【日本の職人技】 和菓子工芸画像集 【※食べられます】
- 2010/08/15 20:51:01 投稿
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和菓子の画像集です。今回はその中でも「工芸菓子」と呼ばれるものをご紹介したいと思います。団子やまんじゅうやおはぎといった、普段よく私たちが口にしている庶民的な和菓子とは違い、和菓子職人が伝統と熟練の技を用いて、四季の美しさや生命の躍動を、すべて食べられる材料を使って、手間をかけて作り上げた“食べる美術品”です。地味な印象を受ける和菓子の世界ですが、もっと多くの人に「本気の和菓子職人」を知ってもらいたくて、この動画を作りました【日本の職人技】シリーズ・食品サンプル： sm11400130 ・和紙工芸： sm12755626 ・ちりめん細工： sm13027567 これまでに製作したものはこちら mylist/18295077