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【2022年】『うちの店はレア鶏チャーシューが売りです！』→カンピロバクターによる集団食中毒発生 大炎上 何日も嘔吐下痢が続く地獄の症状…重度障害のリスクも【ゆっくり解説】
#00:07 松山市の鶏白湯ラーメン
#1:01 昼食に食べていたAさん
#1:41 猛烈な腹痛と吐き気
#2:48 緊急搬送へ
#3:27 実は他にもカンピロバクター食中毒患者が
#3:58 共通食は鶏白湯ラーメン
#4:54 カンピロバクター・ジェジュニ
#7:00 鳥刺しはなぜ食べられる？
#8:11 通常の鶏肉をレアで提供し大炎上
#9:44 対応も炎上を加速させる
#10:36 衛生管理が徹底されている地域でも食中毒は完全に防げない
#11:12 食中毒予防三原則の徹底を
引用・出展・参考文献（視聴者提供資料など
厚生労働省 HACCP（ハサップ）
https://x.gd/0AaAo
JIHS カンピロバクター感染症
https://x.gd/QohSA
Wikipedia カンピロバクター
https://x.gd/2r3Yd
食品安全委員会
https://x.gd/YOsPb