ドラッド（タイ）の塩釜焼き（Daurade in the salt crust）

マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）　 http://jp.youtube.com/watch?v=Cvz9TO8y8nU 　他のレシピ mylist/4519284 　追記：鯛（タイ）はフラン語でドラッドだそうです。