タグ イタリア料理 が登録されている動画 ： 661 件中 97 - 128 件目
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あかりめs伊#11 「豚肩ロースのボルケッタ 〜イタリア版ローストポーク〜」
イタリアのローストポーク、ボルケッタを作りました！
オリーブオイルは多分適量です
出来上がりにしれっと入っている緑の枝はパセリの茎です
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いいねでどうでもよい豆知識
完全なるカルボナーラ
たぶん間違いはないだろうと、イタリア出身のマンマにカルボナーラを作ってもらいました。パスタの作り方教えてとよく人から頼まれるらしいですが、彼女に言わせると、麺茹でて材料と混ぜるだけなんだからなんも難しいことはないでしょ、とのことです。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 乳化のことを訊いてみましたが、確かにちゃんと油が混ざってないソースは論外らしいです。 エコノミーで再生すると音声が聞けます。あと竹中x小島だけはガチ。それ以外は認めない。
チキン・カチャトーラ♪ ～猟師風・鶏のトマトソース煮込み～
ブログ記事:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12220876918.html
レシピ：編集中
関連動画
鶏肉シリーズ：mylist/30749678
イタ飯シリーズ：mylist/39814856
洋食シリーズ：mylist/57330855
チキンブイヨンの作り方：sm29885632（スープパスタ）
ドライトマトの作り方：sm26992670(アクアパッツア)
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
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☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
料理祭出品作 3種類のカルボナーラを作ろう ダ目男
料理祭の開催おめでとうございます。
三種のカルボつくってみました
mylist/10895403
コミュニティ：co436049
オススメ作品：sm13593208
【ニホンゴ】パルミジャーナ【ガンバル】
夫の解説シリーズ３作目です。動画の編集も慣れてきました。夫の日本語レベルはひらがなをがんばって読める程度です。ね わ れ はよく間違えます。私の書いた台本を読んでいるだけです。たまにアドリブありです。お料理の仕方はあまり参考にならないかもしれないですが、終わりよければすべてよしの精神でがんばります。マイリスト mylist/22421112
ペスカトーレ（´・ω・）{オレンヂ}
オレンヂです。今回はイタ飯ということで「ペスカトーレ」をご紹介します。
魚介類をトマトソースで煮込むことでとても美味しいパスタに仕上がります。
ペスカトーレとは「漁師」という意味で、売れ残った魚介類をトマトソースで煮込んだものがはじまりと言われています。
イタリアのみならず、今では日本でも好まれるパスタの一品です。
マイリスト：mylist/22235164
CO:co594182（限定動画も投稿しております）
【1Rキッチン】サヨリのカルパッチョ
春のお魚を使いました。カメラアングルはなかなか難しいですね。今回ちょっと画質下がってしまって申し訳ないです。次も頑張ります。コメントありがとうございます。
マイリストmylist/18358390
【５００円で】イタリアンランチコース【作ってみた】
淡々とすすめようと思ってましたが、何名かの方から「５００回記念やれ！」と言ってもらったので５００円でコース料理とか作ってみました。
スープ トマトの冷製スープ
アンティパスト（前菜） マグロのカルパッチョ
プリモピアット（主菜） アスパラ入りペペロンチーノ
セコンドピアット（肉・魚料理） ビーフカツレツガーリックトマトソース
ドルチェ（デザート） パンナコッタ
まあ５００円オーバーするでもなく、大幅に安くなるわけでもなく無難に落ち着きました。５００円材料費あればそんなに切り詰めなくても出来るものですね。ｗ
イオンの特売でタイ産タマネギ１０円や業務スーパーのトマトジュース３８円なんかは重宝しました。ｗ mylist/20646451
アスパラ・ベーコンのペペロンチーノ♪
ブログ記事:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12012981346.html
レシピ：鋭意編集中
ベーコンの作り方：sm25587349
イタ飯シリーズ：mylist/39814856
麺シリーズ：mylist/31315253
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ペスト・ジュノヴェーゼを作ってみた
四作目！トマトソースが飽きてきた所に、知り合いがバジリコを沢山持ってきたのでで作って見ました＾＾ 季節違いでごめんなさいm(｡･ε･｡)mマイリスト→mylist/4994307
【ニホンゴ】ボローニャ風ミートソース【ガンバル】
夫の解説シリーズ第8弾。以前、イタリアのジャンクフードを教えてとリクエストがあったので、冒頭で紹介しています。ジャンクでもないか・・・すごく塩入れてるように見えてますが、食べてみたらちょっと味薄かったです。＊爪ごめんなさい。＊夫の日本語が理解できない場合は、コメント残していただければできる限り説明します。＊料理のレシピ台本はうp主が書いているのを、夫が読んでいるだけです。意味はわかっていません。動画投稿を始めてから、夫も日本語の勉強が楽しくなったと言ってます。みなさま、ご協力ありがとうございます。まいりすと→mylist/22421112
【ニホンゴ】玉ねぎのジャム＋＠【ガンバル】
夫の解説シリーズ第21弾。どうしても なす→なそ にく→にこ にんにく→にんにこ UがOに聞こえてしまう・・・夫がツイッターを始めました。http://twitter.com/#!/yomenootto マイリスト→mylist/22421112
【毒男のイタリアン】#06 毛ガニのリングイネを作ってみた
今回は季節の毛ガニ（クリガニ？）を使ってトマトソースのパスタを作ってみましたよ。この強い風味は毛ガニ類でないと出ないので毎年冬になると2回くらいは作ります。さて、年明けの築地市場にでも行ってきますかね。
■前はアマトリチャーナ⇒sm1909539 次は甘鯛のアクアパッツァ⇒sm2104956
■トラットリア・ダ・毒男⇒mylist/4156260
■漫画飯⇒mylist/4312716
【トマト・バジル】ソース３種＋α作ってみた。【ベシャメル】
バジルが少なかったんで磨ってみたんですが、結構疲れました。広告ディ・モールト グラッツェ！
ピザ８種作ってみたsm18112651の兄弟動画です。よければどーぞ
色々作ってみたmylist/32243824 他の動画co1553892 ついった@risotto2525
暗殺チームでイタリア料理コースsm18047257
【GK2】優しさをあなたへ～クリームニョッキ～
グラサンキッチンシーズン２！第三弾！今回はクリームソースのニョッキです。ジャガイモが主成分で、とても優しい味に仕上がります。クリームもまったりしすぎないためにクリームチーズを加えて酸味を足してます。※ブログ始めました。自分以外の料理動画も紹介していきます。料理動画ナビ⇒http://blog.livedoor.jp/glassankitchen/ ※作品一覧⇒mylist/1537954/2979302※使用曲はがじゃいも＆クリームシチュー＆ポリスストーリーです。※前作「クラムチャウダー」⇒sm1566422※特別編「テラ豚丼」⇒sm1693202 ※追記※このレシピで作るとニョッキが余ります。。。次の日にトマトソースとかで食べてもおいしいですよ。少し粉を大目にしとくと保存しやすいです。S女さんのトマトニョッキ⇒sm1336496 プロのニョッキ⇒sm1225787
ミート・ソースを作ってみた。
八作目。ソース編に戻らなきゃいかんです 汗 今回は皆さんも良く食べているであろうミート・ソース君です！ イタリアエミーリア＝ロマーニャ州の名物でサルサ・ボロニェーゼやラグー・ボロニェーゼと呼ばれるそうです ＜おいしく作るコツ＞ 香味野菜をしっかり炒めて甘みを出す ひき肉をしっかり香ばしく炒める 味がまとまるまで気長に煮込む マイリスト→mylist/4994307
完全なるラザニア
基フォン(sm16227699)をベースに作ったラザニアです。今回も全身タイツミロさん(http://ow.ly/89i3V )に楽曲提供いただきました。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 はじめてラザニアという食べ物を知ったのは、カゴメのレンジランチョンかハウスのディッシュアップだったと記憶しています。なぜかどちらともご飯が中に入っていたような。
カルボナーラを作ってみましたわ
生クリームを使うものは食べたことがありますが、それは日本式でイタリアでは違うそうです。 生パスタはsm8795427 ベーコンの作り方はsm7407737 ＢＧＭはsm3146831、ありがとうございました。 他のお料理はmylist/13015647 パンチェッタを作ってみましたsm9366491 一般会員になり、容量無くなったのでＩＤ新たにＵＰしていきます。名前は２ちょぽちん、よろしくお願いします。（2010.1.12追記）
日本酒とイタリアン#2「GMF24とトルタカプレーゼ」【ニコ酒の日】
日本酒とチョコレートって合うらしいんですよ
カプリ島のチョコレートケーキ「トルタカプレーゼ」を作った動画です
本動画は動画企画「ニコ酒の日」の参加作品となります
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いいねで動画作成裏話
【お菓子作り】ブリオッシュ・ア・テット＆ペスケ・ディ・プラート
ブリオッシュはパンなのか？お菓子なのか？
とりあえず今回は「お菓子」カテゴリーです。
コメントで「クリームパン」や「カイザーゼンメル」をリクエスト頂いてますが
すみません、それもうあるんや…。
↓のマイリストに登録されてるんでよろしければ…。
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いままでの：mylist/14028142
本格的なカルボナーラ作ってみたよ。（その２）
本格的なカルボってなんだろう？
使う食材？味？作り方？
イタリア郷土のレシピを遵守するならば、日本では本格カルボナーラはまず、食べれません。
それは、「アレ」がどこにも売ってないからです。
郷土と本格の違いは、何だろう？郷土のレシピ以外は全て、偽者なのでしょうか？
是非、この動画を見終わった後に。聞かせて頂きたいですが、気楽に楽しんで頂けるのが私としては一番嬉しいです。
沢山のコメント有難うございます。('∇')
美味しいを1番に、色んな拘ったカルボがあっても良いと思うんです。楽しんでいって下さい♪
補足：一部テキストが早くて読みにくくなってて、ごめんなさい。
Aviutlがエラーを起こして、修正できませんでした。
前回の/sm17991411
【料理】イタリアの国民食作ってみた ＃１ ららくっきんぐ【赤裸々部】
ちゅん、のりのり、P、めいふぁん４人で
イタリアの国民料理『フェットチーネアルフレッド』を想像で作ってみた！！！
料理好きの赤裸々部が集まったら余裕だよね・・・？
編集：P
青：ちゅん
緑：のりのり
黒：P
桃：めいふぁん
実況part1集 → mylist/54206221
ハロウィン料理 → sm34089283
ツイッターやってます。
赤裸々部 @sekiraraclub
ちゅん @tyunpooon
のりのり @nori_sekirara
P @p_lv77
めいふぁん @mf82_s
牡蠣のスパゲッティ♪ 【牡蠣料理祭】
牡蠣料理祭に参加させていただきます！
ブログ記事はこちら：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11721920623.html
レシピ：http://cookpad.com/recipe/2428471
イタ飯シリーズ：mylist/39814856
麺シリーズ：mylist/31315253
【牡蠣料理祭】
牡蠣料理祭まとめマイリスmylist/39509259
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
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BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
【毒男のイタリアン】#07 甘鯛のアクアパッツァを作ってみた
旬の甘鯛をアクアパッツァにしてみた。旬だからなのか500円でしたよ（笑）。真鯛よりも身がふわっとしてるので、煮たり焼いたりするのにオススメ。身が柔らかいのでひっくり返せないのが玉に瑕。しかし、投稿してるのが野菜と魚介類ばっかだな。
■トラットリア・ダ・毒男⇒mylist/4156260
■漫画飯⇒mylist/4312716
■前は毛ガニのリングイネ⇒sm1953257 次⇒sm2520171
完全なるビステッカ・フィオレンティーナ
世界一有名な肉屋、ダリオ・チェッキーニでたくさん食べてきました。ただの自慢です。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 タルタルステーキ、カルパッチョとフィオレンティーナを含む4種類のステーキをみんなでいただくステーキワークショップです。
リングイーネのペスト・ジュノヴェーゼ和えを作ってみた。
五作目！遂にここまできました！長かったような短かったような・・・嬉しいかぎりです！ さて、今回は、前回の応用でパスタを作って見ました。見てやってください(o_ _)ｏ ペスト・ジュノヴェーゼ→sm2474662 マイリスト→mylist/4994307
蟹のトマトクリームパスタ
蟹が安かったので昼食に蟹のパスタを作った。前回は蟹のピリ辛パスタのつもりで恐ろしく辛いパスタになってしまったので、今回は反省してトマトクリームで頂いた。
■蟹肉たっぷりのピリ辛パスタを作るよsm15823773 ■動画で使用した蟹、クロマークラブを食べに行くsm12360306
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
【外国料理祭】ポッロアッラカッチャトーラ
ポッロアッラカッチャトーラってなんだ？
茜ちゃんの超簡単つまみ→mylist/74395235
茜ちゃん七輪飲み→mylist/69475201
七輪以外のボイロキッチングルメ→mylist/70516003
たべるんごコラ→mylist/69284181
たべるんごcmまとめ→sm37386326
昔作った単発サターン実況→mylist/33687355
ツイッター→https://twitter.com/yakatatihiro
シンプルな環境でつくるゴルゴンゾーラ
電気コンロ×１というちっこいキッチンでゴルゴンゾーラ（チーズ）のクリームパスタをつくってみました。BGM は Jaki Byard の Lullaby of Birdland です。mylist/5440244
【毒男のイタリアン】#09 ジェノベーゼソースを作ってみた
バジリコをたっぷりといただいたので、ジェノベーゼソースを作ってみました。
ジェノベーゼ？ ジュノベーゼ？ まあ、どっちでもよろしいです。パスタジェノベーゼを作るときはアンチョビを入れるとコクが出ますよ～。
■前はプッタネスカ⇒sm2520171 次はこのソースを使った、スペシャルジェノベーゼ⇒sm2866472