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水出し茶についてちゃんと考えてみた。【VOICEROIDキッチン／紅茶・緑茶・青茶・烏龍茶】
水出しについてちょっと真面目に考えてみました。
#00:00 さいしょに
#00:41 お茶の風味は調整可能？
#03:05 水出し茶にすると風味はどうなる？
#06:40 水出しに向いた茶葉について考えてみた
#09:15 水出し茶は衛生的に危険？
#16:32 まとめ
▼参考
・池田重美ら「煎茶の浸出条件と可溶成分との関係」『茶業研究報告』37号 （1972） https://doi.org/10.5979/cha.1972.69
・中川致之「渋味物質のいき値とたんぱく質に対する反応性」『日本食品工業学会誌』19巻11号（1972） https://doi.org/10.3136/nskkk1962.19.531
・下徳敏雄ら「茶の入れ方と化学成分の溶出量との関係」『茶業研究報告』55号（1982） https://doi.org/10.5979/cha.1982.43
・米田泰子ら「各種製茶の煎出条件とカフェイン・タンニン溶出量及び味との関係」『調理科学』27巻1号（1994） https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.27.1_31
・福司山エツ子ら他「水だし煎茶における浸出時間と嗜好性および
溶出成分量との関係」『日本化成学会誌』50号（1999） https://doi.org/10.11428/jhej1987.50.63
・堀江秀樹ら他「茶主要成分の茶浸出液への溶出特性」
『茶業研究報告』91号（2001） https://doi.org/10.5979/cha.2001.91_29
・武田善行「わが国チャ遺伝資源の多様性とその育種への利用に関する研究」『野菜茶業研究所研究報告』１号（2002） https://repository.naro.go.jp/records/1524
・沢村信一ら「煎茶の微生物環境１」『茶研報』93号（2002） https://doi.org/10.5979/cha.2002.19
・岡崎貴世「水出しで作る冷茶の保存性」『茶業研究報告書』122号（2016）https://doi.org/10.5979/cha.2016.122_21
・大森正司ら編『茶の辞典』（朝倉書店、2017）
・厚生労働省編「食品別の規格基準について」（webページ、2023年8月10日現在）
YOUTUBE →https://youtube.com/channel/UCfMd2_TBldGyIzLXjvTzFMg
居酒屋トバリの賄い＃01 ほうれん草のキッシュとコメント返信
ほぼ雑談なコメント返信回です。
キッシュは混ぜて焼くだけなので、見た目に反して（いろいろこだわらなければ）簡単なお料理になります。
ご視聴いただいている皆様、いつもありがとうございます。
来月もできれば毎週投稿したいのですが、狩猟免許（わな）を取りに行くのでどうなることやらという感じです。
動画作成ソフト
AviUtl
AoiSupport
Psdtoolkit
そのほかたくさんのプラグイン
11/27追記 使用効果音を動画内へ記載忘れていましたので、こちらに記載させていただきます。
使用効果音
チン！グラスがぶつかる音・乾杯！ beyan様
気軽に紅茶を飲むために。【VOICEROIDキッチン／紅茶】
いろんな淹れ方といろんな道具。
紅茶を飲むための道具たちを紹介。
準備や洗い物が面倒だという方への提案。
※個人的な感想が多く含まれます。
▼でるん様 （ https://twitter.com/delphinus_4 ）が素敵で素敵なグラスを制作してくださいました！！！！
誠に誠にありがとうございます！！！！動画内で紹介しておりますので是非是非ご覧下さいませ。
実は他にもご制作頂いておりますので、他のパートでご紹介したいと思います。
▼いつもの茜さんは紅茶の解説ついでにゲーム実況をしています。
CUPHEAD実況→sm37565050
Twitter → https://twitter.com/kemuri11861595
YOUTUBE →https://youtube.com/channel/UCfMd2_TBldGyIzLXjvTzFMg
【VOICEROIDキッチン】ちゃ（紅）
紅茶の淹れ方超基本について何となくでお話をします。
ちょっと怪し目な事も言ってるかもしれません。
①茶器を温め、
②いい感じのお湯を、
③いい感じの茶葉に注ぐ
それだけです。
▼いつもの茜さんは紅茶の解説ついでにゲーム実況をしています。
CUPHEAD実況→sm37565050
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YOUTUBE →https://youtube.com/channel/UCfMd2_TBldGyIzLXjvTzFMg
【とり料理祭2024冬】素人が雑談しながら作る洋朝食
こちらはちきんすてーき様主催【とり料理祭2024冬】への参加作品となります。
いろいろと、懐かしの給食や大分郷土料理も考えましたが、シンプルで定番の朝ごはんを作りました。
余裕のある休みが取れたらリトライはしてみたいですね。
居酒屋トバリの賄い＃３ 【創作おでん祭2024】ゆかりさんとおでん
この動画は【創作おでん祭2024】参加作品です
そもそもおでんとは何ぞやというところから悩みは始まり、どこからどこまで創作やねんとのたうち回り、ゆかりさんの調声に四苦八苦し、さっさと録画して編集せいとトバリさんに背中を押され、なんかこうこねくり回して完成いたしました。
2つ使用ってことは2つ以上でもいいよね的な…
多少なりお祭りのにぎやかしになれば幸いです。
実家のおでんだと餃子は定番具材だったんですけど、他方ではどうなんでしょうか？
お礼＆コメント返信【sm43383396】
居酒屋トバリ1杯目 豚山椒味噌ホイル焼き
居酒屋トバリ、本格始動にございます。
トバリさんがなんかこうつらつらしゃべるのを聞きながら、一人じゃない晩酌の雰囲気を楽しんでいただければ幸いです。
いい年した大人のお店屋さんごっこと言われればそれまでですが、そういった楽しみもできるのが動画投稿の良いところだと思いますので。まあ、やりたかったからやってい
前作へのいいね、コメント等々誠にありがとうございます。じわじわと伸びているようで、とてもうれしいです。
るという話ですよね。
素人が雑談しながら作るクロッカン
クロッカンを作りました。混ぜて焼くだけなので簡単です。
会話の内容は9割クロッカンに関係ないです。
粉糖100g
卵白M卵1個分
ナッツ90g
で一般のご家庭の電子レンジオーブンサイズになるはずです。
メレンゲ立てたので余計に膨らみましたが、本来は本当に混ぜてなじませるだけのお菓子です。
おひとりレシピ二皿目：アスパラと春キャベツ、筍と蛍烏賊のレモンパスタ【ソフトウェアトークキッチン】【超料理動画投稿祭2022参加】
二皿目『アスパラと春キャベツ、筍と蛍烏賊のレモンパスタ』
今回は上手くいかなかった回ですが、今後の成功を信じて。
相変わらず画角や立ち絵配置を試行錯誤中です。
CAST
さとうささら さとうささら（CeVIO AI）
紲星あかり 紲星あかり（A.I.VOICE）
すずきつづみ すずきつづみ（CeVIO CS）
立ち絵
アジシオ 様
背景
みんちり 様
フリー素材あそび 様
台詞枠
浅井麻 様
https://twitter.com/asaiasa0
https://asavo.fanbox.cc/posts/2066454
BGM
STAR DUST BGM 様
https://stardustbgm.com/
♪Riverside
効果音
効果音ラボ様
https://soundeffect-lab.info/
フォント
ほのか新丸ゴシック
瀬戸フォントSP
マカロン B dance
プランタン DB
お世話になったツール
AviUtl・拡張編集Plugin
http://spring-fragrance.mints.ne.jp/aviutl/
Aviutl プラグイン 「かんたんMP4出力」
https://aoytsk.blog.jp/aviutl/34586383.html
PSDToolkit・かんしくん
https://github.com/oov/aviutl_psdtoolkit
かんしくん設定ファイル作成ツール
https://oov.github.io/forcepser/
aviutlを爆速化するプラグイン
InputPipePlugin
https://github.com/amate/InputPipePlugin
設定ダイアログ画面サイズ固定化プラグイン
https://github.com/amate/PropertyWindowFixerPlugin
相対パス保存プラグイン
https://hazumurhythm.com/a/3Av/
AVIUTL 自動呼吸アニメーション
L-SMASH・L-SMASH Works
http://l-smash.github.io/l-smash/
https://pop.4-bit.jp/?page_id=7929
居酒屋トバリの賄い ＃２ お紅茶と軽食
しいたけをお肉だと思った発言は家族の実話です。
手が滑って琴葉姉妹を購入しました
どんな感じなんやろとちょっと触って確かめるだけのつもりが、１本動画が完成していました。
ともあれうちの琴葉姉妹はこんな感じです。
前作広告者様
アイロ様（いつも広告ありがとうございます！）
蛸責屋烏賊狗斎様 極東北様 Aislady様 お面さん様
本当にありがとうございます！
居酒屋トバリ4杯目 軽い酒と鶏尽くし
間に合いました。
やっぱりあまり料理の話はしてない気がします。
鶏汁は緒方の鶏汁が有名でしょうか。レトルトの商品もありますので、美味しい鶏汁を手軽に食べたい方は密林でぽちっと。
地域柄鶏肉を使ったお料理はたくさんあるので、細かく出していきたいところ。給食の肉じゃがの肉も時々鶏もも肉でした。でも隣の小学校では牛肉だったりしたそうなので、うちの学校が特殊だったのかもしれません。
猪のローストを出すか迷ったのですが、まあ今回は見送り。あと冷凍庫に4キロあるんですよ、イノシシ肉。猟期も終わったし今年はもう増えないと思いたいところ。イノシシとシカはまだ狩れるって？ソーデスネー。
【A.I.VOICEキッチン】採取したキノコを食べる葵ちゃん 増量中
前に採取した香茸を乾燥させたので調理します
今回は育てたエリンギも使います
立ち絵
・のれん さんの「琴葉葵立ち絵」 im9149081
フォント
・昔々フォント http://gomaricefont.web.fc2.com/font_page_mukasi_mukasi.html
BGM
・マックのポテトが揚がった音を利用したつもりのBGM（ループ対応）nc215050
わたくしのTwitter https://twitter.com/litchimon
素人が雑談しながら作るおいもと鶏むね肉のオーブン焼き
秋の味覚といえばー
ようやく秋らしくなってきたと思ったら、もう１２月なんですね。
いつものように、二人が中身のない話をグダグダしながらお料理しています。
素人が雑談しながら調理する根
今回は実験回になります。
好奇心の赴くままに、好き勝手やりました。
うちの有料ソフトの子たちオールスターです。
オールスターといいながら、動画内でA.Ivoice琴葉姉妹がクレジット漏れしておりました。
材料が手に入ったら再走は考えていますが、追走ももちろんお待ちしています。動画内で注意もしていますが、植え付け用の苗として販売しているものを調理するのはおやめください。
山菜シーズンになり、蕨を動画化するか迷いどころです。ギシギシの芽も食べられなくはないみたいなので、試してみたい気はありますが、前に生食しておなか壊したんですよね、あれ。
居酒屋トバリ3杯目 魚と日本酒
あけましておめでとうございます。（２回目）
獺祭と上善如水は二大飲んでみたいお酒の一角でしたので、ついに手をだしました。
年末年始の帰省でいろいろ疲れましたがまあ、まあ元気が戻ってきましたので、バリバリ投稿します。
お礼＆コメント返信【sm43383396】
【鈴とランチョンマット】#03 フラン ～お前のスペイン、フランスだよ～【外国料理祭】
なんで間違えたんだろう。
こんにちは、伊里です。
今回は、おそらくローマ料理であるフランを作ってみました。
不慣れな点、至らぬ点もあるかとは思いますが、よろしくおねがいします。
・伊里 の Twitter
https://twitter.com/cook_with_iori
無計画なお姉ちゃんが作るお菓子の家【A.I.VOICEキッチン】
普段は見る専ですが、あまりの安さにアイボス姉妹買っちゃったのでとりやえず動画作りました。
チョコを溶かすくらいしかそれっぽいことしてませんが、ジャンル料理にしときます…
いいねに裏話置いときます。
普段はUTAU使ってカバー動画作ってます（mylist/62162970）
青い鳥:＠yonetta_
追記（2021/3/24）
コメント、いいね、広告、本当にありがとうございます。
色々とビビってます…
追記（2021/4/4）
ニコニコdaily topicsにて取り上げていただきました。
運営さん見つけてくれてありがとう！
追記（2021/5/11）
4/13放送の「週刊ニコニコインフォ」にて紹介いただきました。
この動画を見つけてくださった皆様ありがとうございます。
また広告者様を（sm38723053）にて紹介させていただいております。
【琴葉姉妹】手打ちキタッラのボンゴレビアンコ【ボイロキッチン】
諸事情で製麺シーンの大半をカットしてしまいました
４食分作ってしまったので流石に再走出来ず…無念…
A.I.VOICE：琴葉茜・葵
立ち絵：ふわひ様（im10950277）
Twitter よければフォローお願いします。
https://twitter.com/kubochi_nico
【超ボイロキッチン投稿祭】ずんだパスタリベンジ！
「超ボイロキッチン投稿祭」に参加する動画です。投稿者の料理スキルはペーペーです！なんという無謀！ですが、投稿祭は参加することに意義があるからいーんです！（震え声）。
でもって、ネタを思案した末に、過去の料理（失敗？）動画の再戦をすることに･･･
※過去の因縁：sm42680948
※本動画には「VOICEVOX:ずんだもん」を使用しています。
↓他にはこのような動画を作ってます
ボイロラジオ「YuKaRiとAKaRiのYuARadio!」シリーズ：series/245688
オリキャラ女子が米国を走り回る「ATS」動画シリーズ：series/203551
オリキャラ女子が欧州を走り回る「ETS2」動画シリーズ：series/85886
オリキャラ女子が交通機関を運営「Transport Fever」動画シリーズ：series/85882
投稿動画全部：mylist/24639074
【琴葉姉妹】手打ちオレキエッテ～菜の花のソース～【ボイロキッチン】
撮影したときは春の訪れを感じていたのに、投稿時はめちゃくちゃ寒い…
A.I.VOICE：琴葉茜・葵
立ち絵：ふわひ様（im10950277）
Twitter よければフォローお願いします。
https://twitter.com/kubochi_nico
【A.I.VOICEキッチン】育てたキノコを食べる葵ちゃん MEGA MAX
エノキタケをエビの代わりに使いました
立ち絵
・のれん さんの「琴葉葵立ち絵」 im9149081
フォント
・昔々フォント http://gomaricefont.web.fc2.com/font_page_mukasi_mukasi.html
BGM
・マックのポテトが揚がった音を利用したつもりのBGM（ループ対応）nc215050
わたくしのTwitter https://twitter.com/litchimon
【とり料理祭2023】夜語トバリの嗚呼素晴らしき素料理【ピリ辛鶏飯】
(料理動画は)初投稿です。
以前から作りたかったネタをやっと作ることが出来て嬉しかったです
トバリ姉さん調声しなくても良い声してて最高ですね
とり料理祭2023参加作品になります
告知動画→sm42307304
単発動画シリーズ
series/426098
普段は桜乃そらさん実況を投稿しています
現行シリーズ→series/276220
使用ソフト
A.I.VOICE :夜語トバリ
VoiceroidUtil
ゆっくりムービーメーカー4
使用楽曲
上原ひろみ様
「Deep Into The Night」
「Time And Space」
「Big Chill」
SOIL&"PIMP"SESSIONS様
「THE BLACK WIDOW BLUES」
「HYPE OF GOLD」
お借りした素材はコンテンツツリーへ
全ての素材製作者様に最大限の感謝を
式狼縁の雑ごはん_#12_ほややき
狼縁くんがほややきを作りました。
つぎ……まだ
まえ……https://www.nicovideo.jp/watch/sm42222445
式狼縁の雑ごはん……https://www.nicovideo.jp/series/320624
式狼縁の雑ごはん_#11_さばそぼろミルクパスタ
狼縁くんがさばそぼろミルクパスタを作りました。
まえ……https://www.nicovideo.jp/watch/sm41767347
つぎ……https://www.nicovideo.jp/watch/sm42400598
式狼縁の雑ごはん……https://www.nicovideo.jp/series/320624
タンゲコトエのプリン_#5_コーヒーとナッツのキャラメリゼ
コトエさんがコーヒープリンとナッツのキャラメリゼを作ったようです。
まえ……https://www.nicovideo.jp/watch/sm41648588
つぎ……まだ
タンゲコトエのプリン……https://www.nicovideo.jp/series/322319