ペティナイフ一本で！いさき「伊佐木」のさばき方（姿造り編）チューブわさびを限りなく本物に近づける方法

ペティナイフ一本でいさきの刺身を作っていきます。通常は片刃の和包丁で作るのが普通ですが、家庭でも両刃の包丁があればできることをみせたかったので今回やってみました。でも、切れる包丁がある場合に限ります。そして、ワサビチューブを限りなく本わさびに近づける方法もご紹介します。