幼稚園児でも簡単料理？＃3【3種トマトのトマトソース＆アマトリチャーナ】
- 2022/12/20 20:34:02 投稿
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主にパスタに使う作り置き用のトマトソースを作りました。3種類のトマトを混ぜて作る濃厚タイプのトマトソースです。それだけでは寂しいのでスパゲッティ・アマトリチャーナも作ってみました。【材料】◆3種のトマトのトマトソース8食分 オリーブオイル、塩、白コショウ適量 にんにく1片 鷹の爪1本 たまねぎ1個 白ワイン100㏄ ダッテリーニ ホールトマト缶1缶 サンマルツァーノ ホールトマト缶1缶 ローリエ1枚 ドライトマト8個 パプリカパウダー小さじ1◆スパゲッティ・アッラ・アマトリチャーナ2人分 トマトソース200g スパゲッティ200g グアンチャーレ120g ペコリーノ・ロマーノ40g 玉ねぎ1/2 粉末チキンブイヨン6g 白ワイン50cc 白コショウ少々 オリーブオイル少々