おつかれごはん#172「太刀巻」
- 2024/10/04 20:00:00 投稿
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タチウオをお安く買うことができました！タチウオ臭みもなく、淡白で、塩焼きでもかなり美味しいお魚ですが、今回は、愛媛県は宇和島の郷土飯「太刀巻」を作っていきましょう。ちょーっと大変なこともありますが、お店の方に頼んだり、家庭できる簡単調理にしているので、家で作ることもできるかも、です！甘辛だれとタチウオの淡白な美味しさがとっても合う料理ですよ。■材料・タチウオ ２尾調味料・砂糖 大さじ１・酒 大さじ２・醤油 大さじ２・おろし生姜 少々■所要時間作業時間：１０分程度（魚を捌いたあと）youtube： https://youtu.be/N54hMCnloxQX (旧：twitter)：@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶：series/77190おつかれごはん：series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691立ち絵：星華 彩二魔 様イラスト：AWD kitchen音源：DOVA-SYNDROME音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE