【チーズイン！？ハンバーグ】溢れでるチーズをイメージしたハンバーグ作り！！

今回はチーズインハンバーグを作ったつもりでした…動画を見てくれた方はお分かりの通り、チーズが流れ出てしまいました□チーズの風味はしましたが失敗です…笑ハンバーグの味、ソースの味は完璧だっただけに本当に悔しいです！！また今度リベンジ動画投稿します！！ちなみに一個余ったハンバーグは冷凍した後に、解凍して食べてたのですがちゃんとチーズインハンバーグになっていて成功してました□恐らくですがしっかりと冷やすことによって、温度の上昇が緩やかになったり、にハンバーグの緩さ•固さが出て漏れ出なかったのかなと思います！今回はパン粉の代わりにお麩を使いました。つなぎとしてはしっかりと水分と、旨味を吸うので個人的には良いんじゃないかなと思っています□生クリームは前回の動画の残りが余っていたので使っただけで、牛乳でOKです。材料　☆チーズインハンバーグひき肉：300g玉ねぎ：1/2個卵：1個生クリーム：大さじ１お麩：4〜5個チューブニンニク：2cmくらいオールスパイス：少々味の素：少々塩：少々チーズ☆付け合わせにんじん：お好みでピーマン：お好みで☆ソースケチャップ：大さじ2中濃ソース：大さじ1醤油：少々赤ワイン：大さじ2ハチミツ：大さじ1/2作り方☆チーズインハンバーグ1．玉ねぎをみじん切りにする2．ひき肉、玉ねぎ、その他の調味料を入れてよく混ぜる3．成形するときに真ん中にチーズを入れる4．フライパンに油を入れて、中火で蒸し焼きにする（今回は生焼けが心配だったのでオーブントースターでも追加で加熱しました）☆デミグラスソース1．ハンバーグを焼いたフライパンに調味料を全部入れる2．弱火または中火で煮詰める肉肉しい風味のハンバーグが好きであれば牛ひき肉、そうでなければ豚ひき肉を使うことをお勧めします□□チーズの入れる量はハンバーグの大きさによって変わりますが、入れすぎると加熱中にハンバーグから出る可能性が高いの注意してください！！個人的にデミグラスソースはハンバーグを焼いた後の油や旨味を使うタイプです。ただしコッテリするので、拭き取って作っても全然OKです！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43141968