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幼稚園児でも簡単料理？＃22【ぶり雑煮】
大変遅れてしまいましたが、今年初めての動画はお雑煮です。
以前に母から譲り受けたレシピ帳に載っていたぶり雑煮です。
食べた記憶はほんの数回しかないのですが、美味しかった記憶があったので再現してみました。
……しかし、この雑煮はどの地方のものなんだろう？
【材料】6人前＋
◆塩ぶり
ぶりの切り身 背身4、腹身4
塩 大さじ3
◆出汁
水 4L
昆布 60g
かつお節 100g
◆前日調理分
出汁 2L＋
塩ぶり
大根 1kg
米 適量（水1Lにつき大さじ1）
白菜 1/2
にんじん 1本
里芋 10個
鶏ガラ 600g
鶏もも肉と胸肉（皮付き） 計500g
日本酒 400ml＋
みりん 100ml
醤油 大さじ2
◆当日調理
切り餅 1人前につき角餅1～2個
【音楽的同位体実況】可不と裏命、鰤のおかき揚げを作る。
78品目。
鰤のおかき揚げを作ります。
1月、代々木第一体育館で有ったライブに一緒に参加した知人からのリクエスト作。
実はおかき揚げは作るのも食べるのも、今回が初めてだったりします。
香ばしさが前面にでた揚げ物と言うのも、中々に乙なものですね。
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騒音の無い世界様(コンテンツツリー参照)
SE：効果音ラボ様 https://soundeffect-lab.info
※今回のレシピはエピレシピ様を参考にしています。
2024年3月情報 知らんかった･･･。mRNAワクうってないだろうな。時間の問題か･･･。
エビにもうってるらしい･･･。
切抜き元
https://www.instagram.com/reel/C44Q_kxPHh_/?hl=ja
