【塩漬け豚の煮込み】ポテ【作ってみた】_menc.flv
- 2011/12/23 05:29:29 投稿
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ポテを作りました。塩漬け豚バラ肉（プティ･サレ）を作りそれをじっくり柔らかく煮こみます。プティ・サレは燻製にすればベーコンになります。ポトフと似てますね。豚のスープが染みた野菜も美味しくいただけますが、塩加減が薄いときはマスタードや和カラシ、塩、胡椒等をつけて食べてもいいですね。 mylist/26714792
ポテを作りました。塩漬け豚バラ肉（プティ･サレ）を作りそれをじっくり柔らかく煮こみます。プティ・サレは燻製にすればベーコンになります。ポトフと似てますね。豚のスープが染みた野菜も美味しくいただけますが、塩加減が薄いときはマスタードや和カラシ、塩、胡椒等をつけて食べてもいいですね。 mylist/26714792