【日本の食文化】奈良県 ～歴史を味わう・古都奈良にうまいものあり～
- 2014/02/19 21:49:46 投稿
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奈良県の食文化を紹介する画像集です近畿地方中央、紀伊半島の山々に囲まれた内陸県です。世界遺産、国宝、歴史的文化財が豊富な古都であり、日本屈指の観光地でもあります食文化に関してですが、漁業は他の内陸県のように川魚や湖魚に恵まれておらず、漁獲高は全国47位(最下位)となっており、農業の方は貴重な遺跡や文化財が点在するため大規模な農地開拓ができず、農産物生産額全国45位(ワースト3)とあまり恵まれた環境ではありませんしかし古都らしい歴史ある郷土料理が今なお受け継がれており、京料理のような華やかさこそないものの、素朴で味わい深い料理を味わえる土地柄となっていますまた、県南部では伝統の大和野菜の栽培が行われています 他の都道府県の食文化→ mylist/34613243