プロレシピ 紅茶のボンボンショコラの作り方 ASMR
- 2019/03/13 00:15:01 投稿
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初めまして(^^♪へらぽPatisserieです！YouTubeで動画投稿していますがニコニコ動画でも投稿始めるので良ければ覗いていってください(^^♪今回は紅茶のボンボンショコラの作り方です(^^♪ミルクチョコレートやダークチョコレートでもカカオバターの色を綺麗に出す方法とグラデーションの方法を説明しています(^^♪紅茶のガナッシュも限界まで柔らかくし、まるで生チョコを閉じ込めたようなボンボンショコラです！紅茶の茶葉はアールグレイ茶葉を使用しましたがアッサムやダージリンでも美味しくできます(^^♪レシピアールグレイガナッシュ生クリーム 45gアールグレイ茶葉 5g水あめ 10gミルクチョコレート 80g無塩バター 7gモールディングミルクチョコレート 300gカカオバター 好みの色YouTubeチャンネル登録はこちらから↓↓ https://t.co/5F4n8Asb76