【ガスビル食堂】ムーサカ【作ってみた】
- 2011/06/18 08:09:36 投稿
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ムーサカを作りました。大阪のガスビル食堂という洋食店の名物料理ムーサカです。ギリシャ料理のムサカが原型のようですが、デミグラスで煮た牛肉に野菜やマッシュポテトをオーブンで焼いたものはビーフシチューの変形のようになってますね。実際のムーサカはパルメザンチースをかけて焼いてますが、パルメザンチーズをかけるのを失念してました。 mylist/20646451
ムーサカを作りました。大阪のガスビル食堂という洋食店の名物料理ムーサカです。ギリシャ料理のムサカが原型のようですが、デミグラスで煮た牛肉に野菜やマッシュポテトをオーブンで焼いたものはビーフシチューの変形のようになってますね。実際のムーサカはパルメザンチースをかけて焼いてますが、パルメザンチーズをかけるのを失念してました。 mylist/20646451