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カツオは自分含め、血の匂いが苦手な方がいるかと思いますが、
特に切り身が薄いと血の味や香りが勝ち、返って臭みを強く感じてしまいます。
つまり鮮度ほどほどでも切り身が厚ければ、気にならず美味しい魚と言えます。

あと魚に限らずですが、食材には用途において適切な厚さと言うものがあり、
赤身のマグロやカツオの刺身は厚くないと、
どんなに手を加えても本来の味は薄くなるので注意です。

そしてカツオは身が柔らかく、ちょっと他と違う昔のおろし方ですが、
中骨を外す時は逆さに持ち上げ吊るし切りに。
割ったらすぐに切れ目を入れて身割れを防ぎます。

あと叩きは串を打ち、焼いて水に漬けるやり方が多いですが
穴が不格好に思えるのと、何より焼いた風味が飛んで水臭くなります。
そこを藁で焼くと香りが段違いで高まりますし、旨さも増します。

※家で藁焼きは本来言語道断の行為です。
調理慣れしている前提と、消火器類を置いて水溜め、
ガスの大元を切って燃え移るものを周囲から外すなどの
安全対策をしての蛮行です。良い子はマネしないよう。

〇関連動画
自家製ポン酢で湯葉と豆乳のにゅう麺 #93
sm37030763
https://youtu.be/4uMz_hs3f6Y

〇材料
鰹（かつお）
藁
にんにく
生姜
長ネギ
塩
もみじおろし
ポン酢(#93 )
わさび

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37615480

夏バテ予防にガッツリ食べてスタミナ付けたいを具現化したらこうなりました。
豚肉は栄養価も高いです。
とにかく肉厚あって美味い（カット時3cm）

牛タンや大根、マグロやカツオなども厚くないと美味くないですが、
コチラもその部類に入ると思います。

ソースも簡単でトマト替わりにケチャップでもいいです。
ただご飯の調整が凄く難しかったです。

でも食べてる最中から元気出てきました。
暴れん坊将軍なれます。

※間もなく動画#100 ですが、
大台乗ったら曜日やアップロード頻度を変えます。

〇関連動画
真鯒（マゴチ）いろいろ
（刺身と皮の湯引きポン酢 肝の煮付け 唐揚げ あらの味噌汁）#95
sm37056103

・材料
豚ロースブロック肉
にんにく
長ネギ
トマト
ズッキーニ
オニオンスライス

オリーブオイル
酒
みりん
濃口醬油
砂糖
ウスターソース

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37093439

世界で人気の日本食ですが､嬉しくないことに生魚までをも世界が食べ始めてしまうのは嬉しくありませんよね｡寿司ネタであるマグロやカツオの値段がこれ以上あがったら､回転寿司にも行けません｡レコードチャイナの記事を紹介しましょう｡（ニュース）＜http://www.recordchina.co.jp/a119612.html＞マイリスト⇒mylist/50293762【日々の投稿状況をお知らせ】ツイッター⇒＜https://twitter.com/defendjapan＞

http://www.nicovideo.jp/watch/sm27256062

静岡県の食文化を紹介する画像集です
北に富士山、南に駿河湾を臨む、東西に長い都道府県です
かつて東海道の宿場町として栄えた土地柄、西の食文化と東の食文化の交流地点となり、それが豊富な地元食材と合わさって化学反応を起こし独自に進化しており、とてもユニークな食文化を持ったローカルフード大国となっています
海の幸、山の幸ともに豊富な土地であり、海産物ではサクラエビ、しらすの漁獲高が日本一、マグロやカツオなどの大型魚や、キンメダイを初めとした深海魚も全国トップクラス、うなぎ、にじます、スッポンなどの淡水魚も豊富です。また、わさび、茶の生産量が日本一であり、みかんは全国3位となっています

他の都道府県の食文化→mylist/34613243

http://www.nicovideo.jp/watch/sm21877644

すこっぷさんの東京レトロ（sm21113426）に、
ひとしずくPさんのTwilight ∞ nighT（sm20081073）をゴリ押しで合わせてみました。

やっぱボカロ8人シリーズは合わせるの難しい…。

他のマッシュアップもよかったら聞いてね♪　mylist/33548775
次作　【ラズベリンネ】ラズベリー＊モンスター×リンネ　sm21212428
前作　【威風炸裂ガール】威風堂々×脳漿炸裂ガール　sm21101231

ニコ生コミュ　co1623578
ツイッター　　https://twitter.com/usanar2525

http://www.nicovideo.jp/watch/sm21133103

わっほーいヽ(*´∀｀)ノ血だよ！血！あはははは！！！！！！

・・・えっと・・・。
今回は、サイノウサンプラー！歌わせていただきました(´∀｀*)
歌いやすかった(｀・ω・´)

Vocal＆Encode:美珠【mylist/36220838】
MIX:Kill【co317819】

http://www.nicovideo.jp/watch/sm20898307

君は僕の。　　cocoと申します！　今回は、大好きな「サイノウサンプラー」を歌わせていただきました。　mixもでてむさんにやっていただきました！ありがとうございます！！　※微ケロです。苦手な方はご注意ください。＊ぐろやかな本家様　sm12849032　＊お借りしたPV、akka様　sm14209197　うたったもの(mylist/31247242)　よろしくお願いします！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm18639520

ノルウェージャンフォレストキャットのノルン（♀９ヶ月）です。
普段は茹でササミをおやつにしているのですが
今回は近海物のヒラメをボイルしてみました。

けっこう気に入ったご様子ですが、指を噛まないように気を遣ってるのもあって、
手からは食べにくそうな感じです。

なお、マグロやカツオなど他の魚はあまり好きでない様子で、
煮干しなんかは差し出すと「なにこれ？」とキョトンとされました。

これまでの動画（mylist/30724449）

http://www.nicovideo.jp/watch/sm17677441

11月15日夕方、参議院議員会館で「尖閣の魚を食す会」が開かれ、衆参国会議員らがキハダマグロやカツオなどを試食しました。新藤義孝領土に関する特命委員長代理のリポートでお届けします。

http://www.nicovideo.jp/watch/so16184831

ジェ「サビめっちゃ盛り上げる方法ないかなー？」
ボビ「よくある方法としてはBメロをおとなしくしてサビ盛り上げるってのはあるけどね。」
ジェ「そういえばそんな方法あったっけねー」
ボビ「サビを良く聞かせたいがためにBメロをあえてかっこわるいメロディにした作曲家もいたらしいよ。」
ジェ「ふーん。」


グロやかな本家sm15751190

歌い手：ジェイソン
mix:うんちっちボビー
スタッフ：ノイ

マイリスmylist/28493969
twitter※http://twitter.com/#!/OCEAN20091 ［ジェイソン］

今回の動画の作業風景と使用機材！sm16059711
誰だ宣伝した野郎は・・・びっくりしてちびっちゃったよ！本当に葉桜さんありがとうございます！！よかったらツイッターで声かけてください！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm16057991

❤はじめまして！紫-sai-と申します❤投稿３１作品目です❤『グロやか』な曲で中毒になってしまいましたヽ(●´ε｀●)ノ オケに馴染ませようと四苦八苦したら声が埋もれてるんじゃと不安になり大変でしたが頑張りました！毎回ですがMIXも下手ですみません＞＜❤御本家*自然の敵Ｐ様(sm15751190)❤マイリストmylist/21140524　ブログはじめました→http://blog.livedoor.jp/sai_ranbu/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm15942837

今年の夏はフラれたから戻りたくないなぁ…そうだ、飛び込も…

※鬱ソングではありません※
音程が迷子ｗ

じんさんのグロやか本家様＆動画お借りしました
sm15751190

MIＸが下手なので苦戦しています。よかったら手伝ってもらえませんか＞＜
mylist/21343745

co486576

http://www.nicovideo.jp/watch/sm15848146

「ﾅﾂﾊｷﾗｲｶﾅｰ」私は､冬が嫌いだ｡…寒いから｡


ｸﾞﾛやかな､素敵本家様【sm15751190】
ﾏｲﾘｽ【mylist/12874082】

http://www.nicovideo.jp/watch/sm15815553

ポップコーンのように

◆歌わせて頂きました↓
：【sm13664704】音源、動画ともにお借りしました、この場を借りてお礼申し上げます

▲：【sm14152013】
▼：【sm13760509】
：マイリスト【mylist/7641983】

http://www.nicovideo.jp/watch/sm14012805

睡蓮 柘榴

http://www.nicovideo.jp/watch/sm9808940

LUCKY DOG 1 ～サントラ風味～　音質は落としてあります。まったく動きませんので作業用にどうぞ。
＃0717追記：8/26サントラ発売！ワオワオワーオ！！祝！祝！！祝！！！SSブックレット付！ｲｰﾔｯﾊｧｧｧ!…で、ゲーム発売から1ヶ月、サントラが出ないなら・・と作ったこの動画も用済みとなりましたが何やら画付を楽しんでくれている方もいるようなので非常に悩みどころですが残してみます。でも音質がアレなのでサントラは必聴。というか、サントラ、内容ぜんぜん違ったし･･･
＃0807:ゲームプレビューのようなモノ→/sm7862474
　　＃0827:OPのみ（歌詞字幕入り）+オマケ→/sm8053376

http://www.nicovideo.jp/watch/sm7634379

sm1527658を見て何故かsm585763を思い出したのでド素人が四苦八苦しながら足してみた。映像は無編集です。　　　今まで作ったのをマイリストにまとめてみました mylist/1744382/3626015

http://www.nicovideo.jp/watch/sm1546044