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【2016年】社員食堂で提供された"猛毒ハンバーグ" 30人が地獄の苦しみを味わうことに 『ヒスタミン集団食中毒事件』【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:30 視聴上の注意
#00:56 本編開始
#1:15 社員食堂
#1:33 サンマハンバーグ
#2:01 異変
#2:40 痒く腫れた顔と別の異変
#3:05 集団感染症？
#3:48 「ヒスタミン中毒」
#4:49 大量摂取すると
#5:28 患者の共通食
#6:11 ヒスタミンが増えやすい赤身魚
#6:57 発症者と未発症者の差
#8:17 ヒスタミンを増やさないためには
#食中毒 #赤身魚 #ヒスタミン
今回は以前リクエストがありました、集団食中毒事例の中から一例を紹介します。
わが国の本州、関東地方某都市にある事業所ではこの日、会社員男性の「Aさん」が、食堂で昼食をとっていました。
この事業所には、大きな社員食堂があり、Aさんはこの食堂でランチセットを食べていました。この日のランチは「和風サンマハンバーグ定食」。
Aさんはこの定食を注文して平らげた後、デスクに戻って午後の業務を開始。
しかし、しばらくすると彼の体調に異変が。
先ほどからなぜか顔が妙に痒く、熱を持っているような感覚があり、それは次第に顔全体、そして首や腕にまで広がり、Aさんの顔は真っ赤に腫れてしまいました。
彼は同僚から心配されたため、自分の顔を確認するためにトイレにいき、その姿に驚愕。
デスクに戻ると、上司に呼び止められ「大変なことになってるかもしれない」と声をかけられました。
Aさんと似たような症状、そして頭痛、吐き気、腹痛など、様々な症状を発症した社員がほかにも数十名ほど発生し、何らかの集団感染が発生しているかもしれない、ということでした。
今回は赤み魚に潜む危険『ヒスタミン』、予防法などについて解説していますので、ぜひ最後までご覧ください。
引用・出展・参考文献
内閣府食品安全委員会ファクトシート（ヒスタミン）
https://ishort.ink/1nHo
農林水産省リーフレット
https://ishort.ink/tHPB
農林水産省リスクプロファイルシート
https://ishort.ink/FkGp
FAO/WHOの専門家会合による報告書（2012）
https://ishort.ink/dcSx
東京都福祉保健局 食品衛生の窓 ヒスタミンによる食中毒
https://ishort.ink/MAoP
【MJ5】土屋師走の新MJ5打牌記１７：三麻プロリーグ２
使用機材：SONY Cyber-shot DSC-WX7
エンコードツール：つんでれんこ
球戦デビュー（対象相手：上家）。
・MJ5の動画（新機材）
MJ5三麻：mylist/31586368 MJ5東風：mylist/31586378 MJ5半荘：mylist/31586384
MJ5三麻プロ：mylist/32054381 MJ5全国大会：mylist/31586396 MJ5雀荘：mylist/31586391
♪はげたん♪のさんま祭り 10品＋α【魚料理祭】
いつもありがとうございます♪
ゆっくりしていってください♪
なんとか魚料理祭に間に合いました(汗)
豚角煮♪→sm19155068
ナポリタン♪→sm18995688
麻婆豆腐♪→sm19006437
あんかけ焼きそば♪→sm19058248
ご視聴ありがとうございます♪
マイリスト↓
mylist/33978041
修正前にお越しくださった方々大変ご面倒おかけしました。
修正前のコメは頑張って再現しますのでしばらくお待ちください。。。
追記
コメント再現終わりました♪
セカチャク感想しました♪
週刊完走逆けいてん！９５☆いただきました♪
鋼の錬金術師－暁の王子－ぬるめに実況プレイpart4-2
ウィンリィのオタクトークやばすぎる・・・＞＜
前→sm8230162 次→sm8980288 マイリス→mylist/14147923
実況まとめ→mylist/13084155
さんま蒲焼きヨーグルト！！！！(電気高杉)
参考にしたレシピはこちらです
https://allabout.co.jp/gm/gc/405792/
▼ささきり飯
ネギ塩ニンニク∞無限砂肝 sm41108368
マック風チキンナゲット sm41663552
マグ漬けタク丼 sm41700079
焦がし背脂風ラーメン sm41732850
回鍋鶏肉 sm41766164
鯖ニンニク丼 sm41871374
濃厚トマチーズどりあ sm41898551
味噌カレーラーメン sm42435831
塩麻婆豆腐 sm42472229
ホワイトカール sm42503325
脱げちゃったきのこの山 sm42528327
塩パスタ！！！！(withファミチキ) sm42599246
さんま蒲焼きヨーグルト！！！！(電気高杉) sm42691339
▼ずんだもん系
10秒でポンジスキられるずんだもん sm40344758
社畜もん！いかれた企業-上司編 sm40417755
社畜もん！いかれた企業-同僚編 sm40522913
社畜もん！いかれた企業-社長編 sm40762122
社畜もん！いかれた企業-バイト編 sm41005511
社畜もん！いかれた企業-最終話 sm41166845
社畜もん！いかれた企業-おまけ編 sm41353484
編集→ YMM4、CeVIO さとうささら、すずきつづみ、東北きりたん
CoeFont https://coefont.studio/ voicevox:ずんだもん、whiteCUL めいめいひまり
音楽：OtoLogic、、効果音ラボ、
BGM→
Time Travellin' Nancy
a-few-moments-later
By Silverman Sound Studios
立ち絵：Noname さん と 新島秋一 さん
ます。
おつかれごはん#66「サンマの生姜煮」
今回は「サンマの生姜煮」を作ります。
旬のサンマ、食べたいけど、不漁で高いのがとっても残念です。
それでも食べたかったので、買っちゃいました！
簡単に失敗しにくいレシピだと思います。
お好みで煮るときに少し酢を混ぜるとより柔らかくなりますよ。
■材料
・サンマ
・生姜 １かけら
・水 １００ｍＬ
・砂糖 小さじ１
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・醤油 大さじ２
（お酢 小さじ１）
■所要時間
作業時間：３０分
youtube：https://youtu.be/a3Nv3vy23So
高田馬場ミカド GGXX AC＋R 野試合動画29 藤吉・さんま・さとぅ～(JO)まとめ
ニコ生、justin.tvから転載。藤吉(JO)さんま(JO)さとぅ～(JO)まとめ。12/10/20～12/10/27の野試合です。ミカドのコミュ→co1154974 なげなま→co1166961
【初音ミク】Samma de janeiro【オリジナル】
味噌汁Pです。DAIZU DANCE(sm9834888)の続編です。ボカロご飯ものシリーズ第2弾
今回はサンマです。サンバです。前回のコメントの中に「焼き魚の曲も作ってください！」てあったから作っちゃいました。
Samba de Janeiroと読み間違えた人が絶対にいるはず
声のでないサンマ→http://www.astraia.info/sammakara.zip
作曲、作詞：ちばけんいち(味噌汁P) mylist/17197367
ギター：Soh Yoshioka mylist/19132284
絵：萩原 http://www.ceremonica.info
twitter/chibakenichi
7/13 新作投稿しました！！→sm11356160
【塩焼き】秋刀魚料理祭り。３種【炊き込みご飯・つみれ汁】
秋刀魚はパック売りは当たり外れあるので、氷水につけてくれている店で主に買ってます。
ぷりぷりに太ってると脂がのってる。
いいね！のお礼コメントで何ぞ呟いてます。
コメントマイリス広告等ありがとー。
mylist/40241382 色々mylist/32243824
ようつべもよろしくです！差分あったりようつべだけのもあったり。 https://www.youtube.com/c/risottocafe
声優さんのWEB番組にレシピ提供させて頂ています。
なないろレシピ https://ch.nicovideo.jp/nanairorecipe
みなみ・ア・ラ・モード https://ch.nicovideo.jp/minami-a-la-mode
鶏肉本の再頒布あります。https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=604964
薄い本の進捗等はツイッターで https://twitter.com/risotto2525
高田馬場ミカド GGXX AC＋R 野試合動画30 さんま(OR)vsサミット(CH)ガチ
ニコ生から転載。さんま(OR)vsサミット(CH)。12/10/27の野試合です。ミカドのコミュ→co1154974 なげなま→co1166961
HOI3普通の日本プレイ 第６回
HOI3 SFi 日本語版 MOD無
難易度普通の日本プレイです
普通の字幕動画ですので宇宙人、未来人、異世界人、超能力者、神人、アイドル、人外、巫女、魔法使い、女子高生、神プレイ、神演出等は含まれません
mylist/25561595
次回sm14720208
前回sm14692083
資源はとりあえず初期をしのげば奪えるので貿易はそれまでの繋ぎです
なので友好上げもかねて米帝様とソ連のみに絞って取引
ヴェネズエラにはそのうちお邪魔します
外交官じゃなくて装甲車ですけど
【印刷屋】が旬なのでさんま丼を作ってみた！
どうも印刷屋です。今回は、さんま丼です。さんんま捌くのは脂が溶けるのでとっても難しいです。でもこの季節だけしかないのでぜひおためしください。とても安上がりです。グリーの方もよろしく！まいりすとmylist/7522176
【艦これ？】 ゆっくり秋刀魚解説動画 【秋の秋刀魚祭り】
秋刀魚漁支援動画だと思った？残念、ガチ秋刀魚解説動画でした！
とりあえず漁期終了までには間に合いました。
艦これと言いながら実際は艦これほとんど関係ないけど、こういうのも、有り！ですよね！？うん。
サンマ漁の実演もあるよ！（3:10 あたりから）
※ 冒頭に書き忘れましたが中盤の唐突な飯テロにもご注意ください。
Twitter＠RonTarai
10/30追記：秋刀魚漁お疲れ様でした！&沢山の再生、コメント、宣伝ありがとうございます！
次回は、熟練＆ランカー提督を悩ますあの魚です！ sm27823382
シリーズマイリス mylist/54897749
追記：秋刀魚祭りも3年目、そろそろ改訂版も出そうかな？
ミスター味っ子 第47話 宿命の大決戦！陽一・一馬のサンマ勝負
宿命のライバル、一馬との黄札を賭けての勝負は、丸井の提案で日之出食堂でのサンマ定食勝負となった。しかしその日は日之出食堂の感謝デーで店は大賑わい。次々に料理を作る陽一の姿に一馬も手伝いだす。そして全てのメニューが売り切れたとき、サンマ勝負が始まった！
味吉陽一:高山みなみ／味吉法子:横尾まり／山岡みつ子:川浪葉子／山岡しげる:ならはしみき／味皇:藤本 譲／丸井善男:飯塚昭三／下仲基之:堀内賢雄／垂目森太郎:龍田直樹／堺 一馬:鈴木みえ／コオロギ:神代知衣／小西和也:鈴置洋孝／中江兵太:佐々木 望／劉 虎峰:飛田展男／味将軍:銀河万丈／ブラボーおじさん:石森達幸
企画:サンライズ／原作:寺沢大介／掲載:｢週刊少年マガジン｣／発行:講談社／シリーズ構成:鳥海尽三、鳳工房(76話～99話)／チーフライター:城山 昇(1話～75話)／キャラクターデザイン:加瀬政広、毛利和昭(76話～99話)／料理キャラデザイン:河村佳江／美術:岡田和夫(1話～25話)、朝倉千登勢、新井寅雄(26話～99話)／作画監督チーフ:加瀬政広(1話～75話)、毛利和昭(76話～99話)／音響監督:山崎 宏／音楽:藤田大土／演出チーフ:中村憲由、山口祐司(51話～99話)／監督:今川泰宏
© 寺沢大介／講談社・サンライズ
so36193510←前話｜次話→so36193513 第一話→so36193228
【鬼畜縛り】18禁の紙芝居【マリオストーリー】実況 Part18
はい！Part18です！18禁の18です！
『禁止事項』
①HPlv↑ ②BP、FP連続lv↑ ③連続系 ④連続頭突き ⑤料理 ⑥緊急キノコ ⑦ヤッツケ系 ⑧ハッピー系 ⑨フエール系 ⑩回復ブロック ⑪HP見えぬ敵に攻 ⑫敵強制退場 ⑬購 ⑭売 ⑮逃・なにもしない ⑯先制攻撃 ⑰おまじない ⑱無限入手可能物複数所持
◆sm25972495《前〔mylist/47827132〕次》sm26024607◆
◆Part1→sm25356630
18禁ペーパーマリオRPG→sm19052977
◆Part1まとめ⇒mylist/23618049 ◆単発まとめ⇒mylist/23618017
◆Twitter⇒@zetyou2
◆生放送⇒co1242709
高田馬場ミカド GGXX AC＋R 野試合動画24 さんま(OR)まとめ
ニコ生から転載。さんま(OR)vsタク(SL)はめんちゅ(JU)さとぅ～(JO)AGF(AN)ロイ(SO)。12/10/20の野試合です。ミカドのコミュ→co1154974 なげなま→co1166961
【野外料理祭２】これは野外料理だ。誰が何を言おうと野外料理なんだ。【徒然おとまちwithとーほく】
るみぃさん主催の野外料理祭２への参加動画です。今回は普段野外で食べている食事を動画にしました。
野外料理祭２
主催：るみぃさん user/56025407
告知動画：sm42597049
youtube版 https://youtu.be/hASJBfybXMw
Twitter（現X）https://twitter.com/yamagamirisuko
【MJ5】土屋師走の新MJ5打牌記１９：三麻プロリーグ５
使用機材：SONY Cyber-shot DSC-WX7
エンコードツール：つんでれんこ
この動画でイヤでもクローズアップしなければならないのは南二局。
小さなミスが積み重なって、積み重なって・・・
私の麻雀人生の中で、史上最低の半荘となった。
この半荘は一生忘れてはならない。
・MJ5の動画（新機材）
MJ5三麻：mylist/31586368 MJ5東風：mylist/31586378 MJ5半荘：mylist/31586384
MJ5三麻プロ：mylist/32054381 MJ5全国大会：mylist/31586396 MJ5雀荘：mylist/31586391
【MMD艦これ】誰が為の鎮守府 1
自分も艦これ動画を作りたいと思ってＭＭＤを３年ほど触ってみました！
ＭＭＤ初心者による初投稿動画になります！よろしくお願いします！
次回 → 待たせてすまぬ
○誰が為の鎮守府マイリスト → mylist/60287577
○たったらしている鎮守府マイリスト → mylist/46242072
○ボイスロイドゲーム実況Part1 → mylist/59584093
○その他作ったもの → mylist/24990080
○生放送コミュニティ → co3598744
○ツイッター → https://twitter.com/taiki_1771
塩村文夏がさんまに助けを求めるだすｗ今後の炎上予定はコレ？
https://www.youtube.com/channel/UC3wi7AeN_VmWQFGNlp2b1fw ← youtubeチャンネルはこちら！
東方幻想麻雀 Revision2
徹夜明けに録画すると色々と凡ミス多発して泣きたい
リーチが光るバグはちゃんと直ってますよー。
アントワ.netいわく「声がいらないなら鳴らさなきゃいいじゃない」
ぎりぎりマスターアップしたみたいです。
その2→sm7889085
おつかれごはん#101「サンマの炊き込みご飯」
今回は秋なので「サンマの炊き込みご飯」を作っていきましょう。
サンマの塩焼きは美味しいですが、
家で焼くと匂いがなかなか残って大変ですよね。
なので、スーパーで購入したサンマの塩焼きを使って
アレンジメニューにしていきましょう
■材料(２合分)
・サンマの塩焼き ２尾
・ごぼう １／３本
・にんじん １／２本
・まいたけ １パック
・白だし 大さじ１
・酒 大さじ１
・醤油 大さじ１
・小ネギ
味変用
・豆乳 ２００ｍＬ
・白味噌 大さじ１
・チーズ ２０g
・カリカリ梅 ５個
■所要時間
作業時間：１０分（＋炊飯）
youtube：https://youtu.be/BhEqbqai8bE
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
バグプレイなんて興味ないわほー【ヒテッマンリスペクト】partC
てめえらのやってることはサッカーじゃねぇ……
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投稿した奴 → mylist/35809539
【雨の日営業】あさひメシ！「簡単炙りシメさんま」
高かったけど、どうしても食べたかった。
前回の簡単なめたけ→sm29642033
アウトドアをやろう！→ mylist/30114512 あさひメシ！→mylist/56932751
コミュ→co1586272
旭ツイッター→https://twitter.com/ASAHIoutdoor メッセージくれたら、ちゃんと返信します！
お問い合わせ先→[email protected]
動画内イラストきゃしーさん→https://twitter.com/kya_39_com
YOUTUBE高画質版→https://www.youtube.com/channel/UCrH0dwm5-2Kt2LxYLMW8dnA/featured
1080p60に設定して見てください。
【パチスロ】らんま1/2 一撃9999枚を目指す Part2
さ･･･
ツイッター：http://twitter.com/baseturn
次回→sm21843597 当機種 mylist/38671586 全機種 mylist/32640419
【料理】 こっそりおうちバーベキュー2 【VOICEVOX】
っぱ秋刀魚よ！
マイリスト：mylist/39764408
VOICEVOX:ずんだもん
VOICEVOX:春日部つむぎ
VOICEVOX:冥鳴ひまり
立ち絵：伊吹式ずんだもん(妖精)立ち絵素材 v2.12 伊吹ゔい
(c)crim