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【レンジでしっとりレシピ】失敗しないブリの照り焼きの作り方
今回はレンジを活用してしっとり仕上げる「ぶりの照り焼き」の作り方を紹介します。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ぶり2切れ
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ2/3
砂糖小さじ1/2
粉末かつおだし小さじ1/2
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
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誰でも簡単自作塩ラーメン風『塩素麺』の作り方
ちょっと変わった温かいそうめんレシピ「ラーメン風醤油素麺」の作り方をご紹介します。
普通のそうめんに飽きた時や小腹が減った時におすすめなレシピです
作り方流れ
1.器をケトルで温める(暑い日なら不要)
2.塩タレを丼に作る(お湯以外を入れる)
3.そうめんを茹でる(いつもより時間は短くする)
4.ザルに上げたそうめんは水洗いをしない
5.塩タレをお湯で割り、そうめんを入れる
6.好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
※ソーメン2束(50g×2)
カットネギ適量
～スープ～
お湯300cc
鶏がらスープ小匙1.5
味の素小匙1/2(15振り)
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
※穀物酢 小匙1/2～1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1位
※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※お酢の量は好みで調整してください
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THE冷たいそうめん(塩味)
夏におすすめなさっぱり食べれるそうめんレシピ「冷製塩素麺」の作り方をご紹介します。
つるっとさっぱり食べれるおすすめレシピなので、麺つゆで食べる素麺に飽きた場合はぜひ試してみてください
ー作り方ー
1.使用する器を冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やす(冷凍庫がおすすめ)
2.塩スープをつくる
3.塩スープを氷で冷やす(氷は溶け切らない量)
4.そうめんをパッケージ通りにゆでる
5.そうめんをザルに上げ流水で冷ます(氷水じゃなくてOK)
6.冷やした丼にスープと麺を入れて好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
※ソーメン1束(50g)
青ネギ適量
ー塩スープー
※水150CC
鶏がらスープ小匙1
味の素10振り程度(小匙1/2)
砂糖小匙1/2
塩小匙1/2
※穀物酢小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ー仕上げー
ごま油適量
ラー油適量
※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※水の量は夏場での一例です
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【簡単な卵レシピ】時短で作れる『ジューシーネギ玉』の作り方
今回は即席かつ簡単に作れる卵レシピ「ジューシーネギ玉」の作り方をご紹介します。
とにかく即席で作れるのでちょっとした一品で御飯が食べたいときや酒のアテが欲しい時にもおすすめなレシピです。
以下使用したレシピです
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ー食材ー
卵2個
カットネギ適量
ー調味料ー
水大匙2
鶏ガラスープ小さじ1
ー炒め油ー
※サラダ油大匙2
油がくどいと思ったら大匙1杯程度にまで減らして調整してください
好みでマヨネーズをかけるとさらに美味しいです！
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簡単で便利な万能調味料『なんちゃってにんにく豚背油』の作り方
簡単なのに便利な万能調味料
炒め物や汁物など大体のものに使用可能です
塩だれが好きなら確実にはまります
～簡易作り方～
1.タレの調味料を全て混ぜて溶かす
2.天かす入れて常温まで冷めれば完成
併せて本格チャーシューとラーメンのレシピもどうぞ
https://youtu.be/WawNMO-zvGU
以下使用したレシピです
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～レシピ～
天かす大さじ4
ータレー
熱湯大さじ4
砂糖小さじ1/2
味の素4振り
オロシニンニク大さじ1
ラード約大さじ2
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【そうめんレシピ】夜食にもちょい飯にもおすすめな『ラーメン風醤油そうめん』の作り方
ちょっと変わった温かいそうめんレシピ「ラーメン風醤油素麺」の作り方をご紹介します。
普通のそうめんに飽きた時や小腹が減った時におすすめなレシピです
作り方流れ
1.器をケトルで温める(暑い日なら不要)
2.醤油たれを丼に作る(お湯以外を入れる)
3.そうめんを茹でる(いつもより時間は短くする)
4.ザルに上げたそうめんは水洗いをしない
5.醤油たれをお湯で割り、そうめんを入れる
6.好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
※ソーメン 1束(100g)
青ネギ 適量
ー醤油タレー
お湯 300CC
鶏がらスープ 小匙1.5
味の素 15振り程度(小匙1/2)
砂糖 小匙1/2
醤油 大匙1.5
※穀物酢 小匙1/2～1
ごま油 小匙1
※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※お酢の量は好みで調整してください
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これが一番おいしい『ブロッコリーの固塩茹で』
今回は一番おいしいと思うブロッコリーの茹で方を紹介したいと思います。
作り方はお湯1Lに対して塩を小匙4～5杯いれ、1分30秒茹でるだけです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ブロッコリー1株
水1L
塩小匙4杯
(濃い目なら塩は小匙5杯)
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【王将レシピ】日本一美味しい『揚げ餃子』の作り方
今回は簡単かつお得に作れる日本一美味しい『揚げ餃子』の作り方をご紹介します
餃子の王将の公式クーポンを使用すればで餃子を一人前注文すれば無料でテイクアウトできるのでおすすめです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
王将餃子(生)1人前
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焦がし醤油と食感が美味い【長芋ほくほく焼き】の作り方！
誰でも簡単に作れて焦がし醤油の香りが決め手の「長芋のほくほく焼き」の作り方をご紹介します。
長芋を切って焼くだけですが、味付けと醤油の絡め方に少しコツがあるので是非参考にしてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
長芋適量
塩コショウ適量(濃いめにする)
醤油適量
塩コショウがなければ塩で代用してください。
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おいしい『ちくわの大葉クリームチーズ』の作り方【おすすめ竹輪レシピ】
簡単に作れるおすすめレシピ、「竹輪の大葉クリームチーズ」の作り方をご紹介します。
竹輪と大葉とクリームチーズは意外と相性が良く、つまみにも小鉢にもおすすめなのでぜひ試してみてください。
磯部揚げにするとさらに美味しいのでそちらもおすすめです！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
竹輪適量
大葉適量
クリームチーズ適量
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シンプルなのに激馬な『塩アボカドの刺身』の作り方(アボカドレシピ)
アボカドは塩とごま油だけで美味いので知っておいておすすめなレシピです
酒飲みには最高の居酒屋おすすめおつまみです
誰でも簡単に作れるレシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.アボカドをカットする
2.ごま油と塩をかければ完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
アボカド1/2個
ー調味料ー
塩適量
ごま油適量
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【自宅で簡単】シンプルで美味しい『醤油ラーメン』の作り方
自宅にある調味料で簡単に作れる醤油ラーメンの作り方を紹介します。
とてもシンプルなレシピですが、お店で食べるようなシンプル醤油ラーメンに仕上がるレシピなので非常におすすめです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
中華麺(ゆで)一袋
ネギ適量
スープ
水400CC
鶏がらスープ小匙2
粉末カツオだし小匙1
醤油大匙2
ミリン大匙1/2
おろしにんにく小匙1/2
ラード小匙1～2くらい
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おこげだらけの『カリッカリ焼きおにぎり』の作り方(時短レシピ)
世の中の焼きおにぎりは全てこうやって作ればいいと思います
おこげ好きならたまらないおすすめの焼きおにぎりレシピです
～簡易作り方～
1.ご飯に調味料を混ぜる
2.フライパンで両面こんがり焼いたら完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ご飯400g
ー調味料ー
ごま油大さじ1
醤油大さじ1.5
※かつおぶし10g
※鰹節がなければほんだしなどの粉末カツオ出汁を小匙1.5杯くらい入れて代用してください
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人気レシピの【海老アボカドわさびマヨネーズ和え】の作り方！サラダにもサンドにもOKです
手軽に作れる美味しいおすすめレシピ「海老アボカドのわさびマヨネーズ和え」の作り方をご紹介します。
そのままでも立派な一品ですが、サラダに添えてもおすすめですし、サンドイッチの具材にも活用できます。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
アボカド1/2個
むきえび4尾
マヨネーズ大さじ1
わさび大さじ1/3
醤油小さじ1/2
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鯛のアラで作る簡単レシピ【鯛茶漬けの素】の作り方 簡単に作れるおすすめレシピです
今回は鯛のアラから作る簡単レシピ「鯛茶漬けの素」の作り方をご紹介します。
出汁をとった後の鯛のアラから作るので、鯛の身を無駄にせず活用できるおすすめレシピです。
鯛のアラを調理する際にはぜひ作ってみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鯛のアラの身1匹分
醤油適当(大匙3)
わさび適当
味の素適当(15振り位)
酒適当(大匙2)
すりごま適当(多め)
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とてもシンプルな【きゅうりの酢の物】の作り方！！簡単なきゅうりの酢漬けなので誰でも作れます！
とてもシンプルな【きゅうりの酢の物】の作り方をご紹介します。
今回はシンプルに胡瓜だけで作っていますが、ワカメやかにかま、タコなどを入れても美味しくいただけます！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
胡瓜一本
ー塩もみ用ー
塩小匙1/3
味の素3振り程度
ー調味液ー
お酢大匙2
砂糖大匙1
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【プチトマトレシピ】誰でも簡単さっぱり「プチトマトのマリネ」の作り方！！
今回は簡単に作れる【旨味さっぱり】なおつまみレシピ「プチトマトのマリネ」の作り方をご紹介します。
プチトマトはマリネ液との相性が非常によく、冷やして食べるとさっぱり美味しいので、脂っこい料理の傍らにもぴったりの一品です。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
プチトマト10個(15個くらいまでならこの分量でもOK)
砂糖小匙1
塩砂糖の半分(小匙1/2)
黒コショウ適当
味の素3振り程度
穀物酢大匙1
レモン果汁大匙1
オリーブオイル(安物)大匙1
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居酒屋注文風『タコブツ』の作り方
居酒屋で注文するよりも圧倒的にやすーい
居酒屋で作るようなタコブツとはタコを切って盛り付けるだけです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
市販のゆでだこ適量
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https://room.rakuten.co.jp/room_896508a86a/items
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【お茶漬けを冷凍!?】夜食におすすめ『冷凍茶漬け』の作り方
誰でも手軽に作れる「冷凍保存できるお茶漬け」のレシピを紹介します。
残りご飯を活用して作れるうえに、インスタントのように手軽にお茶漬けが作れるようになります！
以前似たレシピに「冷凍鶏茶漬け」も紹介しています→https://youtu.be/wzWlN_-CIXk
以下使用したレシピです
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～レシピ(2人前)～
ごはん160g
粉末かつおだし小匙1.5
サラダ油小匙1
醤油小匙1/2
※いりごま適量
ごまは好みで入れてください
冷凍期間は一か月くらいは可能ですが、美味しく食べるのであれば1週間くらいを目安に食べきるのがおすすめです
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【御飯泥棒】マツコが絶賛していた『かしわバター丼』の自作レシピ(鶏もも肉レシピ)
「マツコの知らない世界」で紹介された香川県高松市の隠れ名物、「かしわバター丼」が美味しそうだったので作ってみました
ご飯が進む味付けに仕上げましたので、鶏もも肉があればぜひ試してみてください！
※「かしわ」とは鶏肉の事です
～簡易作り方～
1.鶏肉を一口大にカットして調味料を絡めて10分以上漬ける
2.鶏肉を炒めて盛り付ければ完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏もも肉200g
卵黄1個
カットネギ適量
-漬け込み調味料-
砂糖小さじ1/2
※塩小さじ1/2
味の素小さじ1/2
コショウ小さじ2/3
おろしにんにく小さじ1/2
-仕上げ-
バター適量
※塩味が強い味付けなので塩は入れなくてもOK
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箸が止まらない『中華風ヤミツキ胡瓜』の作り方(おすすめきゅうりレシピ)
きゅうりを切って漬けるだけのお手軽レシピですが、とても美味しいおすすめのレシピです
誰でも簡単に作れるのでぜひ試してみてください！
以前作ったやみつききゅうりのレシピはこちら
https://youtu.be/3imSpcyZWcM
～簡易作り方～
1.きゅうりをカットする
2.塩もみして20～30分程度おいて水分を抜く
3.きゅうりにタレを和えて一定時間漬け込めば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
きゅうり300ｇ
砂糖小さじ2/3
塩小さじ2/3
味の素6振り
ごま油大さじ1.5
オイスターソース小さじ1
おろしにんにく小さじ1
豆板醤小さじ1
味の素10振り
いりごま適量
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【鶏皮レシピ】簡単な工夫で美味しく仕上がる鶏皮ポン酢の作り方
自宅で簡単に出来る、居酒屋の人気おつまみ「鶏皮ポン酢」のレシピを紹介します。
余ってしまった鶏皮も簡単な工夫一つで美味しく調理できますします。
おつまみ、副菜、お酒のアテにもおすすめです！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏皮 適量
ポン酢 適量
刻みねぎ 好みで
ラー油 好みで
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レンジで簡単ジャンクレシピ！白身も使う【やみつき！ネギタマうどん】の作り方
今回はレンジだけで簡単に作れるジャンクなレシピ「やみつき！ネギタマうどん」の作り方をご紹介します。
ニンニク・ごま油系の塩だれが好きな人にとってはかなり刺さる一品です！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
うどん1玉
卵1個
カットネギ七割程度（35g）
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油大2/3
味の素8振り程度
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【レンジとケトルだけ】定食屋系『シンプル塩ラーメン』の作り方(簡単レシピ)
今回はケトルとレンジで作れる簡単で美味しい「ズボラ塩ラーメン」の作り方をご紹介します
非常に簡単に作れますがとても美味しいおすすめのレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
市販の麺1袋
カットネギ適量
いりごま適量
スープ
お湯300cc
鶏がらスープ小匙1.5
味の素小匙1/2(15振り)
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
醤油小匙1/3
穀物酢小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1位
市販の麺は600ｗレンジで1分30秒加熱
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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レンジで作るもやしナムルレシピ！【超簡単なモヤシナムルの作り方】
今回は電子レンジで作るもやしナムルのレシピをご紹介します。
電子レンジを活用する事でもやしナムルはとても簡単に作る事ができますし、なにより「もやしを電子レンジの加熱で調理できる事」が分かれば様々な料理においても非常に便利です。
味もしっかり美味しいお店の味を紹介していますので、是非作ってみてください！
以下使用したレシピです
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もやし - 1袋(動画は250gのモヤシを使用)
ーたれー
ごま油大匙1
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
味の素10振り
おろしにんにく(チューブ)小匙1/2
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酒も白米もいけるお手軽レシピ『オクラの梅カツオ和え』の作り方
簡単に作れてつまみにも小鉢にもおすすめなオクラレシピです
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.オクラをトーストで3分間加熱する
2.たれをつくっておく
3.オクラをカットしてタレに絡めて完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
オクラ1ネット(6本)
ータレー
練り梅小匙3/4程度
※麺つゆ(2倍濃縮)小匙1
※水小さじ1
鰹節適量
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生で食べる春菊レシピ【さっぱり！春菊サラダ】の作り方！！
今回は焼肉屋の好ちゃんを参考にしたつもりの春菊レシピ【さっぱり！春菊サラダ】の作り方をご紹介します。
動画で言っていた焼肉店「好ちゃん飯田橋本店」 - https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13030762/
5年以上前ですが、初めてコプチャンを食べた衝撃が未だ忘れられません。
また、生ハートや豆もやしのナムルもめちゃくちゃ美味しかったです。
全体的に美味しい焼肉屋(ホルモン屋)なので、是非行ってみてください
焼肉など、こってりした料理の付け合わせに非常におすすめなレシピです！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
春菊1/2袋
塩小匙1/3位
味の素3振り
レモン果汁小匙1
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【簡単レシピ】レンジにかけて和えるだけの『白菜ナムル』の作り方
塩と味の素だけで居酒屋で食べれるような「ブリ塩鍋」の作り方をご紹介します。
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
以下使用したレシピと作り方です
1.白菜を細くカットする
2.600Wのレンジで3分間加熱する
3.加熱した白菜が冷めるまで待ち、水分を搾り取る
4.タレを敢えて10分寝かせれば完成
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ー材料ー
白菜200g(約1/8)
ータレー
ごま油小さじ1.5
塩小さじ1/5
砂糖小さじ1/5
おろしにんにく小さじ1/4
鶏がらスープ小さじ1/2
いりごま適量
ーレンジでの加熱時間ー
600ｗ3分
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【再現レシピ】チェーン居酒屋系『軟骨から揚げ』を自宅で作ってみた
チェーン系居酒屋で出てくる薄い衣の『軟骨から揚げ』の作り方をご紹介します
時々無性に食べたくなるので作りました
大量の軟骨から揚げを食べたい人にはとてもおすすめです！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ひざ軟骨(もも軟骨)300g
市販の唐揚げ粉適量
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シンプルかつ究極のおすすめデザート「黒蜜きなこアイス」の作り方
シンプルかつ究極に美味しいデザート「黒蜜きなこアイス」の作り方をご紹介します
誰でも簡単に作れるシンプルレシピですが、手間と味と汎用性を考えれば究極と言えるデザートです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
好みのバニラアイス適量
黒蜜適量
きな粉(無糖)適量
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誰でもすぐに作れる「焼肉屋風の鶏ユッケ」【鶏胸肉 簡単レシピ】
鶏胸肉の簡単レシピである「焼肉屋風の鶏ユッケ」を紹介します。火を通しているので食中毒の心配もなく、安心して食べる事が可能です。
材料でもある「鶏胸肉のしっとり煮」は次の動画を参考にしてください。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995083
誰でもすぐに作る事ができ、つまみとしても今夜の一品としても非常におすすめです。
ユッケというと作るのが難しそうに感じるかもしれませんがそんなことはありません。
焼肉屋のユッケは材料を混ぜるだけでできる「ユッケ用のタレ」さえ作ればだれでも簡単に作る事が可能なので、ぜひ試してください！
以下レシピです
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～メイン材料～
鶏の茹で肉 70ｇ
卵黄 1個
きゅうり 25ｇ
※胡瓜はなくてもOK
～調味料～
料理酒 15g(大匙1)
みりん 15g(大匙1)
醤油 15g(大匙1)
砂糖 1.0g(小匙1/5)
塩 1.0g(小匙1/5)
味の素 1.0g(小匙1/5)
ごま油 6.0g(小匙6/5)
ラー油 1.5g(小匙1/5)
ごま 3.0g(好みの量)
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/LAoyfUqDj3E
「鶏ユッケ」のレシピをブログで見るならこちら
https://g-ganma.com/cooking/toriyukke/
ブログはこちら
https://g-ganma.com/