【ちょっと】プリン作るよ【本格的？】
- 2009/08/18 01:41:26 投稿
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木の実です。プリン作りました。低温でじっくり焼き上げるともっとなめらかになります。■参考程度に…140度でじっくり焼き上げるとハイパーなめらか、150度で40分以上焼成するとカスタードプリンのようになります。低温でしっかりと焼くことがコツ。茶碗蒸し思いだして頂ければいいものができますきっと■布は敷かないと「す」ができる確率があがります。■温度なんかは温度計なかったら感覚でいいんです。できますよきっと。■ mylist/10873728 ■コミュ→co83432■タグの通り、プリンは平たい食べ物。本来低いプリンに対し、アングレーズソースなどの濃厚なソースをかけて頂くものです。