タグ ボンボンショコラ が登録されている動画 ： 12 件中 1 - 12 件目

リクエスト反映企画第8弾！！
バレンタイン向けのお菓子ということでボンボンショコラを作りました

ただボンボンショコラの定義がイマイチよくわからなかったので
（的なもの）と予防線をはりました

動画の補足
動画内の日本語がおかしいところがあると思いますが
広い心で見てやってくださいm(__)m
次回から動画内の諸注意に入れておきます

前回⇒sm25464217　次回⇒sm25652249　マイリスト⇒mylist/43988682

使わせていただいているBGM
⇒http://commons.nicovideo.jp/material/nc86543

Twitter⇒https://twitter.com/gudadara

http://www.nicovideo.jp/watch/sm25464297

バレンタインまであと7か月ですね！
ってことでボンボンショコラを作りました

それと、いつもより画質が悪いのでご了承ください
前回⇒sm29170014　次回⇒sm29497487
マイリスト⇒mylist/43988682

使わせていただいているBGM
⇒①塊魂サウンドトラック「塊フォルテッシモ魂」よりRoll Me In
　②ホイフェスタさんで君色飛行
ゲーム実況⇒mylist/49594756

Twitter⇒https://twitter.com/gudadara
コミュニティ⇒co3148622

主コメのバレンタインネタ、他の人とかぶっていたらごめんなさいm(__)m

http://www.nicovideo.jp/watch/sm29229292

聖晶石の友人からお返しにチョコの型もらいました。
これで楽をしろということなのか、チョコはよということなのかｗ
テンパリングはカカオバターを使用する方式です。
【聖晶石】作りました→sm32538646

ＢＧＭはこちらをお借りしました。
【ピアノ】坂本真綾の「色彩」を弾いてみた【Fate/Grand Order】sm30744388

お借りしたものはコンテンツツリーと動画内にて。
うp主の料理動画→mylist/52195565
描いてみた動画→ mylist/62266081
Twitter→https://twitter.com/minly_san
Youtube→https://www.youtube.com/channel/UCuwpGG0zi8kR1aOGNe6nI3w
cookpad→https://cookpad.com/kitchen/5420320
pixivFANBOX→https://www.pixiv.net/fanbox/creator/23621237

2/3　えんさん広告ありがとうございました！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm32629504

お久しぶりですー！
実家に建設中のお菓子作り用の厨房がほぼ完成したので動画撮影しました。
徐々にうｐ頻度も上げていきたいと思っていますので、お気に入り登録していただければ嬉しい限りです。

【フランボワーズフィリング】
クーベルチュール・ブラン 175g
フランボワーズピューレ 63g　（ここを好きなものに変えておｋ）
無塩バター 12.5g

マイリスト：mylist/39099784　
youtube:https://www.youtube.com/playlist?list=PL3L44Myp1cqkKRMdewUVwKDM2ro9ceZqB

チョコレートの保温の仕方。
発砲スチロールの蓋をボウルの大きさにくりぬきます。発砲の中に35℃前後のお湯をはります。蓋をして穴にボウルをセットします。ある程度の時間なら持ちます。（お湯はボウルに触れなくてもおｋ）

http://www.nicovideo.jp/watch/sm26254160

カカオ！∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はサロンデュショコラ2019の模様をナレーションでお届けします。
サロンデュショコラ は1/29（火）まで開催予定です。

使用BGM：DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/

[Chocolate Cacao SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523


料理マイリスト→mylist/46800026

材料、分量等は以下サイトへ。

YouTubeページ
https://youtu.be/pso186BZaiQ

Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRw

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34525335

字幕入り動画、詳細はYouTubeをご覧ください∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 
https://youtu.be/P7iMm07wOWs

皆さまいつも広告やコメント等ありがとうございます。

[Chocolate Cacao SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

料理マイリスト→mylist/46800026

YouTubeページ
https://youtu.be/P7iMm07wOWs

Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRw

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38270585

皆さまいつも広告やコメント等ありがとうございます。

■チョコレートカカオのレシピ本 2020.1.10発売！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo

詳しい説明はYouTubeページをご覧ください。
https://youtu.be/roubjkgWE0g


[Chocolate Cacao SNS]
Tiktok : https://vt.tiktok.com/8eRrCm/
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
Cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523

料理マイリスト→mylist/46800026

YouTubeページ
https://youtu.be/roubjkgWE0g

Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRw

http://www.nicovideo.jp/watch/sm36290155

こんにちは！茶色さんです！
料理系は初めてだけど上手にできたかな？
今後もチョコレート関連でつくりたいね！

作り方はこちらの人を参考にしました
https://www.youtube.com/watch?v=Qq4J4b2r26o

前回：ないです！
次回：sm37486213

過去投稿動画
https://www.nicovideo.jp/user/32109036/video

ツイッターやってます！
https://twitter.com/tyairo_kiritan

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37181432

テキストでの分量、手順はYouTubeの概要欄をご覧ください。
Youtube版↓
https://youtu.be/K70XmsDg0u0
----------------------------------------­-----------------------------
※個人的にカンディシロップの量は倍量で作るのがおすすめです。
シロップが少ないと漬けきれないものが出たり、丁度いいサイズのバットやタッパーが無いと深さが出なかったりします。
糖度が高いシロップは保存性が高く腐りにくいので少し薄めてアンビバージュとして使ったり、コンポートのシロップに使ったりしてみてくださいね。

どうも、ネコノメです！
今回もチョコレート！

ボンボンショコラというと四角いやつとか型に流したものなどのイメージがありますが、今回のカンディショコラも立派なボンボンショコラです！

カンディショコラは型や色素も使わないのにキラキラした見た目で地味にならず、ちょっと特別感のあるお菓子になるのでめちゃくちゃおすすめです！

みんなも作ってこーーー！
----------------------------------------­-----------------------------
お菓子作りマイリスト↓
mylist/66632629

【SNS】
ブログ→https://nekonomecafe.com/

Twitter → （@NekonoMECafe）
https://twitter.com/NekonoMECafe

Instagram → （nekonomecafe）
https://www.instagram.com/nekonomecafe/

YouTubeチャンネル→NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】
http://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw?sub_confirmation=1

YouTubeサブチャンネル→
https://www.youtube.com/channel/UCuBrPY3fEAVTj5Y6AicSSew

ご連絡はこちら → [email protected]

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38258718

へらぽPatisserieへようこそ(^^♪
このチャンネルでは現役パティシエが美味しいスイーツの作り方を公開しています(^^♪
YouTubeのチャンネル登録はこちらからhttps://www.youtube.com/channel/UCB5AnrMEl_shQfCOL9FbQnw?sub_confirmation=1

よくあるコメント
Q.袖まくらないの？
小麦粉や他の食品でも肌荒れ起こしやすいのでリストバンド着用しています。

皆さんこんばんは！
今回は初夏にふさわしい
抹茶のボンボンショコラを作ってみました(´ω`)
抹茶の香りとほんのりした苦味にミルキーなホワイトチョコレートのガナッシュの組み合わせがとても相性よく仕上がりました(´ω`)

抹茶ガナッシュは分離しにくく、混ぜるだけの簡単レシピなので、是非挑戦してみてください･:*+.(( °ω° ))/.:+

材料 (作りやすい分量)
抹茶ガナッシュ 
ホワイトチョコレート 86.5g
生クリーム          45g
水あめ              7.5g
抹茶                2g

型取り
ホワイトチョコレート 300g
カカオバター(緑)
食用パールパウダー

作り方
1.型に緑のカカオバターを吹き付ける
2.型の中心に綿棒で1本線をひき、涼しい場所で結晶化させる
3.食用パールパウダーを筆で全体にぬり、余分な粉を落とす
4.テンパリングしたホワイトチョコレートで型取りをし、涼しい場所で2時間結晶化させる
5.生クリームと水あめを鍋に入れ、80℃まで加熱する
6.抹茶に(5)を少しずつ加えて抹茶ペーストを作る
7.溶かしたホワイトチョコレートに抹茶ペーストを2回に分けて加えてガナッシュを作る
8.ガナッシュを28℃まで冷ましたら型に絞り、涼しい場所で2時間結晶化させる
9.テンパリングしたチョコレートで蓋をして、涼しい場所で1時間結晶化させる
10.型から外して抹茶ボンボンショコラの完成(´ω`)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm35152324

テキストでの分量、手順はYouTubeの概要欄をご覧ください。
Youtube版↓
https://youtu.be/SbcrDDvVl7U
----------------------------------------­-----------------------------
どうも、ネコノメです！
簡単です！！！簡単お手軽なお菓子ですねえ！！！！！！！すみません！！！！！！

「は？漬けたりとかめっちゃ時間かかるやん！！」
って人は今すぐチェリーのブランデー漬けを買ってください。
ついでにフォンダンも既製品があるので買ってください。早く。

そしたらあっという間にできますね！！やったね！！！

ーーーーーーーーｷﾘﾄﾘーーーーーーーー

保存についてですが、チェリーの水分はフォンダンで閉じ込めて、ボンボンショコラと同じ感じでチョコレートで覆われていて空気と遮断されているので保存性は低くはないお菓子です。
度数の高いアルコールには防腐作用もあります。

ただ、フォンダンが綺麗にまとわっていなかったり、ヘタの部分のチョコレートが割れてそこから空気が入ったりと理想通りにするのは難しいと思います。

基本的に僕の動画では元々消費期限については言及しないようにしているのですが、今回のお菓子もなるはやで食べてください。なるはやで。
----------------------------------------­-----------------------------
お菓子作りマイリスト↓
mylist/66632629

【SNS】
ブログ→https://nekonomecafe.com/

Twitter → （@NekonoMECafe）
https://twitter.com/NekonoMECafe

Instagram → （nekonomecafe）
https://www.instagram.com/nekonomecafe/

YouTubeチャンネル→NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】
http://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw?sub_confirmation=1

YouTubeサブチャンネル→
https://www.youtube.com/channel/UCuBrPY3fEAVTj5Y6AicSSew

ご連絡はこちら → [email protected]

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38833211

今回のチョコはSukekiyoさんに買ってもらいました！
感謝です！
作り方や味など勉強できたので再現とかできたらいいな。
この動画ではお菓子作りできてないけど、きりたんが勉強の為にお菓子を食べるということでシリーズに入れたよ。

ショコラブテック　レクラ
https://www.rihga.co.jp/osaka/leclat/

Sukekiyoさん
https://www.nicovideo.jp/user/64910701

前回：sm37181432
次回：色々やること終わったら

過去投稿動画
https://www.nicovideo.jp/user/32109036/video

ツイッターやってます！
https://twitter.com/tyairo_kiritan

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37486907