【料理】極厚牛タン炭火焼きの麦とろ定食 #111
- 2020/08/14 17:00:00 投稿
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今はyoutubeのみです。ぜひご登録を是非お願いします! https://www.youtube.com/c/karucook 大好きな牛タンをめっさ美味しく。特に柔かいサシの入った根っこ部分を大胆に切り出しじっくり炭火焼きに。相性のいい塩ダレで食します。正直、牛タンってこんな肉汁あったっけ？と驚きました。大和芋のとろろと麦飯も抜群に合い、ごはんもっと多くすれば良かったと後悔。今見てもまた食べたくなります。残りの牛タンは↓下記などに受け継がれました。・20時間費やした自家製デミグラスソースのタンシチュー #117 sm37466310 ・デミグラスソースのチーズカツ #119 sm37501824 ・ガーリックチキンステーキ #138 sm37807961 〇関連動画・うなとろ土鍋ご飯 #105 sm37218550 ・さばの味噌煮と麦とろごはん #75 sm36776722 〇材料牛タン 長ネギ にんにくパプリカ 茄子 南京プチトマト アイスプラントかいわれ大根 大和芋玉子 白ごま酒 塩 黒胡椒ごま油 レモン果汁オリーブオイル鰹だし 洋からし