金柑とほうじ茶のショートケーキの作り方
- 2025/03/02 15:36:03 投稿
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金柑、ほうじ茶の和のコンビで作る変わり種ショートケーキ。苺のショートよりも好きです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー18㎝型のレシピです。【材料】(スポンジ生地)全卵：2個グラニュー糖：65g薄力粉：65gほうじ茶茶葉：3g-牛乳：20ml-ほうじ茶茶葉：2g-サラダ油：15ml(金柑コンポート)金柑：8～10個グラニュー糖：金柑の重さの半量水：金柑の重さの半量(ホイップクリーム)生クリーム：４００ｍｌ→36%、47％を半量ずつ使い40％前後に近づけるグラニュー糖：35ｇ※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用) https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/BGMhttps://www.epidemicsound.com