おつかれごはん#153「さわらの幽庵焼き」
- 2024/04/12 20:00:00 投稿
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「オーブンは面倒だから使わない」っていうのを見て、驚きました！今回は、オーブンを使った本格和食「さわらの幽庵焼き」を作りましょう。柑橘にはうまいさん（ user/38242225 ）より、仏手柑果汁を使います。オーブンは時間がかかるのがデメリット。でも焼く時間は何もしなくとも、安定的に熱を入れられるのがメリットです。火を使わないから安全。しかも焼いている間は好きなことに使えるので、トータルの調理時間は短くできてしまうのです。お忙しい時には実は嬉しい調理法だったりしますし、家族が多い時や人を招く時にも大量に作るのも適しています。一人暮らしでも、朝起きて、トースト＋卵焼き＋ウインナーのセットし、身支度をし終えた時に出来上がり！なんてこともできますよ^^ (実際やってました)そんな便利な調理器具。使ってみてはいかがでしょう。■材料・さわら １枚・料理酒 大さじ１・みりん 大さじ１・醤油 大さじ１・柑橘果汁 大さじ１■所要時間作業時間：５０分程度（漬け込み30分＋オーブン17分）youtube： https://youtu.be/7c2QMO3jlWgtwitter ：@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶：series/77190おつかれごはん：series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691立ち絵：星華 彩二魔 様イラスト：AWD kitchen音源：DOVA-SYNDROME音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE