ホワイトモカのタルトの作り方

コーヒーとホワイトチョコレートを合わせた、ホワイトモカタルト。各材料に濃いめに作ったコーヒー液を混ぜ、コーヒー尽くしにしてみました。トッピングのアーモンドが食感、風味ともにいい働きをしています。◆生地の詳しい作り方はこちら↓ https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー18㎝タルト型のレシピです。【材料】(タルト生地)→詳しくは上のタルト生地動画から無塩バター：50g粉糖：35g←グラニュー糖でも可全卵：8g薄力粉：110gコーヒー液 -インスタントコーヒー：大さじ1 -熱湯：大さじ2/3(アーモンドクリーム)無塩バター：50gグラニュー糖：30g全卵：50gアーモンドプードル：50gコーヒー液 -インスタントコーヒー：大さじ1 -熱湯：大さじ2/3(焼成時に使用)ホワイトチョコ：20gアーモンド:5g(加熱済み)オレンジジャム：２すくい(仕上げ用)生クリーム：150mlグラニュー糖：15gコーヒー液 -インスタントコーヒー：小さじ2 -熱湯：小さじ2アーモンド：適量(加熱済み)※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用) https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/BGMhttps://www.epidemicsound.com

http://www.nicovideo.jp/watch/sm44793798