目玉焼きってみなさん焼くことはありますか?実は最近、わたくし目玉焼きにはまっておりまして。いや、たまたま、仕事先の人と居酒屋さんで飲む機会があって、そこで大将が目玉焼きが美味しくできる技を教えてもらったんですね。その大将がまた、話し上手というか本当に目玉焼きがおいしくなりそうな感じで、実際に焼いてくれてさつま焼酎白波と一緒にいただいたんですが、まぁこれがうまい。たかだか卵を焼くだけでそんなにおしいくできるものかと、本当に感心してしまいました。で、その目玉焼きの焼き方なんですが、油をちょっと多めに入れます。これは、焦げ付き防止っていうのもあるんですが、白身が広がりにくくなる効果もあるそうです。そして、中火か少し強火で手のひらをフライパンに近づけて少し温かくなったかなぁって思うあたりで弱火にして、卵を割って投入。塩コショウを軽くして、お水を少し入れたコップを目玉焼きの横に注ぎ、すぐさまふたをします。2分くらいしたらふたをとって出来上がり。半熟がすきなら、1分くらいでいいです。少し固めの黄身で白身もしっかりしていて、美味しいのです。いやね、自分は料理なんてあんまりしないのですが、得意料理は?って聞かれたら迷わず「目玉焼き!」っていえるレベルに3回くらいでなれます。最近はチャーハンの上に目玉焼きをのせたり、食パンにのせたり、インスタントの焼きそばUFOにのせたりしております。そんな、半熟ひーろぉーな今日この頃、いかがおすごしでしょうか。こんばんは、ハデデス負けイぬです。少し、涼しくなってきて秋を少し感じるようになりましたね。私も油断しきって全裸でクーラー全開でニコニコ動画をみていたら、のどが痛くなって夏風邪を引いてしまいました。のどにタオルを巻いておけばと後悔しております。みなさんも、全裸になるときはのどにタオルを巻きましょうね!三国志大戦マイリス→ https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/31842723 Twitterやってます→ https://twitter.com/3594makeinusm33664192 ←前 次→ sm33734126