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【月読アイ動画投稿祭2024】幼稚園児でも簡単料理？番外編４【丸鴨のロースト】
アイちゃんお誕生日おめでとう！
今回はさも様主催の【月読アイ動画投稿祭2024】にガバガバレギュレーションで参加に参加させていただきます。
またニコニ運営様主催の「ニコ食フェス2024冬【肉】」にも参加させていただきます。
今年もアイちゃんの動画がたくさん見られますように。
【材料】2人分＋
◆ジュ・ド・カナール 500g分
鴨のガラ800g
ニンジン1/3本
玉ねぎ1/3個
マッシュルーム1パック
水200ml
赤ワイン300ml
マデラ酒100ml
フォン・ド・ヴォライユ800g
トマトペースト大さじ1
ブーケガルニ1袋
ローリエ2枚
オリーブオイル少量
塩適量
黒胡椒30粒
◆鴨のジュのソース
エシャロット1個
ニンニク1片
鴨脂10g
ポルト酒大さじ1
ブランデー40ml
ジュ・ド・カナール250g
赤ワインビネガー小さじ1
フォアグラ・ド・カナール20g
塩適量
◆鴨のロースト
バルバリー鴨1羽
澄ましバター30gほど
ミックスソルト
塩大さじ1
パプリカパウダー小さじ1
イタリアンハーブミックス小さじ1/2
黒コショウ少々
詰め物
ローリエ1枚
タイム1本
ローズマリー1本
おつかれごはん#143「鴨の治部煮」
鴨南蛮そばを作ろうと思いましたが、白いご飯が食べたくなったので
今回は「鴨の治部煮」を作っていきましょう！
鴨の治部煮は、石川県金沢市で代表的な郷土料理の一つで、
江戸時代から食べられている武家料理なのです。
秋冬になると大陸側から越冬してくる鴨を仕留めて料理にしたことから始まります。
ちなみに治部煮の”治部”は、
岡部治部右衛門が伝えた説や、じぶじぶ煮るという擬音語が語源の説などさまざまな説がありますよ。
鴨肉はスライスされているものも多く売られているので、
本来の小麦粉をまぶす作業をなしでも同じように
とろみがつくようにアレンジしてみましたので、
簡単にできると思いますよ。
とっても温まるし、良質なタンパク質も取れますよ。
＜調理ポイント＞
１．にんじんと椎茸は砂糖を入れる前に煮る
２．鴨は火を通しすぎない
３．とろみはお好みで調節しましょう
■材料（２人分）
・鴨スライス １００ｇ
・しいたけ ２つ
・にんじん 輪切り４枚
・ほうれん草 少々
・白だし 大さじ２
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・砂糖 小さじ２
・からし（わさび） 適量
■所要時間
作業時間：２０分程度
youtube：https://youtu.be/3q0yDWsdOdQ
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
【RimWorld淫夢】『MURとシユヂの距離』種族開発の裏技S2E2
うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
もちもちだね
「匠さんお前はクソだ
匠さんお前はクソだ」
ってダチに言われたので説明文に乗せました
https://steamcommunity.com/sharedfiles/filedetails/?id=3003989237
mod配布中です
sm42903303←前 次→sm43471227 (番外編を挟むよ)
赤ちゃんカモの可愛い失敗
カモの赤ちゃん産まれたばかりの可愛い仕草！幼い時は羽毛づくろいでバランスを崩して転びがち。背に乗ろうとした！
✅long Ver→https://youtu.be/Trx-y_c2pX0?t=341
□他のショート動画
✅【かわいいシーン8選】赤ちゃんカモ□
https://youtube.com/shorts/xsSLVg_zwLg
0611C⑧【生まれたカルガモ親子】極小ヒナが引っ越しも…。#カモ親子 #カルガモ #雛鳥
かわいい赤ちゃんカモが引っ越しで母の後をついていく。目的の親子は見つからず…餌やりで引っ越しやお昼寝が中断してしまうのを見ると悲しいです…
生田神社＠兵庫県神戸市20230505 iPhoneSE2 au回線
生田神社＠兵庫県神戸市20230505 iPhoneSE2 au回線
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カモの集団が可愛かったです
0611C④【カモ親子】捕食者から避難もヒナ出られず。カラスに食べられる芋虫。 #捕食 #カラス #身近な生き物語
カラスの捕食シーンで虫の体液など映るので閲覧注意。ヒナが水路から出られず長時間、親なし置き去り状態の迷子が心配。
0611C②【ヒナ置き去り】独り迷子が母カモを呼ぶ鳴き声…8雛の親子鴨に異常事態 #カルガモ親子 #野鳥観察 #身近な生き物語
親ナシ子ガモが1羽だけで鳴いていた。迷子が2箇所で他の雛は見当たらず、何があった？家出つづきで慣れてきたけど心配。
0611C①【カルガモ親子と鯉】母の反応。親なし子ガモは迷子？ケガしたセキレイ。モズVSスズメ #カモ親子 #野鳥撮影 #身近な生き物語
鯉を攻撃する母は魚に捕食されて警戒してる？攻撃しない母は雛が減っていない。TVの親子はまた迷子…家出？慣れてきた□
暴露する屋敷しもべが作る【シンプルチャーハン】
【材料】
・米 1合
・鴨油 大さじ3
・卵 2個
・塩 小さじ1/2
・ブラックペッパー 適量
・旨味調味料 5振り
・鴨のロースト 50g
・ネギ 1/2本
■BGM提供
・若林タカツグ様
https://twitter.com/cocoa2448
■料理以外のサブチャンネルあります
・とっくんのサブチャンネル
https://youtube.com/channel/UCsU6Xe6NyrTwid56M9nC9ww
■レシピ本出しました
・Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4046047437
・KADOKAWA
https://www.kadokawa.co.jp/product/32...
■Twitterアカウントあります
https://twitter.com/kuntotu
■Instagramもあります
https://www.instagram.com/kuntotu/
■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on とっくん」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
■お仕事のご依頼等
[email protected]
■諸注意
・スパム等は自動的に弾かれてしまいます。www等の連続した単語等にもご注意ください。
・コメント欄に動画と関係の無い方のお名前を出すのはその方のご迷惑となってしまう場合がありますのでお控え下さい。
・他の方の動画でこのチャンネルの話題をコメントもお控え下さい。
パワハラ会議をしながら、鴨ローストを作る鬼の始祖
【材料】
・鴨肉 250g
・塩 2g
・ブラックペッパー 適量
■BGM提供
・若林タカツグ様
https://twitter.com/cocoa2448
■料理以外のサブチャンネルあります
・とっくんのサブチャンネル
https://youtube.com/channel/UCsU6Xe6NyrTwid56M9nC9ww
■レシピ本出しました
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■Instagramもあります
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■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
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■諸注意
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カモの赤ちゃんは何羽いる？ #カルガモ親子 #カルガモ #カモ
カモの親子のかわいすぎる仕草。ヒナの水浴びやカルガモ泳法、母のフェイントについていく健気な赤ちゃんカモたち！
✅つづきhttps://youtu.be/vsRi9gWptG4?t=686
□前→カルガモ親子Bb 6日め https://youtu.be/88WX5eZCalM?t=85
□カルガモ親子【Bb組に出会った日□】
https://youtu.be/k-e4OZFQtP4
□撮影日の日記動画
https://youtu.be/Ga62RlRUhoY
□次の日
https://youtu.be/E-Z-bkwEl38
