【山菜】大豆の原種で手作り豆腐【ツルマメ】

河川敷等に生えている小さい豆"ツルマメ"。ダイズの原種であり、多くのタンパク質を含んでいます。今回はツルマメをたくさん集めて豆腐作りに挑戦してみました♪ツルマメ採取　0:03ツルマメの花　1:45料理開始　2:03ツルマメ粉砕　2:28生呉加熱　3:02おから分離　4:09豆乳加熱　4:56型に投入　5:26豆腐完成　6:35豆腐実食　7:44動画内で登場した生物：ツルマメ・ミョウガ☆チャンネル紹介☆河川敷等、ごくごく身近に生える山菜(野草)やキノコを紹介していきます♪山菜に詳しくない方も楽しめるような動画作りを目指します！山菜やキノコは毒を持つものもありますので実食時はご注意ください。また水中撮影や動物観察など、食べない動画も作ります♪twitter→ https://twitter.com/norazundamonyoutube → https://www.youtube.com/@norazuns

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