タグ 乳化 が登録されている動画 ： 58 件中 1 - 32 件目
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やる夫が乳化をするようです
追記：貴重なご意見ありがとうございました。投稿者コメにて反映させていただきました。化学的に乳化≠安定化であってるようです。商品や状態として不可逆状態までにする必要があるので、それを含めて便宜・都合上「乳化と言う」ことがあるとのこと。それはエマルション（乳化済みの状態）の安定化ということで「乳化ではない」になるようです。ドレッシングでいえば振れば「乳化」、それ（エマルション）は結局戻る。それを戻らなくするように（安定化）するのはまた別の話。ありがとうございました。＜全ての関係者に感謝して、この動画をうｐ。鍋振ってるシーンは拡大画面だとそんなに振れてないように見えるかもしれませんが、低画質撮影低ビットレートの為、ご了承ください＞
アスパラ・ベーコンのペペロンチーノ♪
ブログ記事:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12012981346.html
レシピ：鋭意編集中
ベーコンの作り方：sm25587349
イタ飯シリーズ：mylist/39814856
麺シリーズ：mylist/31315253
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ブログ
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター
http://twitter.com/s_papa777
BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
【メガ盛り】メガペペロンチーノ ７人前【作って食べる】
※※※以前、削除してしまった動画の再うｐになります※※※
実弟と２人でメガ盛り料理に挑戦、５回目。大盛りの定番スパゲッティでございます
同日うｐ：戦前 戦後 日本の電気の歴史【紅い悪魔の経済講座６】 → nm24667328
メガ盛り料理のマイリスト作りました → mylist/33808734
【ちょっと解説】 乳化 … 本来は混ざり合わないもの（水と油など）を
細かく細かく分散して、あたかも混ざっているような状態にする、
もしくは、そんな感じの状態にすること
・・・・・・（ざっくりした解説だなぁ…）
(24)初めてスパゲティ『ペペロンチーノ』をリベンジする
２４品目。久しぶり（？）のうｐ・・・
前回「料理歴３ヶ月」と書いたのに、もう４ヶ月になりそうです…
今回は以前うｐしたぺペロンを３ヶ月以上経ってリベンジですｗ
だいぶ上達してると思うのですが・・・また突っ込まれるかな～
BGMは・・用意する時間がありませんでした（＞＿＜）
他の品・ブログ・指輪について → mylist/5023460
ニンニクパスタ3連発
(25)カルボナーラ→sm3605959
(26)タラコスパゲティ→sm3611367
【乳化厨を殺すペペロンチーノ】 「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 37:04 WR
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前回→【ブラウニー・メイキング】 「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 37:13 WR
sm37880399
次回→【クソデカブリを食べ終えるまで】 「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA ??:??:?? WR
sm37928365
■支援絵リンク
https://twitter.com/buh610/status/1332882088752599042
動画内で使用しているシーンチェンジ(自作)
→sm37773642
投稿動画一覧→mylist/68675795
※今回使用した器具の商品リンクはYoutubeの概要欄に記載しています
https://youtu.be/1ILRO7bL7nM
ペペロンチーノの作り方 【目線カメラ＋４Kバージョン】
以前にもペペロンチーノの作り方はアップしてありますが、今回は「目線カメラと通常のカメラ」を両方使って撮りました。
テスト動画です。
ホームページ https://ropia.jimdo.com/
マイリスト mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
インスタグラム chef_ropia
ツイッター @ropia515
【MMDアイマス】おねがいダーリン 菊地真 【紳士向け】
麗華様メランコリック（sm35259672）でのリク募集にあった「おねがいダーリン」をまこちんに踊ってもらいました。
２０１９０６３０追記 岩版アップしました。
曲：岩見陸/ナナホシ管弦楽団様（sm26099756）
歌：柊優花様（sm27864719）
振付：仮面ライアー217様（sm26433872）
トレース元：まなこ様（sm27863198）
モーション：hino様（sm29131518）
カメラ：イリューシャ様（sm30278595）
モデル：くらうち様、tomnc88、灰色様、ホワイトファング様
奈良漬け様、tohjo様、真夜テンプル(てんぷー）様、はらぺこ三等兵様、ｼﾞｮﾝ=ﾄﾞｩ様、名無し様、冴軌様、31000様、JAGD3327様、ひんたぼP様広告ありがとうございます。
【東方MMD】水着のめーさくとむちむちこまちちで恋はきっと急上昇☆
デカァァァァァいッ 説明不要!!
モデルデータ：
咲夜：巨乳 (素体)
美鈴：爆乳 (胸のみ改造)
小町：牛乳 (なんかもうすいません)
お借りしたもの
原曲：のぼる↑様
on Vocal：ラピス様
モーション振付：R.two様
モデル：
十六夜咲夜
紅美鈴
むちむちこまちち(改変モデル)： 全てアールビット様
ツインテ： TehPuroisen様
天空・城壁ステージ v1.00 ：月狐ミコト様
AHおっぱいボーン(こまちち腹)： アローヘッド様
無断転載禁止
製作者の皆様に厚く感謝御礼申し上げます。
マイリス→mylist/41600109
恒例のFHD版→ https://www.youtube.com/watch?v=lIpWaERlwKo
【MMD】 セーラーミズギ亜美真美 Our Steady Boy 【アイドルマスター】
気がついたら半年以上なんもしとらんかった…
お茶濁しのために少しだけ動画作りにもどってみました
MMDでも存在しているセーラーミズギをあえてカス子から移植する勇気（ちょっと改変）
超手抜きです カメラもいじってないです ついでにネクタイのウェイト設定は挫折しました
モーション：Our Steady Boy sm16500926
モデル：セーラーミズギ（3Dカスタム少女）改変
ステージ：プライベートプール im3220101
改造モデルですのでモデル作者様等からご指摘を頂戴した場合は早急に対応いたします
mylist/30135016
【ニホンゴ】ぺぺろんちーの【ガンバル】
夫の解説シリーズ第7弾です。犬洗ってるのはトリマーの友人です。まぎらわしくてごめんなさい。乳化？よくわかりません。ちょっとイタリアンパセリ入れすぎました。これは私の作り方ですので、間違ってても多めにみてやってください:( ＊爪が気になる方、ごめんなさい。＊夫は日本語勉強中ですが、挨拶ができる＆ひらがなをなんとか読める程度です。私の台本を読んでいますが、意味はまったくわかっていません。＊簡単な質問には夫が私のヘルプなしで答えています。mylist/22421112
シンプルな環境でつくるジェノベーゼ
電気コンロ×１というちっこいキッチンでジェノベーゼ（バジルソース）をつくってみました。BGM は Modern Jazz Quartet の Confirmation です。mylist/5440244
【歴鍋】ペペロンチーノ【1皿目】
説明文がごめんなさいと弁解で埋まりそうなのでいっそなにも書きません！
でも仕上げ段階のカメラは本当にごめんなさい･･･。
これから料理の知識、腕はもちろん。
撮影や編集も試行錯誤していいモノができるように頑張って行きます。
一覧 → 【mylist/31897135】
なにかありましたらこちらまでお願いします。⇒[email protected]
【30分で全部食えたら】ほぼ素パゲッティ【二次元に行ける】by一休
一休でございます。『見る側からヤる側へ』をモットーに活動します。
そばめし動画でも告知した通り、スパゲッティを作りました。いや、素パゲッティですね。
１ｋｇ≠１ｋｇだということを学びました。
ペペロンは難しいのぉ・・・。というか乳化って難しいのぉ・・・。
もやし丼→sm13604320
餃子丼→sm13622964
甘酢肉団子丼→sm13741589
肉団子殲滅戦→sm13760447
サドンデス炒飯定食→sm13779350
サドンデス焼き饂飩→sm13800676
サドンデスそばめし→sm13819709
サドンデス蛸焼き→sm13964303
デスソースやきそば→sm13986319
NEW:サドンデスそばめし＠リベンジ→sm14078507
料理動画マイリスト→mylist/14862156
マミさんの告別式→sm13941554
【 やる夫 が乳化をするようです】 をアフレコしてみた
いろいろなリスクを感じつつうｐ。元動画様はこちらsm5526881。高い声でやってみたのはイマイチだったんで低い声にしてみた。でも高音版も近くない内にうｐします。（追記：その予定はなくなりました）◆再生＆コメありがとうございます。やる夫のアテレコですが、広川太一郎さんを意識しまくったりなんかしたんだけれども上手くいかないんだよなぁ、これが。ちょんちょん。やらない夫はまぁいつもの作り声。◆宣伝してくださった方々ありがとうございました。
簡単がっつりペペロンチーノの作り方
こんにちは。feelシェフ泉です。お店フレンチですがパスタ大好きのためUPしました！！ポイントはゆで時間と乳化をちゃんとすること。動画圧縮の良い仕方がわからないためiskyのお試し版にて作成しました。質問などあれば是非〜
シンプル・基本で最高パスタ？アーリオオーリオペペロンチーノ
ご覧いただきありがとうございます。
せっかくなので何かコメントしていただけると嬉しいです（切実）
ほんとうに「うぽつ」だけでもいいのでお願いします！
spaghetti aglio olio e peperoncino.
おそらく世界で最も食べられている有名なパスタ、アーリオオーリオペペロンチーノ。
シンプルながらまた食べたくなる深い味わい。
普段の作り方と違う2つのテクニックを使って作ります。
だらだらしゃべりながら作っているので長いですが良ければ。
前：アリオーネ sm35284850
マイリス mylist/11871665
かがま さん、myakuun さん、たまきち さん、ばじる さん、nagi さん、ゆう さん
sawase.. さん、 bbbP さん、 ichigoman さ ニコニ広告ありがとうございます！
【燻製】 牡蠣の燻製~ペペロンチーノとピザ~ 【camesky】
牡蠣の燻製です
このペペロンチーノを食べたくて作ったといっても過言ではないｗ
とっても美味しいです
牡蠣が安いときにたくさん作ってストックしておきたいですね
実はブログを始めました
次第にブログへ移行する予定です
気になる方は探してみてねｗ
マイリスト mylist/23179541
コミュニティー co1114225
【告知】第９回ニコニコ料理祭【GW】
第9回ニコニコ料理祭告知動画です
開催期間は平成2３年5月1日（日）から5日（木）の5日間です
皆様のご参加心よりお待ちしております！
ニコニコ料理祭とは？ → テーマ食材に沿った料理動画を投稿するイベントです。
■ニコニコ動画料理カテ＠wiki：前回までの情報、料理カテに関してはこちら → http://www5.atwiki.jp/niconico_cookingtag/
■したらば料理祭スレ：不明点、疑問点などはこちらまでどうぞ →http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/internet/93/1280723227/
■料理祭コミュニティ：お気軽にご参加ください → ニコニコ料理祭の素【co4974】
まとめ動画１日目【sm14427273】
ペペロンチーノを作ってみた
料理動画をあげるなら、いちどは乳化厨先生の教えを請わねばならぬと、じっちゃが言ってた。
乳化って、こんなもんでいいの？
初めて動画用に撮影たものをうｐしました。
普段は生放送の映像を流用して手抜きしてます。
追記
乳化厨先生は絶滅してしまったというコメントがありました。
そんな、じっちゃの時代には・・・・＞＜
(2)初めてスパゲティ『ペペロンチーノ』を作る
２品目。ペペロンチーノ。料理は下手。ひねりも何もありません！でも、手軽で簡単で美味しかったのでお勧め。コメントもらえると嬉しいですね、参考になります＼(^o^)／ BGMは気にしないでくださしｗ 他→ mylist/5023460
【追記6/9】４ヶ月後のリベンジ！！は sm3591048 ←コチラ
AGLIO OLIO E PEPERONCINO【ノーカット料理動画】
好きな音楽とぺペロンチーノ、そして冷たい飲み物！
幸せなんて簡単に手に入るもの。
BGM:
シャロン/ROSSO
パスタとの絡みも抜群？な名曲。大好きです。
【追記】
頭にWebカメラ付けて撮ってるので、ぐわんぐわんしてます。
観てて酔ったらゴメンなさい。。。
新作(sm8099768)うｐしました！
路上でパスタつくってみた
普段は殆ど料理をしなくなったにもかかわらず、某サイトの「やる夫が乳化をするようです」という記事を見て、どうしても料理動画をうｐしたくなってやったｗ
自分の住んでるところは数年前に中学校が廃校、小学校の全生徒数が３０人未満っていうくらいの田舎なんで、路上でなにをしていようと文句は言われないんですが、撮影中に散歩中のおじいちゃんやおばあちゃんにやたら話しかけられて説明するのに難儀したのは秘密ｗ
それにしても、動画を作るのがこんなに大変だったとは・・・
焼きそば編>sm5510795
ぺペロンチーノ
ぺろぺろ
スパゲッティの幹となるメニュー。他の色んなメニューに応用できるので覚えたらいいと思うよ
次→ペスカ先輩sm17505575
mylist/31482855
ゲーム動画全然更新してないね。すみません。
5/4 なんかマイリス14もの肩に登録していただいてますね・・・ありがとうございます！
元ｲﾀﾘｱﾝｼｪﾌ（笑）ゆずPONのお料理動画【アマトリチェ】
ベーコンとタマネギのスパゲティーです＾＾簡単につくれて、しかもおいしいです。これを作って、好きなこのハートをGET!いちゃいましょう＾＾トマトソースの仕込みは書いてませんので、自力で頑張ってくださいｗ要望があれば…トマトソースの仕込み、肉、魚、前菜、汁物もやります。デザートは専門外なので…（さすが、笑ついてるだけはあるｗ）ｗデザートはプロ級の人がいるのでそちらを見てくださいｗ今回の動画を作成してくださった音さんのマイリスです⇒mylist/18864183ありがとうございました＾＾次⇒sm14058950普段のうｐ主の⇒mylist/24508664簿記講座なのでつまらないですｗ料理⇒mylist/24724638
理系の俺がマヨネーズ作ってみた
化学の授業で習ったので作ってみた。
どうぞご覧ください。
画質うｐ版投稿しました。sm13757592
てってってーsm486315
Bring to the Boil→sm5822313
コメント・マイリスありがとうございます！＞＜うれしいかぎりです。
翌日筋肉痛になったのは言うまでもありません。
【イタリアから】ペペロンチーノ作ってみた【ぼんじょるの】
素敵なお皿をみっつけたので、自慢がてら動画にしてみました
事前にソースを乳化させて和えるタイプとは大分違いますが、美味しいので試してみてください
茹で湯を多く加える事になるので、塩加減に注意です
茹で湯の塩を気持ち少なめにした方がいいと思います
また、パスタのデンプン質が湯に溶け出してる必要があるので、細いパスタより太い湯で時間が長いパスタのほうが作りやすいかもしれません
コメントで気が付きましたwペペロンチーノはパウダータイプのものだったので、仕上げにふりかける程度にしています
辛いし色飛んじゃうので
Twitter @pokoaji
前前作 イカスミのパスタ sm31347606
前前作 サルティンボッカsm31197651
今まで上げた動画 mylist/53137919
ペペロンチーノ Aglio Olio e Peperoncino
シンプルなアリオリに挑戦しました。秘密兵器「てぼ」の活躍をぜひご覧いただきたい。iPhoneで撮影してみました。【パスタ イタリアン レシピ 料理】
完璧な乳化を目指して アーリオーリオペペロンチーノの作り方
美味しいパスタの作り方はいかに乳化させるかです。オイルパスタの乳化のさせ方教えます。何度も挑戦して美味しいパスタを作りましょう。http://sp.nicovideo.jp/my/mylist/58944461