桃が食べたい人のための桃のタルト

ジューシーな桃のタルト。とにかく桃をおいしく食べたいというコンセプトで作りました。変色対策は、するだけで1日くらいはきれいな色を保てるのでおすすめです！動画内でも言及してますが、カスタードクリームは卵黄の関係で少し多めに作ることになります。ちょっと作りにくくなりますが余るのに抵抗のある人は半量で作ってもいいかもです。youtubeでも動画投稿しています。youtube: https://www.youtube.com/@taroricafe ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー18㎝型のレシピです。【材料】(タルト生地)無塩バター：50g粉糖：35g←グラニュー糖でも可卵：8g薄力粉：85g全粒粉：8g←入れたらおいしいけど、薄力粉でも可ですアーモンドプードル：8g(フランジパーヌ)・アーモンドクリーム無塩バター：50gグラニュー糖：30g卵：50gアーモンドプードル：50gラム酒：3g←なくても可・カスタードクリーム卵黄：2個グラニュー糖：30gコーンスターチ：10g←薄力粉でも可です牛乳：200gバニラオイル：2～3滴無塩バター：10g桃(中玉)：1個ナパージュ：適量→富澤商店などの製菓材料店で購入可。もしくは、水30mlとグラニュー糖15gを沸騰させて、冷ますことで再現可。BGMmassobeats - honey jam: @massobeats

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42695532