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今回はケトルとレンジだけで簡単に作れる本格的『ズボラ担々麺』の作り方を紹介します

感嘆なのに本格的で美味しいレシピので、ぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
※市販の中華麺1袋
カットネギ適量
※茹で麺(中華そば)でも蒸し麺(焼きそば)でも構いません

ーひき肉ー
ひき肉(豚)50g
醤油小さじ1
砂糖小さじ1/3
600Wのレンジで1分程度加熱
ー加熱後ー
※豆板醤小さじ1/2
※豆板醤は加熱後に加えましょう。また、加熱後内部を確認して赤ければ追加でレンジで加熱してください

スープ
お湯300CC
鶏がらスープ小さじ1/2
味の素15振り程度(小さじ1/2)
醤油大さじ2
酢小さじ1
すりごま大さじ2
ごま油大さじ1/2
※豆板?小さじ1/3
※ラー油適量
山椒10振り

600ｗレンジで1分


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自宅にある調味料で簡単に作れる醤油ラーメンの作り方を紹介します。

とてもシンプルなレシピですが、お店で食べるようなシンプル醤油ラーメンに仕上がるレシピなので非常におすすめです

以下使用したレシピです

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～レシピ～
中華麺(ゆで)一袋
ネギ適量

スープ
水400CC
鶏がらスープ小匙2
粉末カツオだし小匙1
醤油大匙2
ミリン大匙1/2
おろしにんにく小匙1/2
ラード小匙1～2くらい

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白ご飯とお酒のススム簡単レシピ『長芋の梅肉おかか和え』の作り方をご紹介します。

即席簡単に作れておつまみや熱々のごはんのお供としてとして非常におすすめなレシピです！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
長芋約6cm(160g)
梅肉大さじ2/3(小さじ2)
※2倍濃縮めんつゆ大さじ2/3(小さじ2)
鰹節適当(多めの方が旨い)

※「めんつゆ」がない場合
醤油小さじ1
※ミリン小さじ1
味の素3振り程度
※ミリンを使用する場合はレンジで15秒ほど加熱してアルコールをとばしましょう


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箸が止まらないほどやみつきにな味わいの「やみつきほうれん草サラダ」の作り方をご紹介します。

栄養も豊富で、つまみにもおかずにもおすすめできるほうれん草のレシピです！

※動画内で間違いがありました・・・
×みりんと砂糖の代わりにめんつゆ
〇醤油とみりんの代わりにめんつゆ

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ほうれん草1袋
にんじん(小)1本
ツナ缶1缶
ゆで卵2個

～タレ～
マヨネーズ大さじ2
味噌大さじ1/2
「※醤油大さじ1
 L※みりん大さじ1
※いりごま大さじ1.5
ごま油大さじ1/2

※今回はみりんを使用していますが、本来なら砂糖大匙1/2の方がおすすめです
※醤油とみりんの代わりにめんつゆを使用してもOK
※また、いりごまを使用していますが「大匙1杯のすりごま」を使用したらゴマの風味が強くなるのでおすすめです
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今回は居酒屋で提供されることもある『海鮮アボカドユッケ』の作り方をご紹介します。

自宅で作ると特別感がありますが、作り方自体はとても簡単なレシピなので好きな方はぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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ー使用する食材ー
アボカド1/2(好みの量でおｋ)
海鮮刺身適量
卵黄1個
※好みでカットネギ適量

ーユッケダレのレシピー
醤油小さじ1.5
みりん小さじ1.5
上記調味料を600Wで約30秒
砂糖小さじ1/3
味の素4～5振り
おろしにんにく約小さじ1/4
コチュジャン約小さじ1/4
ごま油小さじ1/2

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即席で簡単に作れる『茄子の辛子漬け』の作り方をご紹介します

辛子の効いた鼻を抜ける香りと辛さが美味しいレシピです！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
食材
茄子1本

調味料
砂糖小さじ1/3or1/2
塩小さじ1/3or1/2
酢小さじ1/3or1/2
味の素3～5振り程度

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超シンプルなアボカドレシピ『塩アボカド』の作り方をご紹介します

切ってごま油と塩をかけるだけの簡単レシピですがとても美味しいのでおすすめレシピです！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
アボカド1/2個

ごま油適量
塩適量
いりごま適量

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簡単に作れる居酒屋系レシピ『アボカド卵黄醤油』の作り方をご紹介します

誰にでも作れるとても簡単なレシピですが、居酒屋の立派な一品として提供されるレシピですのでぜひ試してみてください

以下使用したレシピです

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～レシピ～
アボカド1/2個
卵黄1個
醤油適量
鰹節適量

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今回は鶏大根の煮物の作り方をご紹介します。

鶏大根の煮物は煮込めば簡単に作れるので、ぜひ試してみて下さい

以下使用したレシピです

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～レシピ～

ー食材ー
※手羽元5本
大根500g(約1/2本)

※手羽元は鶏ももでも鶏むねでも鶏肉ならどの部位でも大丈夫ですし、適当な量で作ってもらっても大丈夫です。

ー煮汁ー
水700ml
ほんだし小さじ2
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
醤油小さじ2

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今回は即席かつ簡単に作れる卵レシピ「ジューシーネギ玉」の作り方をご紹介します。

とにかく即席で作れるのでちょっとした一品で御飯が食べたいときや酒のアテが欲しい時にもおすすめなレシピです。

以下使用したレシピです

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ー食材ー
卵2個
カットネギ適量

ー調味料ー
水大匙2
鶏ガラスープ小さじ1

ー炒め油ー
※サラダ油大匙2
油がくどいと思ったら大匙1杯程度にまで減らして調整してください

好みでマヨネーズをかけるとさらに美味しいです！

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オクラの人気レシピ「オクラのコロコロ揚げ」の作り方をご紹介します。

揚げ焼きで簡単に作れて、ザクザクとした食感が美味しくおつまみやおやつにも最適です。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
オクラ1ネット

ー味付け－
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
味の素3～4振り程度
醤油小さじ1

ー衣ー
片栗粉大さじ2.5

ー炒め用油－
サラダ油約大匙3杯
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南蛮漬けの余りタレを『関東風天津飯』に簡単リメイクしました。

南蛮漬けの旨味が溶け込んだ餡を利用すれば、手軽なのにプロの味に仕上がります！

※南蛮漬けのレシピはこちら→https://youtu.be/bkKPIrPx0lo

以下使用したレシピです

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～レシピ～
南蛮漬けの余りタレ適量
片栗粉適量
卵2個
ご飯適量

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実は簡単に作れる『サバの南蛮漬け』の作り方をご紹介します

「魚の南蛮漬け」というとハードルが高く感じるかもしれませんが、簡単に美味しく作れます。

今回はサバを使用していますが、アジやほかの青魚を使用しても問題ありません。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
鯖250ｇ(大2枚)
片栗粉適量

タレ
玉ねぎ大1個(中なら1.5個、小なら2個ほど使いましょう)
水300ml
しょうゆ大さじ8
酢大さじ6
砂糖大さじ6
輪切り唐辛子好みの量
塩小さじ1/2

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誰でも簡単に作れるデザート風レシピ「クリームチーズの包み揚げ」の作り方をご紹介します。

クリームチーズを包んで揚げるだけですが女性や子供からも人気のレシピです。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
クリームチーズ(kiri)１個
餃子の皮４枚

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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/4fxw6nI1Sdk

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今回はキムチの素を使用した「オクラキムチ」の作り方をご紹介します。

カットしてキムチの素を和えるだけで完成するのでキムチの素はとても偉大です

以前投稿した「キムチの素を使用しないオクラキムチ」の作り方はこちら
https://youtu.be/DzmTo5LZOeg

以下使用したレシピです

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～レシピ～
オクラ好みの数
キムチの素適量（全体が絡むくらい）

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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/MCVQ8pkqydk

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誰でも手軽に作れる「冷凍保存できるお茶漬け」のレシピを紹介します。

残りご飯を活用して作れるうえに、インスタントのように手軽にお茶漬けが作れるようになります！

以前似たレシピに「冷凍鶏茶漬け」も紹介しています→https://youtu.be/wzWlN_-CIXk

以下使用したレシピです

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～レシピ(2人前)～
ごはん160g
粉末かつおだし小匙1.5
サラダ油小匙1
醤油小匙1/2

※いりごま適量
ごまは好みで入れてください

冷凍期間は一か月くらいは可能ですが、美味しく食べるのであれば1週間くらいを目安に食べきるのがおすすめです

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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/fJ7SDDtyDAM

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夜食におすすめな『冷凍鶏茶漬け』の作り方をご紹介します

御飯に調味料を混ぜて冷凍すればOKで、食べる時はレンジで加熱してお湯をかけるだけです

冷凍は一か月以上可能ですが、風味が落ちるので冷凍してから一週間程度で食べきる事をおすすめします。

以前紹介した火消し飯のレシピはこちら→https://youtu.be/ADJN1-xGN6Q

以下使用したレシピです

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～レシピ(2人前)～
ごはん160g
鶏がらスープ小匙1.5
ごま油小匙1
醤油小匙1/2
いりごま適量

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今回は誰でも簡単にできるハマグリのレンジの調理法についてご紹介します。

大きいサイズ3つのハマグリに対して、ラップをかけて600Wで2分間の加熱がベストです。

今回使用しているハマグリは千葉県いすみ市のふるさと納税の返礼品ですが、立派で肉厚な非常に美味しいハマグリでした。

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レンジで簡単に作れる『ささみの梅肉和え』の作り方をご紹介します
居酒屋の串焼きで食べるささみ梅肉よりしっとり食べやすく仕上がるおすすめの鶏ささみレシピです

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ささみ1本
梅肉小さじ1
大葉2枚
ゴマ好みで(不要)

※料理酒大匙1弱
※料理酒がなければ水か日本酒を代用してもOK

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誰でも簡単に作れる朝ごはんのレシピ『くり抜き！エグチトースト』の作り方をご紹介します。
火力の調整方法や焼き加減の確認方法も解説しますので誰でも簡単に作れます！
見た目も良く喫茶店でも出せる味ですので、家族や恋人に作ってあげるのもおすすめのレシピです

以下使用したレシピです

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～レシピ～
食パン1枚(5枚切り)
卵1個
チーズ適量
マヨネーズ適量

好みでマヨネーズと一緒に「ケチャップ」「コーン」「ベーコン」「ハム」「ツナ」などをかけても美味しいですし、卵液に味をつけるのもおすすめです

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今回はかつおのたたきをアレンジしたおすすめレシピ「塩カツオのたたき」の作り方をご紹介します。
薬味が主役と言っても過言ではない程おいしく、飲み会で出せば一瞬でなくなるほど美味しいおすすめレシピです。
市販のかつおのたたきを使用してもOKなので、ぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～食材～
カツオのたたき冷凍1本(サイズ小)
※料理酒大匙1.5
塩小匙1/4程度
※料理酒は日本酒を使用してもOK

～薬味～
カット葱適量
生姜多め
みょうが1本
おろしにんにく小匙1/2
お酢小匙1
塩小匙1/3

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レンジで簡単に作れる時短レシピ「油そば」の作り方をご紹介します。

電子レンジだけで3分以内に作れるレシピなので、小腹が減った時にもジャンクなガツンとした麺類が食べたいときにはぜひ試してみてください

以下使用したレシピです

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～レシピ～
中華麺1人前

～具材～
ゆで卵(煮卵)1個
カット葱適量
海苔1枚ほど

～タレ～
顆粒鶏ガラスープ大匙1/2
水大匙1
砂糖小匙1/2
醤油大匙1/2
オイスターソース大匙1/2
ごま油大匙1/2
ラー油好みで
おろしにんにく小匙1/2

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今回は居酒屋で出てくるお茶漬けを再現したレシピを紹介します。

レンジで簡単に居酒屋のお茶漬けは作れるので、是非試してください。

以下使用したレシピです

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ーーーーお茶漬けーーーー
ご飯80g

～茶出汁～
水180ml
かつおだしの素小さじ1/3
塩ひとつまみ
薄口醤油10滴くらい

～好みの具材～
以下から好みで使用してください
梅干し海苔
鮭明太子
塩昆布たこわさ
チャンジャ塩辛い
などなど

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今回は家系ラーメンにでてくるような「モヤきゃべ」の作り方をご紹介します。

レンジで作るので非常にお手軽で、おつまみにもちょっとした一品としてもおすすめなレシピなのでぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
キャベツ60g
もやし100g(1/2袋)
水大匙1.5
醤油大大匙1
砂糖小匙1/3
顆粒とりがらスープ小匙1
※酢小さじ1/5くらい(ちょっと)
ごま油小匙1/2
ラー油小匙1/2

※酢はなければ無しでOK

ごま油とラー油の配分は好みの辛さになるように調整してください。

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卵だけで作る中華飯店のような仕上がりの「玉子丼」の作り方をご紹介します。

味が深く濃いのでご飯が非常にすすむ、卵だけで簡単に作れるレシピです。

以下使用したレシピです

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～具材～
卵2個

～調味料～
砂糖小匙1/3
塩小匙1/4
顆粒鶏ガラスープ小匙1

仕上げに
ごま油適量
カット葱好み

使用する油
サラダ油大さじ2

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今回は香ばしくて5割増しで美味しくなる炙りチャーハンの作り方をご紹介します。

炒飯をバーナーで炙るだけですが、おこげが香ばしくめちゃくちゃ美味しいレシピです。

ありそうでなかった調理方法ですので、ぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ご飯150ｇ
玉ねぎ(粗微塵)30g
卵1個
カット葱好み

砂糖小匙1/3
塩小匙1/4
味の素5～7振り程度
醤油少々

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電子レンジを活用したオムソバの作り方をご紹介します。

レンジを使用するからこそ、手軽ながらも美味しいオムソバのレシピとなっています。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
卵2個
焼きそばむしめん1袋
玉ねぎ30g

ソース適量
マヨネーズ適量
ケチャップ適量

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今回はおつまみにも最適な簡単レシピ、鳥貴族風「超！白ねぎ塩こんぶ」の作り方をご紹介します。

鳥貴族のメニューを参考にしましたので、鳥貴族の白ネギ塩こんぶが好きな方にはおすすめなのでぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
白ネギ※1/2本
塩小さじ1/5（ひとつまみ）
塩昆布大さじ1杯弱(ふんわり)
ごま油小さじ1/2

※仕込みは白ネギ1本ですが、味つけに使用したのは1/2本分です。

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シンプルなオムライスの作り方をご紹介します。

基本的なチキンライスのレシピから素人が卵を巻く為のコツまで紹介しますので、卵が上手く巻けない方は是非参考にしてください

以下使用したレシピです

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～レシピ～
卵2個
ご飯150ｇ
鶏肉40ｇ
玉ねぎ30ｇ
ケチャップ大さじ2杯

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今回は超絶お肉が美味しくなる焼肉系レシピ、ネギ焼きしゃぶの作り方をご紹介します。

このレシピは大阪の長堀橋にある「華苑」という私が良く通っていた美味い焼肉屋のメニューを参考に家庭用にアレンジしたレシピです。

安い肉でもめちゃくちゃ美味しくなるので、是非試してみてください！

以前紹介したネギ塩の動画はこちら→sm39510997

以下使用したレシピです

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～レシピ～
カット葱適量(1/2パック位)
卵黄1個
※薄いお肉

ごま油 大匙1
砂糖 小匙1/3
塩 小匙1/3
味の素 3振り程度
おろしにんにく 小匙1/3
いりごま
黒コショウ

おすすめのお肉は牛もも肉の薄切りですが、しゃぶしゃぶで使用しそうな薄切りお肉であればなんでも美味しく食べれます！

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今回は焼肉屋の「白ネギで作るネギ塩」のレシピをご紹介します。
以前の「カット葱で作るネギ塩」のレシピはこちら→sm39510997

焼肉類全般に相性の良いネギ塩ですが、チェーン焼肉系の牛タンとの相性は一際いいと思います。

泉佐野市のふるさと納税の牛タンがチェーン焼肉系の牛タンに近いのでとても相性が良いので、ぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
白ネギ1本
ごま油大さじ2
砂糖小さじ1/2
塩小さじ3/4
味の素10振り
おろしにんにく小さじ2/3

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今回はどこか懐かしい定食屋の「中華そば」の簡単な作り方をご紹介します。

シンプルながらも奥行きのあるあっさりした味わいのレシピなので、30代以上の人が好む味わいですので、是非作ってみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ(二人前)～

中華麺2人前

～具材～
豚こま切れ肉150ｇ
もやし1/2袋
水菜3束

～出汁～
水1L
粉末かつおだし一袋
砂糖小さじ1
塩小さじ1
酢小さじ1
醤油(薄口)大さじ2

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