おつかれごはん#192「新玉角煮」

今年はなんか気温が乱降下して大変ですね。しかし、春の食材は待ってはくれません。美味しさを楽しみましょう。ということで「新玉角煮」を作ります。新玉ねぎを使ったとろっとろの甘さのある角煮に仕上がりますよ。今回は圧力鍋を使用してますが、落とし蓋をしてしっかり煮込めば普通の鍋でも問題なく作れます。下茹でも無しでできるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。■材料（４〜５人分）・豚バラ肉　　８００g・新玉ねぎ　　大２個・大根　　　　半分・砂糖　　　　大さじ３・料理酒　　　６０ml・みりん　　　６０ml・醤油　　　　６０ml・水　　　　　２００ml・生姜　　　　お好みで・ゆで卵　　　お好みで■所要時間調理時間：調理時間は６０分　　　　（煮込み３０分。普通の鍋なら９０〜１２０分）ーーーーーーーーーーーーーーーー音声：AI VOICE2紲星あかり立ち絵：星華彩二魔さん音源：DOVA-SYNDROMEイラスト：いらすとや機材：Canon EOS R10編集ソフト：Final Cut Proーーーーーーーーーーーーーーーーyoutube： https://youtu.be/ucUkD6kf_UoX (旧：twitter)：@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶：series/77190おつかれごはん：series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

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