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琴葉茜の料理道「2万5千円のパワー煮込み」【VOICEROIDキッチン】
10回目の大台も超え、そんなばかなの11回目ですｗ
今回はひとつなぎの大秘宝を本気で獲りにいきました！
【ニコ食フェス2024冬【肉】詳細】
→https://blog.nicovideo.jp/niconews/214872.html
作者のTwitter
→https://twitter.com/SwYokosw
#1→sm38684667
sm42689736←前(#10(マグマ鯛めし地獄)) 次(#12)→まさか12回も続くわけないですよねｗ
【チーズイン！？ハンバーグ】溢れでるチーズをイメージしたハンバーグ作り！！
今回はチーズインハンバーグを作ったつもりでした…
動画を見てくれた方はお分かりの通り、チーズが流れ出てしまいました□
チーズの風味はしましたが失敗です…笑
ハンバーグの味、ソースの味は完璧だっただけに本当に悔しいです！！
また今度リベンジ動画投稿します！！
ちなみに一個余ったハンバーグは冷凍した後に、解凍して食べてたのですがちゃんとチーズインハンバーグになっていて成功してました□
恐らくですがしっかりと冷やすことによって、温度の上昇が緩やかになったり、にハンバーグの緩さ•固さが出て漏れ出なかったのかなと思います！
今回はパン粉の代わりにお麩を使いました。
つなぎとしてはしっかりと水分と、旨味を吸うので個人的には良いんじゃないかなと思っています□
生クリームは前回の動画の残りが余っていたので使っただけで、牛乳でOKです。
材料
☆チーズインハンバーグ
ひき肉：300g
玉ねぎ：1/2個
卵：1個
生クリーム：大さじ１
お麩：4〜5個
チューブニンニク：2cmくらい
オールスパイス：少々
味の素：少々
塩：少々
チーズ
☆付け合わせ
にんじん：お好みで
ピーマン：お好みで
☆ソース
ケチャップ：大さじ2
中濃ソース：大さじ1
醤油：少々
赤ワイン：大さじ2
ハチミツ：大さじ1/2
作り方
☆チーズインハンバーグ
1．玉ねぎをみじん切りにする
2．ひき肉、玉ねぎ、その他の調味料を入れてよく混ぜる
3．成形するときに真ん中にチーズを入れる
4．フライパンに油を入れて、中火で蒸し焼きにする
（今回は生焼けが心配だったのでオーブントースターでも追加で加熱しました）
☆デミグラスソース
1．ハンバーグを焼いたフライパンに調味料を全部入れる
2．弱火または中火で煮詰める
肉肉しい風味のハンバーグが好きであれば牛ひき肉、そうでなければ豚ひき肉を使うことをお勧めします□□
チーズの入れる量はハンバーグの大きさによって変わりますが、入れすぎると加熱中にハンバーグから出る可能性が高いの注意してください！！
個人的にデミグラスソースはハンバーグを焼いた後の油や旨味を使うタイプです。
ただしコッテリするので、拭き取って作っても全然OKです！！
釣れなくても料理！グラコロバーガー！【VOICEROIDキッチン】
見ろ！手が汚れてしまった！！
よく分からん形でリクエストくださった縁さん
→ user/89975609
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
【料理】買ってきた卵が大変な事に・・・
少し前にデミグラスソースの動画を出しました。その動画の後日談みたいなもので、卵を買って家に戻ったら大変な事に・・・もったいないので食べちゃいます。
今回はBGMなどはなく字幕のみで様子を話します。
調理中の音もそのままにしてあります。
撮影機材
Lumix GH4 15mmF1.7
Lumix G7 14-42mmF3.5
4K30pで撮影
※ニコニコ動画では4Kでご視聴いただけません。Youtubeであれば4K再生可能ですので画質比較
してみてください。
https://youtu.be/JqK-f79M-cg
デミグラスソースの動画→sm41764533
↓普段使用してる包丁
https://amzn.to/3H1RJWR
【本格】おうちで洋食屋さんごっこ デミグラスソース＋α作りました。【VOICEROIDキッチン】【結月ゆかり】
まだまだ寒いですね。家の中も寒いですが、外はもっと寒いので引きこもりです。
家にいるとあれが食べたいとか出てくるのですが、お店でないと味わえないものが多いです。
今回は家でお店っぽくなるように料理してみました。想像以上に本格的な感じになりましたのでお勧めです。少し背伸びしたいお子さんも大人気分を味わえると思います。簡単なので一緒に作ることもできます。
最後にネタ晴らしがあります。
材料には注意してくださいね。
↓使用してる包丁
三徳
https://amzn.to/3H1RJWR
動画で使用させて頂いた素材はコンテンツツリーに入れています。
チキンファンタジーライスという謎の料理(世田谷区野沢『えいらく』)
【参考資料】
『えいらく』東京都世田谷区野沢2-5-22
《営業時間》不定休（月４回程度休み） 最近は火水曜日が定休11:30～14:30／17:30～21:00
《アクセス》駒沢大学駅から835m
《食べログ》https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13087414/
「ソテー」（2023年2月4日 (日) 10:07 UTCの版）『ウィキペディア日本語版』を引用＆編集
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC
【参考画像】
●pixabay
https://pixabay.com/ja/
●pexels
https://www.pexels.com/ja-jp/
【参考音楽】
●音源元⇒魔王魂 URL⇒ https://maoudamashii.jokersounds.com/
#東京刺激クラブ #チキンファンタジーライス #えいらく #世田谷区野沢 #チキンソテー #b級グルメ #デミグラス #玉子
【東京刺激クラブ】相談はTwitter⇒東京刺激クラブ @onda3simai4
【世界のソース】デミグラスソースの魅力と作り方
皆さんデミグラスソースは好きですか??
ビーフシチューやオムライスなど色々な洋食料理に使われる万能ソースですよね！
今回はそんなデミグラスソースを今回は一から作っていきます!!
意外と知らない豆知識。
それでは早速やっていきましょう。
#肉 #世界のソース #デミグラスソース
第一パン×オキハム デミグラスハンバーグパンを食べてみた。
「第一パン×オキハム デミグラスハンバーグパン」
を食べてみました。ハンバーグ入りにしては小さなパンですね～それに味も少し……ハンバーガーとは又違いますが、もう少しこれは～
ボイロがつくる！フライパンだけラザニア
どうも！動画初投稿になります！！！＞＜ (料理動画は
動画70本くらいあげてますが初投稿です！(震え声
という事で得意料理のラザニア作ったんで動画にしました。ちなみに途中から出てきたヒューガルデンホワイトは密林で頼んだら「奄美黒糖焼酎」の段ボールに入ってやってきてかなり困惑しました・・・
前（）動画のマイリスト（mylist/60472626）次（sm35462713）
いつもの(ブリティッシュコトノハ)（sm33238766）
いつもの(椛と行く惑星の旅)（sm33878860）
ただげんこつハンバーグを撮ってみた
炭焼きレストランさわやかのげんこつハンバーグです。
静岡ローカルですが、とても美味しいです。
初めて食べたときからもう２５年くらい経ちますので、いろんな食べ方で楽しんでます。
赤みが残るハンバーグですが、衛生的にしっかり対策されていることは公式のHPに記載されています。
皆さんのオリジナルの食べ方を教えていただければ幸いです。
【実況】BIOHAZARD REVELATIONS 2 part1 【花城とごま】
クレア編chapter1
花城とごまです。
初心者なのでお見苦しいところもありますがよろしくお願いします。
BIOHAZARD REVELATIONS 2 実況プレイ
エンブレム、擬態虫は目に付けば破壊
クレア担当花城：chapter1のみ既プレイ。基本的には先導する
バイオハザード２リベレーションズ２、と間違えている方
Twitter @rionhanashiro1
モイラ担当ごま： 既プレイ。基本的に後ろをうろうろ
声が高い方
編集担当：クレア編→ごま バリー編→花城
mylist/55479577 part2→sm28684192
新メニューのローストビーフをドヤ顔で見せつける居酒屋店主
大阪市中央区在住。元性犯罪者のおっさんが経営する居酒屋です。牛肉ブロックが目の前にあって、テンションが上がり過ぎちゃったのかなともきゅん。関西の居酒屋でも、ローストビーフだけでここまでテンション上がる野郎も居ないだろうね。和食もマトモに出来ないのに、洋食のローストビーフなんて作れるわけ無いでしょ。牛肉のタタキ乙
デミオムライス
今回はのんびりデミグラスソースのオムライスつくってみた
全体的に白飛びで見づらいのは撮影時のミスです・・・・orz
結局あの後それほどタイムも縮まらなかったし、２分の人も出てきましたしｗ
ここは大人しく普通にご飯作ります
動画編集どうも私にはセンスがないので今後未編集で上げれるものを考えたい。。。
知人からは３分をシリーズ化したらとか言われたけど、そんなにできる種類ないっていうね
前作 ３分オムライス sm25510966
【チーズ料理祭】チーズオムレツ丼【夜食にどうぞ】
チーズ料理祭ラストスパートだ！！
ニコニコチーズ料理祭マイリスト→mylist/47350066
マイリストはこちら → mylist/33864558
1分クッキング→mylist/44615957
前 ： チーズカツ丼 → sm25150424
次 ：チーズリゾット → sm25157814
twitter →@nicotsuba
ブログ → http://www.niconicotsubasa.com/
コミュ → co2006841
ブロマガ → ch.nicovideo.jp/nicotsuba
【1分クッキング】じゃが丸ごとビーフシチュー【圧力鍋は便利だね】
赤ワインなくても大丈夫♪
マイリストはこちら → mylist/33864558
1分クッキング→mylist/44615957
前：青椒肉絲 → sm24396337
次：ジャージャーつけそば → sm24413088
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コミュ → co2006841
ブロマガ → ch.nicovideo.jp/nicotsuba
完全なる洋食屋を5時間で開店する。
家で洋食を作るときの最大の障壁であるドミグラスソースを限界まで簡易化するとこうなる。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 なんども言いますが、缶詰のドミグラスソースやらホワイトソースはまずいので買うもんじゃないです。特にドミグラスはなんだか薬っぽい匂いがするというか、確信は持てませんが製造工程でアルカリを使って材料を溶かしているんじゃないかと思います。 キウィフルーツを混ぜる理由は、プロテアーゼでタンパク質を分解することと、糖分を加えてメイラード反応を加速させることです。前者はパイナップルとかマンゴーとかパパイヤとかで代用できますし、なくてもいいです。とりあえず砂糖をちょっと混ぜとけばいいんじゃないかな。
（４７）強い女目指してドラクエ６実況プレイ 欲 望 ‐
先日ゆゆこ様の生放送を見させていただいた為、疲れない程度に再ＵＰ予定。mylist/36536353
追記
生放送にて、〔ドラクエ再アップしてもいいけど〕とあったのでＵＰしました。もし問題があるようなら即非公開or削除させていただきます。
次⇒sm20503341
オムレツ
２種類のオムライスの写真をコメント付けながら説明を加えてみました。
特にこれという物はありませんが、簡単に短い動画でまとめています。
『デミグラスソースとホワイトソースの二種がけオムライス』
『ローズマリー風味のキノコソテーソースとマリネチキンライス』
完全なる基フォン
洋食屋っぽい料理のハードルになるのは洋風だしなんですが、本格的に作ろうとすれば際限ないですけど、それっぽく作るだけなら暇さえあればそんなに難しくはないです。缶詰のドミグラスソースはゲロだと思う。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 今回は料理の方の手を抜きすぎた。
【幸腹ライフ】ビーフシチュー
実家だと決まってクリスマスに食べていたメニュー。なんとなく実家でのビーフシチューの味が懐かしくなり作ってみました。トロトロの牛肉の旨さは堪らんね！！煮込みが足りないと思ったら、1～2時間追加し、煮詰めすぎたら減った分お湯を追加して下さい。｜お借りした素材様：nc4103｜ＢＧＭ：キリンジ「双子座グラフィティ」「BBQパーティー」｜前回→＜桃のヨーグルトムースケーキ＞sm15441930｜次回→＜フォンダンショコラ＞sm15879875｜幸腹リスト→mylist/25208431｜前期のタジンさんリスト→mylist/19094061
【デミ企画】 #2 デミグラスソース“オムライス” 【camesky】
デミグラスソースを作って色々作る企画第二弾
今回は安定のオムライスです
前回の予告にあったモノともう一品作りました
このシリーズ…何品作ることになるのやらｗｗｗ
いつになったらタンポポオムライスが作れるようになるのやらorz
そのうち完璧に出来るようになったらいいな
#1 本格デミグラスソース&ビーフシチュー[sm15549057]→ 《今回》 →#3 ハヤシライス[sm15753233]
マイリスト mylist/23179541
コミュニティー 生放送始めました co1114225
twitter始めました http://twitter.com/#!/camesky
【デミ企画】 #1 本格デミグラスソース&ビーフシチュー 【camesky】
デミグラスソースを作って色々作る企画第一弾
ということで、デイグラスソースを本格的に作ってみました
材料費は極力安く、でも本格的に作りたい。というコンセプトで作ってみました
参考にさせていただいたサイト http://www.mr-cook.net/european/demi-glace.php
・焦がす焦がさないについて
「小麦粉が色付くまで炒める」という意味で焦がすわけではありません
焦げた小麦粉なんて食べたくないでしょ？ｗ
・本来フォンドボーには子牛の骨を使いますが、今回のコンセプトは「材料費は極力安く、でも本格的に作りたい」なのでスジ肉で作りました.( スーパーで手に入ることが重要)
マイリスト mylist/23179541
コミュニティー 生放送始めました co1114225
twitter始めました http://twitter.com/#!/camesky
出川戦記 7/17 出川哲朗xアラド戦記
なばりだけは何があっても絶対に許さない
前回→sm14980197,出川xアラド戦記コミュco1225479,出川のアラドプロモーションCM→sm14200909
ロマンシングサガ３をぼやきながら実況プレイ part1
見てくれた方ありがとうございます。この度はRPG界で有名なロマサガ３を実況します。冒頭にも言ってますがロマサガ３は初見プレイです。いろいろアドバイスをいただけるとうれしいです。 次→sm14318507 ロマサガ３mylist/25127916 今までの実況mylist/25077559
【ニ粉ニ粉料理祭】ビーフシチュー【作ってみた】
ビーフシチューを作りました。圧力鍋２台出動でシューシュー大騒ぎでした。デミグラスソースはsm12210281のを使いました。mylist/20646451
【ニ粉ニ粉料理祭】デミグラスソース【作ってみた】
デミグラスソースを仕込みました。これでビーフシチューとデミハンバーグを作ろうと思います。でもぶっちゃけ缶のデミグラスおいしいよね。ｗｗｗ 基本のソースだけあってもっといろいろ野菜を入れたりフルーツを入れたり作る人によってアレンジが違ったりしますねー。mylist/20646451
おいらが何かを適当に喋る放送 第17回
Faltさんのニコ生「おいらが何かを適当に喋る放送」録画分です。ご本人に黙認？頂いたようなので、このまま。【コメへのお返事とか】喜んで頂けているようで嬉しいです。22回以降も希望、はうｐ主もなのですが、タイムシフトに追いつくかどうか以外に、そもそもこれ一般アカだから、もうここまででうｐできる容量の1/3くらい使ってるっていう……。実況は確実に無理。ちなみに、アマレココ使って録画→ニコエンコで変換、くらいの手間しかかけてないから、やってやるって人に22回以降任せる！ 第18回 sm11707277