ブルーベリーとマスカルポーネのクラフティタルト
- 2026/06/09 21:49:44 投稿
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卵液の生地とパイ風生地に流し込んで焼く、焼きプリン的食感のクラフティタルト。マスカルポーネを使用して濃厚リッチな仕上がりです。◆ミキサーを使わないパイ生地の作り方はこちらを参考に↓ https://youtu.be/SVy_3tRKXNE ◆チャンネル登録はこちら↓ http://www.youtube.com/channel/UClB54FkkLqu4RRRy3IzctjA?sub_confirmation=1 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【材料】18㎝タルト型━━ タルト生地 ━━無塩バター 50g薄力粉 100g（グラニュー糖でも可）粉糖 10g食塩 ひとつまみ全卵 20g牛乳 10ml━━ アパレイユ ━━全卵 2個グラニュー糖 90g薄力粉 10gマスカルポーネ 100g牛乳 100mlラム酒 5ml（あれば）バニラビーンズ 1㎝（あれば）卵液 適量（空焼き用。タルト生地のあまりとか）ブルーベリー 1パック（冷凍可）※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用) https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/BGMhttps://www.epidemicsound.com