２８キロの本クエの神経締めと血抜き
- 2012/06/09 22:12:52 投稿
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手かぎで〆めて尾の骨を断って血抜き。 このまま３時間ほど氷水へ入れて置くそうです。１，２時間ではクエは死なずにさばいている最中に暴れる可能性がある為と皮をはぎやすくするためだそうです。その他色々 mylist/32328222 http://www.youtube.com/watch?v=oVy4I0ir7n4&
手かぎで〆めて尾の骨を断って血抜き。 このまま３時間ほど氷水へ入れて置くそうです。１，２時間ではクエは死なずにさばいている最中に暴れる可能性がある為と皮をはぎやすくするためだそうです。その他色々 mylist/32328222 http://www.youtube.com/watch?v=oVy4I0ir7n4&