【タマネギたっぷり】シャリアピンステーキ【作ってみた】
- 2011/07/09 08:51:43 投稿
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シャリアピンステーキを作りました。「柔らかいステーキを食べたい」とシャリアピン氏に言われて日本のシェフが考案したレシピで、微塵切りのタマネギに漬けて柔らかくしてやります。明治とかの話なので、まだ神戸ビーフとかの溶けるような牛肉が無く赤身で固い牛肉があたりまえだったんですね。安い赤身の輸入牛肉なんかで作るといいレシピかもしれませんね。 mylist/20646451 追記：昭和１１年でした。ｗｗｗ