苺のチョコレートモンブランタルトの作り方
- 2025/02/16 20:13:04 投稿
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いちごを中に仕込ませた、濃厚チョコレートモンブランタルト。星口金で絞ることで、お手軽かつおしゃれに仕上げます。生地の詳しい作り方はこちら↓ https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー7㎝セルクル型4つ分のレシピです。【材料】(タルト生地)→詳しくは上のタルト生地動画から無塩バター：50g粉糖：35g←グラニュー糖でも可全卵：8g薄力粉：95gココアパウダー：5g(アーモンドクリーム)無塩バター：50gグラニュー糖：30g全卵：50gアーモンドプードル：50gココアパウダー：5g(モンブラン中身)苺：1粒生クリーム：70mlグラニュー糖：7g(チョコレートクリーム)チョコレート：150g生クリーム：130ml無塩バター：40gラム酒：5mlアラザン、ピスタチオ：適量BGM https://www.epidemicsound.com