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ソ連赤軍よもやま話(番外編) 「兵隊とレーション」WW2期の労農赤軍に於ける補給任務について(ロシア語→日本語翻訳)
我が国に於いてネットや書籍などを通じて『ミリメシ』や『レーション』という言葉が人口に膾炙して久しい。
こと現用の物に関しては自衛隊、米軍、ロシア軍、フランス軍等様々な国のレーションについて日本語で調べることは難くない。
しかしながらソ連、特に第二次世界大戦中に於ける労農赤軍のレーションについては邦訳された資料が無い分、我が国に於いてはスポットが当てられる事は少なく、「多分こんな物を食べていたのだろう」といった想像の域を出ないのが実情だ。
今回はTwitterのリクエストもあり、VK(ВКонтакте:ロシア語版facebook)でWW2労農赤軍についての研究を行なっている歴史再現グループ『ТИТОВСКИЙ ГАРНИЗОН』がUPした動画「労農赤軍の補給任務に於ける考察」の露→日字幕翻訳動画の投稿を行った。
＊動画素材はうP主が投稿主である『ТИТОВСКИЙ ГАРНИЗОН』代表より許可を得てダウンロードしたものです
リンク集
歴史再現グループ 『ТИТОВСКИЙ ГАРНИЗОН』
https://vk.com/titovkagarnison
動画内で登場した資料
『労農赤軍補給任務の手引き』1940年
(Справочник по продовольственной службе Красной армии 1940)
『労農赤軍食品商品学の書』1938年
(Книга товароведении о пищевой продукции РККА 1938)
『労農赤軍補給司令書選集』1939年
(Сборник указаний Управления продовольственного снабжения РККА 1939)
『赤軍の補給に導入される新種の食品について』1944年
(Новые виды продуктов, поступающих на довольствие Красной Армии 1944)
怠け者のロールキャベツ。
ロシヤ料理。キャベツの葉をはがして茹でて、ひき肉を捏ねたたねを巻くのは面倒なんでキャベツを細切りにして炒めて蒸し焼きにします。
サワークリームとトマトピューレでロシアの風味です。
おいしいロシアと言う漫画に載ってました。
【飲み物祭2020】マキマキの作るロシア・東欧料理 【ベリーのスープ】
■エナメル様主催「飲み物祭2020」：sm37586138
スープなので飲み物です
mylist/59767219
κυκεών(キュケオーン)sm36192486 ← Суп из Ягoд → Harb cordial sm37965467
弦「///」
月「この前の仕返しです///」
弦「ともあれ、結構手軽に作れるフルーツスープだよ」
「ポイントとしては砂糖を入れすぎないことと、サワークリームやレモンでちょっと酸味が出るようにすることかな？」
「オールシーズン対応の甘さ控えめスムージーって感じだし、健康志向な人にもおススメできる一品だよ」
[会員専用]#195 名前付けゲームであそぶわよ！
![[会員専用]#195 名前付けゲームであそぶわよ！](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/38275170/38275170.4678783)
ナポリの男たちのチャンネル生放送 2021年1月23(土)放送分
トークテーマ
・うさんくさい若社長グランプリ
・この薬何に効く？
#194→watch/1612704250 生放送マイリス→mylist/58556527 #196→watch/1613911803
おつかれごはん#37「毛皮のコートを着たニシン(Селёдка под шубой)」
以前から作ってみたかったロシアのサラダ「毛皮のコートを着たニシン(Селёдка под шубой)」を作っていきましょう。
本当は酢漬けのニシンを使いますが、ウイルスの影響でIKEAもカルディも輸入できてないって言われたので、ニシンのオイル漬けで代用しました。
他のお魚でも作れますよ！
■材料(２〜４人前)
・ニシンのオイル漬け １缶
・ビーツの水煮 １００g
・たまねぎ 半玉
・ジャガイモ １個
・にんじん 半分
・卵 ２個
・マヨネーズ お好みの量
・マスタード お好みで
■所要時間
作業時間：３０分程度
youtube：https://youtu.be/vR7xXmFpbGE
twitter：@lycaon_kitchen
シベリア鉄道食堂車
2015年にシベリア鉄道に乗った時のものです。
パソコンが壊れてしまって、上げていませんでした。ごめんなさい。
1、ウラジオストクを歩くsm41263232
2、シベリア鉄道sm38502931
3、凍るアムール川sm41282649
4、極東美術館に行くsm41296497
5、ハバロフスクホテルでゆっくり休むsm41310255
6、ハバロフスクの飛行機から凍ったアムール川sm41324237
7、高速バスから首都高夕日sm41378817
8、ロシア極東地区シベリアの旅 買ってきたものsm42220699
たくさんの広告ありがとうございます。
800 さん、bafununi さん、KenKen さん、ちゃっぴー さん、つちゆめくん さん、くまもん さん、よね さん、錦草 さん、あらいぐマダガスカル さん、anemone さん
食堂 サハリン スタローバヤシベリャンカ
サハリンに行った時に、おいしかった食堂の料理です。
海外の食堂が分かってくれたら嬉しいな、そんな海外食堂事情です。
シベリア鉄道の時のたくさんの広告ありがとうございます。
とてもうれしいです。
【世界のパン旅行#2】ロシアの鮭入りピロシキ『ラステガイ』
海外旅行に行きたくても行けないので、世界のパンを食べて行った気になろうという企画、第2弾。
２回目もお近くの国、ロシアから。 ピロシキは日本だとひき肉、ゆで卵、春雨の入った揚げパンというイメージですが、本来は焼いたものが主流で 中身もキノコ、魚、肉、はたまたお米（おにぎりが入っているようなもの？）もあるそうです。
今回は穴が開いた鮭入りのピロシキ「ラステガイ」を作りました。 ラステガイだったりラッステガーイだったり表記に振れがあります。 外国語は難しいですね。
世界のパン旅行：
3人食堂とコラボしました：sm36775700
3人食堂マイリス：mylist/59735783
twitter：http://twitter.com/hungryxdungry
Youtubeチャンネル：https://www.youtube.com/c/HaggarsBakery
BGM：フリー音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
いままでの：mylist/14028142
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蒼井さんちの飯がたり～埼玉でロシア料理～
ロシア料理は日本ではなじみのないものが多くて攻略しがいがありますね
イクラはロシア語らしいけどタラコもイクラらしい
今までの飯がたり mylist/69619583
【本気料理祭】うっかりアリアルのロシア料理【CoeFont STUDIO】
今回のMVP：オーブンレンジ君
「本気料理祭」告知動画
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Allial, Millialが使えるCoeFont STUDIO
https://coefont.studio
参考レシピ
・サワークリーム https://1000.menu/cooking/35331-domashnyaya-smetana-iz-moloka
・鮭のオイル漬け https://rutxt.ru/node/15178
・前菜：ミモザサラダ https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124782
・ライ麦パン https://1000.menu/cooking/25661-xleb-iz-rji
・スープ：冷たいボルシチ https://povar.ru/recipes/holodnik-4601.html
・メイン：パジャールスキ風魚のカツレツ https://www.povarenok.ru/recipes/show/169774/
・デザート：焼かないチーズケーキ
https://worldrecipes.eu/ru/ne-zapechennyy-tvorozhnyy-biskvitnyy-tort
Twitter→ https://twitter.com/210711Spice_
前回広告をしてくださった方々
お面さん さん、 猫地 海月 さん、 音源制作GY.Materials さん
たくさんの再生、いいね、広告をありがとうございました。
釣れなくても料理！カーシャ！【VOICEROIDキッチン】
そば米普及委員会。
徳島の郷土料理を紹介させていただきました。その余った食材です。
→ sm39819599 （2022新年郷土料理リレー ＃２日目 ~徳島~）
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
ロシアのつぼ焼き
ロシアのつぼ焼きとはロシアのつぼ焼きである。
世界料理紀行（仮）は料理初心者の秋田の子供が世界中の料理に挑戦するシリーズです！アジアやヨーロッパ等の様々な料理に挑戦し味を確かめ、自身の料理のレパートリーを姑息にも増やそうとする試みでありながら体験学習的な側面を持つ動画でもあります。
第一弾はロシア連邦から。
【ゆっくり解説】ロシアの健康料理について解説！
今回はロシアの健康料理について解説します。
この動画はユーチューブに上げた動画です。
ユーチューブ版：https://youtu.be/jhh0r7nznV0
ブログもしています。ゆっくり見ていってね！https://yukkuri-health.com
サハリンでしか食べられない食べ物
サハリンでしか食べられない食べ物を集めて動画にしました。
日本の恵方巻のように、文化が統一されるのがあまり好きではなく、このように、ここだけで食べられえる食文化がとても好きです。
地理と文化が食べ物を育む。そんなような。
ずんだもんの東京外国メシ紹介【センシティブ要素あり】
本動画はセンシティブな地域を取り扱います
節度のあるコメントをお願いします
１ イスラエル料理『SHAMAIM』 練馬区江古田
https://www.shamaimtokyo.com/
２ パレスチナ料理『ビサン』 北区十条
http://bisan.biz/
３ ロシア料理『マトリョーシカ』 新宿区新宿
https://www.odakyu-sc.com/shinjuku-mylord/shop/list/?id=822
４ ウイグル料理『疆萊·新疆本場料理店』 豊島区池袋
http://jianglaitokyo.com/
５ 中国焼肉『聚福楼』 豊島区池袋
https://jufukurou.foodre.jp/
6 インドネシア、ジャワ料理『MONGGO・MORO』 新宿区新宿
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258363/
７ チュニジア料理 『ブラッスリージェルバ』 板橋区志村坂上
https://ghg4800.gorp.jp/
8 モンゴル料理 『IKH MONGOL』 北区西日暮里
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13181614/
9 南インド料理 『スリマンガラム』 世田谷区祖師ヶ谷大蔵
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131814/13271579/
10 ベンガル料理 『プージャー』 荒川区町屋
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13036794/
11 スリランカ料理 『タップロボーン』 千代田区神保町
https://taprobane.info/jinbocho
12 上海料理 『大吉縁』 豊島区巣鴨
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13209833/
VOICEVOX:ずんだもん