マイリスト 【AOF】アメリカン・アウトドア・フーズ

ズボンには泥や草の汁、頭には枯葉・小枝・蜘蛛の巣が・・・。手には擦り傷・切り傷・虫刺され、日焼けした笑顔は良い人そうだけどちょっと汗臭くね？と言う、傍から見るとやや危ない渓流遊び帰りの姿でも、気兼ね無く入れる「美味い店」はここ！ アメリカ野外料理→mylist/26342717キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266アメリカ渓流釣り/遊び→mylist/25334109新毛鉤紀行→mylist/32972249
3:38｜2013年06月12日 07：46：17 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm21096505

アッと言う間に暮れる晩秋の夕は、早めにキャンプファイアを始めるのが鉄則。焚き火で暖まりながら芋を焼き、ビールを飲みながら空に増えていく星を眺めるのも、オツなキャンプの時間の過ごし方だよね？オーブンで焼けば「ベイクド」、焚き火で焼くと「ベイクド」と「ローステッド」と言う人に分かれる、アメリカのキャンプでは一般なイモ料理。今回は、キャンプの基本に返ってシンプルに、ベーシックなトッピングと定番の「付け合せ？」で。いろいろ自分で試して、新たなｂトッピング開拓も楽しいですよ！他の【AOF】→mylist/26342717キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266アメリカ渓流釣り/遊び→mylist/25334109焼き芋、やきいも、ヤキイモ
3:06｜2013年01月17日 08：12：10 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm19840266

ハム、ベーコン、鶏、牛・・・肉と肉に肉を入れる伝統の肉シチューのご紹介。アメリカ中西部オハイオ川流域は「芋煮会(Social Stew)」が盛ん。村人が持ち寄る野菜を、村の広場に据えた巨大鍋にどんどんブチ込んで、昔はバッファロー、鹿、熊、狐、アナグマ、ビーバー、リス、アライグマ、オポッサム、プレリードッグ、七面鳥と、肉なら何でも入れたので不名誉な別称が「ロードキル(Road-Kill=轢死動物)シチュー」。今回はタフな釣行のエネルギー補給に、ベースキャンプ＠海抜2,500mでの夕食で。ご飯に掛けてもｂ！料理名: Burgoo　※ベーコン・ブロック→ベーコンの赤身部分の塊り今遠征の目的→sm18977972他の【AOF】→mylist/26342717キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266
3:59｜2012年10月04日 11：43：32 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm19040322

夜は冷え込む高原の晩メシは、やっぱ体も心も温まる食べ物が一番！本来は燻製ソーセージ/ソルトポークに、リス、プレイリードッグ、ビーバー、アナグマ等の肉と、保存の利く生と乾燥野菜で作る、19世紀に西を目指した開拓民の定番料理の一つを、ヘルシーな現代版にアレンジ。今でも中西部から南部では、家庭の夕食、大人数キャンプでは人気の一品を、今回はコーンブレッドで。食べる直前に、パルメザンチーズか生クリームを落としてもb!友人二人と行った、トラウト・フライフィッシング・キャンプでの夕食です。料理名：Brunswick Stew他の【AOF】→mylist/26342717キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266アメリカ渓流釣り/遊び→mylist/25334109
3:59｜2012年07月12日 14：48：27 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm18328849

狩猟キャンプ先でケイジャン猟師/漁師がササッと作る、不意のお客や補給商人への古い「おもてなし」料理のご紹介。アメリカ南部に広がるバイユー・カントリーで豊富に獲れる魚介類中でも美味で、しかも内陸部でも常に手に入るこの食材と、当時貴重なアメリカン・ウィスキー(今回はメーカーズ・マーク)の魔法のタッグ！クレオール料理、”クラムド・クレイフィッシュ”の原型とも。エビ,イカ,貝柱等、他のシーフードで代用してもb！今回はソロキャンプの夕食ですが、週末用のちょっとオサレなレシピに追加してみては？調理法：Scampi他の【AOF】→mylist/26342717キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266アメリカ渓流釣り/遊び→mylist/25334109
3:18｜2012年04月12日 05：49：12 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm17525277

アウトドアではそれぞれ2重、3重の用途がある腐食やカビに強い食材で作る、昔のパックホース・ガイドの夜食のご紹介。トラウト・フライフィッシング（この日はテンカラ）の合間に作ったこのレシピは、水が豊富なシエラネバダ山脈東麓で、1930年代まで現役だったパック・ステーション・ガイドのもの。限られた容積と重量内で、旅人を安全に高山の奥へ案内する彼らの経験が産んだサンドイッチ=軽食です。食材の他の用途は、動画の最後に記しました。料理名:Pack Boss Joe's Supper他の【AOF】→mylist/26342717キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266アメリカ渓流釣り/遊び→mylist/25334109
2:48｜2012年01月12日 07：58：37 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm16674059

とある土曜日の午後1時。そば、どんぶり物を食べに来ている、店をほぼ埋める家族連れの冷たい視線をモロに浴びながら、友人と二人で昼酒開始！思いの他早く出た第一品のつまみに、まだ1杯目のつなぎのビールを放り出して、ボルテージの高い飲み物へ緊急シフト！メニューに無い「ぬき」、「かくやのお香々」まで出して下さるロサンジェルスの本寸法東京風手打ちそば屋さん「Otafuku」での、至福の午後の始まりです!猫達はご相伴した友人の、ぬこ家族ですｗ（他もう一匹巨ネコがいます）。他の【AOF】→mylist/26342717新毛鉤紀行→mylist/32972249アメリカ渓流釣り/遊びの→mylist/25334109古竹和竿で毛鉤釣り→mylist/34851683キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266
0:29｜2011年11月09日 15：40：43 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm16113832

シリアルは飽きた！暖かくて豪華な朝食が食べたい！と言う子供達とお父さんの要求に答なきゃいけない、朝のキャンプのお母さんは忙しい。朝食後直ぐに、ハイキング＆トラウト・フライフィッシングへ出発する家族のお昼を作る時間が無い！そんな時に、パンケーキ/ホットケーキとその他朝食の食材を流用した、一石二鳥のこんなアメリカン・アウトドア・クラッシックなサンドイッチを昼食にすればおｋ！ 料理名：Pigs-In-Blankets他の【AOF】→mylist/26342717キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266アメリカ渓流釣り/遊びの→mylist/25334109
3:06｜2011年10月11日 13：23：39 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm15855220

高原でハイキング、渓流でトラウトフィッシング後に空腹の限界近くで作る、欧米のキャンプの夕食ではポピュラーなとん汁の一種？ハム・ホッグズの他、ベーコンやソルト・ポークで代用してもそれぞれ美味！調理前/後も日持ちの良い材料も嬉しいレシピ。野外料理で人気のBBQやカレー以外の、もう一品として定番メニューに加えてみては？なんと、日本酒やご飯にも相うクロス・カルチャーな一品。サワー・クラウトを入れれば冬の夕食にもb！時間経過と共に美味しくなる長所を生かして、一回の調理で数日分を作るのがお勧め。今回は、ソロキャンプの夕食2日分（+お隣さんへのおっそ分け）です。その他【AOF】→mylist/26342717ハム・ホッグ＝骨付きスモークハムの骨周り
3:58｜2011年07月22日 13：11：39 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm15085386

過去に投稿した動画から応援参加。突然思い立った、5月にしては寒い土曜のテンカラ釣行。渓流で何か体が温まるお昼を、と考えながら戸棚を物色しているとコレが！暖めて、辛いアレを入れて食べれば体ポカポカ！刑事コロンボはクラッカーだけしか入れないけど、自分はこの方が好き！代表的Tex-Mex（テックス‐メックス、又はテクス・メクス）な「アメリカン・チャウ」の、（Chow/チャウ＝メシ）また別の食べ方です。好きな人は、シラントロ/コリアンダーを入れると更に美味しくなりますよ～。 ※川の水で鍋、食器は洗いませんｗ釣り編:sm14544685他の【AOF】→mylist/26342717キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266アメリカ渓流釣り/遊び→mylist/25334109
3:06｜2011年06月01日 10：09：02 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm14618154

フライフィッシング釣行のお昼ご飯に、ヘルシーで栄養バランス、即エネルギー効果抜群の、クラッシックなアメリカのサンドイッチを作ってみました。ロング＆ショートハイキングには勿論、ボルダリング/岩壁クライミングや数日間のトレーリング時に、自然相手に体力を消耗するアウトドアなアメリカ人の間では人気の最強ランチ・メニュー。その他、児童の学校のお弁当にも人気！（画像内飲料を除く）料理名：Peanuts Butter, Banana & Cheese Sandwitch釣り編:sm14317062他の【AOF】→mylist/26342717キャンプ、動物/自然、景観/旅行→mylist/30026266アメリカ渓流釣り/遊び→mylist/25334109
2:35｜2011年05月08日 10：29：16 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm14392220