【極貧レシピNo68】このしろによる本膳料理

【極貧レシピNo68】このしろによる本膳料理

コノシロ(稚魚を新子、若魚をコハダという)本膳料理:室町時代の武家に成立した日本料理の伝統様式cf.「飯の献立の事」『四條流包丁書』(『群書類従』365,30(国デ448,64-88))シリーズ動画一覧はこちらのコミュ動画を参照 → co3035262

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