) / Public domain
なぜ市販のトマトでケチャップは作れないの？_ 自家製ケチャップ
みなさんはケチャップはお好きですか？
調味料の中でもトマトケチャップは冷蔵庫の中には絶対に入れておきたいですよね！
今回はそんなトマトケチャップを自家製で作ってみましたが、
なんか違うな？なぜだ？
それでは早速やっていきましょう！
#調味料 #ケチャップ
【ライブ告知】#あかんやつやライブ【京都MOJO ８/１０】
＃あかんやつやライブ
【日時】2013年8月10日（土）開場：15:00 開演：16:00
【開場】京都MOJO(http://www.kyoto-mojo.com/)
本公演は終了いたしました。ありがとうございました！！！
詳細はHPをチェック！！
★HP：http://www.akanyatsuya.net/
★Twitter：https://twitter.com/akanyatsuya
★ニベント：http://nivent.nicovideo.jp/ni3714
動画作成：noa+様（mylist/15349836）
HP制作：まつりん様（mylist/13112246）
同時企画ええんやでライブ：sm20926717
【第一回】せつぶんのタレ探訪【キャベツのうまたれ編】
とうとう料理動画に手を出してしまったせつぶん。
隠れ調味料マニアなせつぶんが、
お気に入り調味料や初挑戦の調味料を紹介します。
さらには、それを使ったオリジナル料理に
直感とインスピレーションを頼りに挑戦していくシリーズです。
【中国から】調味料さんへの誕生日お祝い動画【声劇あり】
調味料さん、お誕生日おめでとうございます！
※本家様：sm18623327
※第一部分はみんなでシナリオを考えて演じた声劇です。そして第二部分はみきとPさんの「いーあるふぁんくらぶ 」合唱バージョンで、ラスト部分はお祝い言葉やイラストです。
※はじめてちょみさんのお誕生日お祝い動画を作るゆえ、みんなが精一杯努力しつつ、緊張もしていました。全くお粗末なものだと存じておりますが、衷心より祝福の意を表することができると幸いです。
【自家製】ペットボトル使って醤油作ってみた結果、、
みなさんは醤油は使ったことありますか？
使ったことない人ってほとんどいないですよね？
最近醤油と言うと、スシローの醤油ペロペロニキだったり、
ブレイクダウンの醤油ニキだったりと意外と注目されています！
そんな一家に一本は絶対にある調味料の醤油を今回は一から作ってみました！
醤油作りキットで大体半年くらいかかりましたが、
家でも簡単に醤油が作れると思います！
ただ醤油はちゃんと使い方を間違えないようにしましょう！
それでは早速やっていきましょう！
#醤油 #調味料
【自家製】片栗粉作ってみたら、原材料が衝撃的だったwww
みなさんは片栗粉ってなにからできているか知っていますか？
片栗粉は知っているけど、なにからできているか意外とわからないですよね！
なんとスーパーにも売っているあるモノで片栗粉作れちゃいます！
と言うことで今回は自家製で片栗粉作っちゃいました！
それでは早速やっていきましょう！
#片栗粉#調味料
アサリでオイスターソース作った結果、、
みなさんはオイスターソースは好きですか？
過去にこのチャンネルでは牡蠣から本当にソースが作れるか検証して無事作ることができました！
それなら他の貝類でオイスターソース的なのは作れるのか疑問に思ったので
今回はアサリを使って作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#調味料 #自家製
【PSP】GA Slapstick_WONDER_LAND ２章 ２／５
PSPゲーム、GA 芸術科アートデザインクラスのプレイ動画です。
「では、いまからノダちゃんが
日本式調味料のかけ方を紹介します。」
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Slapstick_WONDER_LAND アップリスト mylist/21797758
※ この動画は、次の動画へ自動ジャンプします…
【イギリス発祥の調味料】ウスターソース作ってみた
みなさんはソースというと何を思い浮かべますか？
今やメーカーや用途、地域なども含めるとかなりの種類がありますよね！
そんなソースですが、何から作られていると思いますか？
ピンとこない人も多いかと思います！
今回はウスターソースを一から作ってみようと思います！
それでは早速やっていきましょう！
#調味料 #ソース
悪魔の糞ってなに？やばいスパイス見つけたwww
みなさんは臭いものと言ったらなにを思い浮かべますか？
しま田チャンネルだと、シュールストレミングやドリアン、なれずしなどやってきました！
今回は臭いものでも少し異質な「悪魔の糞」をご紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#ヒング #スパイス
【ニコニコのり】 Tsuke-MEN 【つけ麺】
ニコニコのりレシピコンテスト出品作。
麺は茹でるだけ、スープは材料にお湯を注ぐだけなのでレシピというレシピではないですが。
つけ麺なので、スープはちょっと濃いめで作るのが良いと思います。チャーシューもあれば良かったです。
もっと煮込んだりとか麺を打ったりとか真面目なの作りたいです。
mylist/12015480
意外と知らない!_中国定番調味料『XO醬』ってなんなの__
皆さん中華料理屋で頼む料理ってなんですか？
『XO醬炒め』を頼んでる人ってなかなか通な感じがしませんか？
そんな名前は知ってるけどあまりよくわからない。
『XO醬』の魅力を今回は紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#xo醬 #調味料 #中華料理
【自家製】江戸時代からある塩麹作ってみた
みなさんは日本が世界有数の発酵食品大国ということを知っていますか？
醤油、味噌、日本酒、焼酎など日頃から馴染みのある食品も麹からできています！
他にも納豆や漬物など、たくさんの菌を使った発酵食品で溢れていますよね？
そんな今回は江戸時代からありますが、割と身近になったのは最近だったという「塩麹」を自家製で作ってみました！
意外と簡単なので、ぜひ参考にしてみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#塩麹 #調味料
【超簡単】りんごを数ヶ月放置して、りんご酢を作る
みなさんは酢にはたくさんの種類があるのをご存知ですか？
以前ホルモンしま田では柿を使って、酢を作りました！
今回は酢の中でも人気のあるリンゴ酢です！
それでは早速やっていきましょう！
#リンゴ酢 #調味料