ほうじ茶づくしのチョコレートタルトの作り方
- 2025/05/09 20:39:04 投稿
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上から下までほうじ茶パウダーを使ったほうじ茶、ほうじ茶、ほうじ茶のタルト。今って小林聡美じゃなくなってるんですね、、◆生地の詳しい作り方はこちら↓ https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー18㎝タルト型のレシピです。【材料】(タルト生地)→詳しくは上のタルト生地動画から無塩バター：50g粉糖：35g←グラニュー糖でも可全卵：8g薄力粉：90ｇ全粒粉：5gほうじ茶パウダー：5g※粉類はまとめて薄力粉：95gでも可(ほうじ茶チョコガナッシュ)ミルクチョコレート：180ｇ生クリーム：150mlほうじ茶パウダー：10g黒蜜：5g(ほうじ茶クリーム)グラニュー糖：20gほうじ茶パウダー：8g生クリーム：200ml(仕上げ用)粉糖ほうじ茶パウダー※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用) https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/BGMhttps://www.epidemicsound.com