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【自然を食べよう?】備蓄を食べよう!編 3/5
ずっと煮込んでいる作業のためほとんどやることがないので夜食作りで動画のかさ増ししました。
野生動物の肉は寄生虫や病原菌、ウィルスなどを保有している恐れがあります。
良い子だろうと悪い子だろうと食べる際には中までしっかりと火を通して食べましょう。
前回→sm30783893 次回→sm30955031
自然を食べよう!まとめ→mylist/23456085
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野宿の勧め(その5)
UPが遅くなってしまい申し訳ありません。
あと、音量バランスがちょっとバラバラで申し訳ありません。
出来る限り調整をしてみましたが、手持ちになるとどうも声が入りづらくなるようです・・・。
今回は食材探しのために山にハイキングに行ってきます。
二日目は特になにもない素晴らしい一日でした。ま…まあこんな日もあるよね。
前回→sm33259626 次回→sm33460534
自給自足まとめ→mylist/18990549
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野宿の勧め(その2)
寝床の参考になったのは近所のユズの木の枝にくっ付いていたアゲハチョウのサナギでした。
本来なら雨対策のために、木の葉の付いた枝を回収して寝床を覆う予定でした。
しかし、晴れている現状に屋根を作っても、木の葉が直ぐに枯れ落ちてしまい、いざというときに雨よけにならなそうだったので降り始めてから設置しようと判断しました。
それにしても、このペースではシリーズ全UPできるまでに今年の夏はおろか、年末も跨いでしまいそうで動揺が隠せません。
前回→sm33060630 次回→sm33219104
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野宿の勧め(その3)
「ドブ色スープ」って言った人達、怒らないから正直に手を挙げなさい
もはや懐かしい味と香りになったカエルのスープ。
毎回、食べているものが似たり寄ったりになってしまいますね。
似通ったフィールドに滞在していると、どうしても起きてしまう弊害の一つです。
裏を返せば頻繁に利用している食材は、それだけ安定して確保できる優秀な糧ということになります。
有り合わせの食材で日々の献立を考える奥様や主夫層の大変さが身に染みます。
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野宿の勧め(その4)
今回、木に止まっているセミが簡単に捕まったのは食事中ですばやく動けなかったからかもしれません。
木に止まって鳴いているセミは近寄ると直ぐに逃げてしまうことが多いのですが、木に針のような口を刺して樹液を吸っている最中は静かに近寄ってもあまり逃げないので、捕まえやすくなります。
また、セミの幼虫は夜に地中から這い出てきて羽化をするので、夜に公園や林に行けば見つけることが出来るでしょう。
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【自然を食べよう?】備蓄を食べよう!編 2/5
多摩川に自生している野草たちは私がシーズンになると定期的に採取しにいくので、言ってしまえば自然が管理してくれている備蓄です。
今回はアナグマをメインにラーメンを作るということでしたので、他の備蓄された肉は欠席となります。
いつか機会があったら、他の肉を使った調理も出来たらと思っております。
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【自然を食べよう?】備蓄を食べよう!編 1/5
食品貯蔵庫の中にはたくさんの備蓄が存在しています。
そんな備蓄をおいしく調理していただこう!
今回のお品書き:狢骨ラーメン
動画投稿者のカエデ様からアナグマの肉をいただきました。
貴重なお肉を分けていただいてありがとうございます。
せっかくなので家の貯蔵庫で使いどころに困った備蓄なども使ってこのアナグマの肉を最大限に活かした(?)調理をして食べようと思いました。
次回→sm30783893
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三年目狩猟生活(その63)
雨だったり晴れだったり霧だったり山の天気は不思議です。
どうでもいいことですが編集中にシイタケが電子ドラムみたいだなぁと思いました。
エンコード少し変えて画質確かめたかったので動画が短くなってしまいました。ごめんなさい。
前回→sm28717120 次回→sm28759094
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【自然を食べよう!】スダジイの七草粥編 2/2
あえてネタバレ覚悟で言わせていただきます。
このような結果になってしまい申し訳ありませんでした。
焼き土下座はしません。
撮影日に限って暴風と寒波に襲われ、ハコベの際に立てたフラグもきっちり回収し、最終的にはこんな散々な結果に終わってしまいました。
2月はPSPヴィオちゃん・・・のっぴきならない事情があるためお休みしようと思っていましたが
この結果では私も納得がいかないのでやっぱり活動します。
次回こそは、シリーズタイトルどおり、自然をおいしく食べれるように、この失敗を糧にしてがんばります。
前半→sm13388728 第三回→sm13678469
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【自然を食べよう!】たんぽぽコーヒー・炒りマテバシイ、フジ編 2/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう!
後半はいよいよ調理となります。
どれも手軽にでき、大変おいしかったです。
カテゴリタグを料理にすると前半と分かれちゃうし、自然ではなんかカテ違いな雰囲気だしで、どうしたものか・・・
とりあえずカテなしにしてます。
前回→sm13009378 第二回→sm13388728
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【自然を食べよう!】秋のどんぐりづくし(β試験版)編 3/4
このパートで下処理と採取は全て終了です。調理は次からとなります。
下処理や採取でかなり間延びしてしまいました。ご了承ください。
ちなみにこのパートで出てくるクルミの木は河川工事により全て切り倒されました。
Q:苦み・・・?
A:正しくは渋みでした。なんか下処理の段階で疲れてしまったようです。
前回→sm21114175 次回→sm21140221
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【自然を食べよう!】秋のどんぐりづくし(β試験版)編 4/4
今回ははついに調理に入ります。ここまで長引いてしまい、申し訳ありませんでした。
それと、こんな結果で終わってしまったのも残念です。
さらにパート配分がうまくいかず、カットしまくっても非常に長くなってしまったため、多少の画質落ちがあります。ご了承ください。
試行錯誤を練って、またいつかどんぐりシリーズを笑顔で終わらせたいです。
Q:余った木の実たちはどうなったの?
A:備蓄として手元にあります。トチの実は庭にいくつか植えたら芽吹きました。
前回→sm21122253
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二年目狩猟生活(その48)
もう許さねえからな!
最初に確認に行ったトレイルカム仕掛けているポイントのところから移動する準備してたときに別の銃猟師と遭遇したのですが、妙にそわそわと仕掛けているわなのことやトレイルカムのこと聞いてきたけど・・・まさかねえ。
こんなこと続いたから少々、私が疑い深くなってしまっているだけですよね。
なにはともあれ素晴らしい新天地を発見できたし、今日中に全て移設できたので、心機一転してリスタートしましょう。
前回→sm27404396 次回→sm27443466
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【自然を食べよう!】秋のどんぐりづくし(β試験版)編 1/4
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう!
今回のお品書き:秋のどんぐりづくし(β試験版)
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
回を重ねるに連れて動画時間が長くなる始末です。遂に4分割にまで伸びてしまいました。ご了承ください。
Q:なんでβ試験版ってついてるの?
A:創作料理のうえ、おいしくなかったからです。
次回→sm21114175
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【自然を食べよう!】イノシシ肉とキノコのホイル焼き編 2/3
早急とはなんだったのか・・・?
行きでは2種類しか採れませんでしたが、帰り道で鈴カステラとこけしと乳とラッパが仲間入りしました。
行きの時にどれだけ見落としてたんだと言いたくなりますが、なんだかんだでキノコが揃いました。
次回からはやっと調理パートに入ります。イノシシ肉の出番はまだですかね・・・。
1.5GBに今更になって対応しましたが、一身上の都合でこのシリーズまでは従来通りの画質でUPします。ご了承ください。
前回→sm29570933 次回→sm29912325
自然を食べよう!まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう!】イノシシ肉とキノコのホイル焼き編 1/3
自然にはたくさん食べられるものがあります。
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう!
今回のお品書き:イノシシ肉とキノコのホイル焼き
案の定、前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
1.5GB動画投稿機能が私にも適用されるまで待っていたら夏が終わりました。
夏の風物詩としてUPしようと思っていたのにUPする前に夏が終わりました。
キノコに関しては判別しやすいオーソドックスな食菌しか採取はしません。キノコ狩りで博打はしてはいけない。
次回→sm29621531
自然を食べよう!まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう!】秋のどんぐりづくし(β試験版)編 2/4
前回の続きです。食材の下処理がメインです。調理は後半からとなります。
確認してみたところ、このパートはほとんど嘔吐してるだけでした。ご了承ください。
Q:なんで徳島に行ってたの?
A:仕事という名の遊びに行ったからです。
前回→sm21109212 次回→sm21122253
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三年目狩猟生活(その73)
昔、仕事でテレビスタッフの方たちと現場のロケハンの際にトリカブトの花を見つけて
私が「この花は猛毒だから食べてはいけない」と教えたところ、ADさんから「参考にさせていただきます」と笑みを浮かべながらいわれました。
他のアドバイスには決まって「そうなんですか」の一言で片付けていた彼が、なぜトリカブトに関しては「参考にする」と返答したのかは未だに分かりません。
ちなみにトリカブトの根っこはめちゃくちゃ苦いです。
前回→sm29214135 次回→sm29327707
狩猟生活まとめ→mylist/42591837
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【自然を食べよう!】脱飢饉!夏のタマゴタケ祭り編 5/5
脱飢饉(タマゴタケ祭り)編 【完】
前回のUPから時間が空いてしまい、申し訳ありませんでした。
なんやかんやありましたが、これにて無事終了となります
。私自身、キノコの判別はまだきちんとできないので今回は食材の偏りが多い結果となりました。
今後はもっとキノコの勉強を積んで、いろいろな種類のキノコを食べて生きたいです。
前回→sm21910724
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三年目狩猟生活(その62)
短編動画は魚釣りを撮る予定でしたが、魚が釣れなかったため没になりました。
魚が釣れるまで短編動画は出来ないので、こちらのUP再開です。
再開初日ということであまり大きな動きはなかったため、カット多めになりました。
いつも同じような調理方法だったので少しばかり変えてみたけれど、やっぱりシンプルなのが一番です。
前回→sm28541254 次回→
狩猟生活まとめ→mylist/42591837
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二年目狩猟生活(その46)
食の事上が豊かになると雪に見舞われる確立の上がる呪いにでもかかっているようです。
雪で特に何も出来なかった日はバンバンとカットしていきましょうね~。
前回→sm27346864 次回→sm27404396
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【自然を食べよう!】脱飢饉!夏のタマゴタケ祭り編 4/5
タマゴタケハンター始動!
「タマゴタケェ・・・タマゴタケヲクワセレエェェエェー!!」
身体ががタマゴタケを欲して止まない私は、再び里山へと足を運ぶ・・・。
というわけで脱飢饉特別偏【第二部】開始です。
今回もキノコの恩恵を授かって生きます。
第二部前半パートは食材採取がメインとなっており、調理は後半パートからになります。
前回→sm21830195
次回→sm22173964
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二年目狩猟生活(その47)
天気も回復して、思ったよりも残雪も少ないみたいなので今日は火を使った暖かい食事が出来そうです。
あとはせっかく天候が回復したので、動きのないわなを徐々に別のところに移設しておきましょう。
前回→sm27358433 次回→sm27429160
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二年目狩猟生活(その45)
植物質が食べたいので見回りが終わってから採取しにいきます。
一日を1パートで収めたかったのですが長くなってしまったので分かれてしまいました。申し訳ありません。
前回→sm27277532 次回→sm27358433
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二年目狩猟生活(その49)
呼び出された多摩川に到着して相手側に言われた第一声が「臭いですね」でした。
シャワーも浴びたし、ひげも剃って清潔感を少しは出してから来ましたが、それでも臭かったようです。仕方ないね。
取材は1時間ちょっとで終わったのでその日のうちに生活が再開できたのでまずは計画通りになりました。
前回→sm27429160 次回→sm27463166
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【自然を食べよう!】たんぽぽコーヒー・炒りマテバシイ、フジ編 1/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう!
今回のお品書き:たんぽぽコーヒー、炒りマテバシイ、炒りフジ
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
次回→sm13010295
自然を食べよう!まとめ→mylist/23456085
二年目狩猟生活(その39)
せっかく仕掛けたけどワンちゃんは捕獲したくない。
前回→sm26927754 次回→sm27030343
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【自然を食べよう!】バッタとエスカルゴのスープ編 2/2
採取した食材の調理パートに入ります。
前回との繋がりも考えて自然タグにさせてもらいました。ご了承ください。
初めて昆虫で出汁をとりました。カタツムリの裏切りがなければこのような奇怪な行為に辿り着けなかったと思います。
※カタツムリの寄生虫について
有名なものといえばレウコクロディウムと広東住血線虫の二種類かと思われます。前者は人体感染しませんが、後者には感染報告があります。
日本での感染原因トップはアフリカマイマイですが、他のカタツムリやナメクジからも発見はされているので、触ったらきちんと手を洗いましょう。
前→sm28228042
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野宿の勧め(その1)
久しぶりに動画を上げるので初投稿といっても過言ではありません。
この映像は去年の夏に撮影した野宿の映像です。今更になって上げはじめました。
やっていることは昔に行っていた自給自足生活と基本は変わりません。ただ、テントと寝袋がなくなっただけです。
次回→sm33183823
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三年目狩猟生活(その56)
なんだかんだで三年目になりました。
昨年はあまり良い結果にならなかったため、今年は良い結果になってほしいです。
本当は解禁日と共にキャンプインしたかったのですが色々と予定を取られてしまったので、せめてわなだけは設置しようと思い、事前にちょくちょく山に通って設置をしていました。
また「戦いは数だよ」ということなので今年は捕獲率UPのためにわなの数を30個にします。
案の定、序盤は特に見る所もないですが、のんびりとUPしていきます。
前回→sm27724600 次回→sm28336002
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三年目狩猟生活(その70)
今期はもう十分に捕獲できたのでこれで打ち止めになります。
そういえば今回掛かった獲物によって降雪のジンクスは崩れました。
ヒラタケは秋から冬にかけて発生するキノコで、冬に採取できるキノコの代名詞です。
ほかのキノコの発生が鈍る冬季には比較的、容易に採取できるため、今まで採取できなかったのがむしろ不思議なくらいです。
前回→sm29095356 次回→sm29206147
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三年目狩猟生活(その60)
生活開始する数日前からわなを設置していたとはいえ、今年は獲物が掛かるのが早かったです。
やっぱり雪が降ったら獲物が掛かるジンクスは続いているみたいですね。
しかし、掛かった獲物が私が確認をした際にすでに事切れてしまっていたのは少し申し訳ない気持ちになりました。
今後は再発防止のために、急斜面への設置はなるべく避けるようにしていこうと思います。
前回→sm28464869 次回→sm28541254
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