【バゲットはオーブンレンジの使い方が９割】こねない本格フランスパン２種
- 2025/02/26 09:36:03 投稿
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『チョコとオレンジピールのバトン』４本分 ・準強力粉：200g(リスドォル使用) ・塩：4g ・ドライイースト：1g(生の場合2g) ・モルトシロップ：0.5g ・水：140g ・チョコチップ：70g ・オレンジピール：70gーーーーーーーーーー『バゲット』長さ32㎝×2本分 ・準強力粉：300g ・塩：6g ・ドライイースト：2g(生の場合4g) ・モルトシロップ：1g ・水：210g