【ジューシー】チキンのレモンソース【作ってみた】

チキンのレモンソースを作りました。鶏ムネ肉をレモンとワインで煮て、煮汁でソースを作りました。チキンは、煮て火が通ったらすぐに取り出す事でパサパサにならずにジューシーになっています。煮る前に表面だけさっと焼いて焼き色をつけてやってもよかったかもしれませんね。 mylist/20646451