タグ 包丁研ぎ が登録されている動画 ： 45 件中 1 - 32 件目
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職人が教える、包丁研ぎの神髄。＜1/2＞
藤次郎ブランドで有名な藤寅工業株式会社の、包丁研ぎ方教則ビデオ。http://tojiro.net/jp/training/sharpen.htmlにて、DVDを販売してますが内容がそのまま、アップされています。あまりにも秀逸なビデオなので、勝手にこちらにも移植。藤次郎はDPシリーズ以上がお勧めです。後半部分の"研ぎおろし"を覚えてしまうと、新品の包丁が使いにくく感じるようになります。所謂、刃が逃げるという症状が出る場合は"研ぎおろし"をしてみてください。ニトリなどで売ってる安いオールステンレスの(ペティ)包丁でも、ちゃんと刃をつければ、かなり切れるようになります。が、すぐ切れなくなりますｗ5000円出して藤次郎DPを買いましょう(苦笑)
【第三回ひじき祭】お料理しましょうお料理っ！前編！【ひじき】
はい、まさかの続きました、長いので2つに動画分けます、一つ目は包丁の研ぎ方動画になります。後編も期間中にあげますね
後編→sm31801897
動画で出ていた和包丁→切付柳刃30ｃｍ http://www.ehamono.com/houtyou/waboutyou/gchefkirituke.html
先丸蛸引き 堺實光 上作刺身先丸33ｃｍ→https://www.monotaro.com/g/00968884/
柳刃→恵比寿 匠27cm→https://www.amazon.co.jp/%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E5%88%83-takumi-270mm-%E5%AE%89%E6%9D%A5%E9%8B%BC%E7%99%BD%E7%B4%991%E5%8F%B7-YEBISU/dp/B018MNOXHC/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1504035184&sr=8-3&keywords=%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%80%80%E5%8C%85%E4%B8%81
出刃→正広シリーズ210mm（どれか忘れた）
菜切り→いただき物のため不明
前回のひじき動画→sm29482054
いつもの動画→mylist/53587068
Twitter→https://twitter.com/fuuaimpreza
UplayID：secileuce(PC版)
ひとりぼっちのおっさんの包丁研ぎと試し切り
包丁研ぎ動画です。間違っているところあると思うんで、コメントで訂正お願いします。
マイリスト：mylist/24909192
コミュニティー：co1175834
メール：[email protected]
twitter：bottiossan
職人が教える、包丁研ぎの神髄。＜2/2＞
藤次郎ブランドで有名な藤寅工業株式会社の、包丁研ぎ方教則ビデオ。 http://tojiro.net/jp/training/sharpen.html にて、DVDを販売してますが内容がそのまま、アップされています。あまりにも秀逸なビデオなので、勝手にこちらにも移植(後編)(前編は sm11221199 )。藤次郎はDPシリーズ以上がお勧めです。ちょっと高いですが。20年は使ってますがまだまだ使えます。砥石は、キング砥石が安くてお勧めです。砥石面研ぎは、ダイソーで売ってる100円砥石で平面を出してます。平面を出したら、かならず角を削っておかないと包丁を痛めてしまいます。場合によっては手を切りますのでご注意を。
ダマスカスのペティナイフで包丁研ぎ
ずっと使ってるペティナイフが
研ぎ減りして使いにくくなってきたので
新しいのを買いました
別にダマスカスの必要は無いのですが
かっこいいし一本くらい持っててもいいよね
総合マイリスト mylist/23179541
(料理関係mylist/36218067 バイク関係マイリスmylist/36218079 技術部関係mylist/36218193)
コミュニティー 生放送始めました co1114225
twitter http://twitter.com/#!/camesky
【第四回ひじき祭】包丁研ぎましょう包丁っ！両刃編！！
今回は簡単にですが包丁の研ぎ動画です、前回和包丁を紹介しましたので今回は洋包丁です
動画内で使っている包丁
Misono 440 筋引き 27cm
Misono UX10 筋引き 27cm
前回の研ぎ動画→sm31790745
いつもの動画マイリス→mylist/53587068
料理動画マイリス→mylist/59770505
パート1リンク→mylist/55198816
Pixiv→http://www.pixiv.net/member.php?id=313987
Twitter→https://twitter.com/fuuaimpreza
UplayID：secileuce(PC版)（どなたでも申請どうぞ）
うちの琴葉姉妹は食べ盛り ＃15.5 「いつもの包丁研ぎます」(仮)
お待たせしました。研ぎ動画カッコカリ完成です
ただ、どうも思うような出来にならなかったのでその内新しく作るかもしれません
その時はここのコメント返信も予定してます
はなびる様の 包丁研ぎ動画 sm31790745 ←めっちゃ分かり易い
この度 山形県人様より刃の黒幕を頂きました 本当にありがとうございます。
それと大変申し訳ないのですが、そろそろバイト探さないとヤバイので、本編が遅くなるかもしれません、ごめんなさい・・・
今回は飯テロも癒しも無かったので、本編制作時は頑張ります
前回 sm31948533 次回 sm32135659 食べ盛りマイリス mylist/58658663ツイッター @higanbananosaku 餌箱http://amzn.asia/7e0iobC
こんな包丁研ぎはダメだ
包丁研ぎの詳細はこの記事を参考にしてクレメンス！（職務放棄）
https://lidea.today/articles/002415
https://www.ichimonji.co.jp/care/care01.php
■Youtube(ホーム&チャンネル登録画面に遷移します、チャンネル登録オネシャス)
チャンネル登録オネシャス！（大事なことなのでｒｙ）
http://www.youtube.com/channel/UCwXTsTT_5kPZAx6O513LvbQ?sub_confirmation=1
ニコのフォロワー7777人達成ありがとナス！目指せ年内10000人！
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https://twitter.com/SharuAkanech
前回→sm37837567
【喫茶店風ナポリタン！】 「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 23:46 WR
次回→sm37848164
【炒り卵チキン南蛮】 「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 1:07:21 WR
動画内で使用しているシーンチェンジ(自作)
→sm37773642
投稿動画一覧→mylist/68675795
※包丁や研ぎ石の詳細URLはすべてYoutubeの概要欄に記載しています
https://youtu.be/wRbpa9BSK8k
進撃の巨人を倒す感覚が味わえる研ぎ器を作ってみた
巨人の弱点は首の後ろですが、そこに刃を入れる、刃を入れる、刃を入れる・・・・包丁を入れる・・・研ぎ器作れんじゃね？
ってことで作ってみました。劇場版観たいです。
その他、研ぎ方など真面目なのもあり → mylist/34307178
楽天店：http://www.rakuten.ne.jp/gold/abrasivetj/
Yahoo!店：http://store.shopping.yahoo.co.jp/abrasivetj/
facebook：http://www.facebook.com/abrasivetoolsjapan
twitter：https://twitter.com/abrasiveJP
【包丁研ぎ】ステンレスのペティナイフ
切れ味が悪くなると安易に買い替えがちな
一般家庭向けのステンレス包丁も
研ぎの理屈と ちょっとしたコツがわかれば
余裕で十年以上は使い続けることが可能です。
数千円の砥石（＃1000程度の中砥石）を一本買って
新しい世界を覗いてみるのも悪くないですよ？
投稿済み動画 mylist/41395142
砥石ワールドへようこそ
刃物の切れ味を見事に復活させてくれる砥石。ダイソーで購入できるものから、ウン十万円の値がつく超高級品まで、一挙にお見せします。これを機に、キッチンの砥石を新調してみては？ 「砥石ワールドへようこそ」の詳細を知りたい人は、3月25日発売のラジオライフ5月号に掲載中！
包丁の研ぎ方（洋包丁）
今回は包丁の研ぎ方をアップ致しました。家庭用として多く普及している包丁は「三徳」と言われているタイプになりますが、同じ砥ぎ方で大丈夫です。やり方は様々あると思いますが、あくまで私のやり方なので賛否両論はあるかと思いますが・・・
mylist/50343159
三徳包丁を研いでみるよ
こんにちは、じろうです。 今回は家庭包丁の定番、三徳包丁をといでいきたいと思います。正直刃がついててびっくりしました。 ぜひご家庭でも取り入れていただきたく制作しました。 編集の都合で順を追った形でないです、すいません。 視聴して不快に成られた方はご自分の癒し動画でリフレッシュしてくださいマイリスト mylist/28753826 柳刃「平」sm16215834 柳刃「きり刃」sm16215096 砥石 sm16217049 僕の使っている砥石を市場に入れておきました、キング＃1000があれば十分です
柳刃包丁の「きり刃」を研いで鏡面にしてみるよ
こんにちは、じろうです。今回は柳刃包丁を研いでみたいと思います。 包丁の研ぎ方は千差万別です、どれが正しいかは僕にもわかりません。動画内は僕なりのやり方です。 見て不快になられた方はご自分の癒し動画を処方してください。 板前になってからずっとこのやり方です。 よければご覧ください。 マイリスト mylist/28753826 柳刃「平」sm16215834 三徳 sm16216755 砥石 sm16217049
柳刃の「平」を鏡面に仕上げるよ
こんにちは、じろうです。「きり刃」に引き続き「平」の方も鏡面にしたいと思います。 動画内でピカールの話をしていますが決してピカールの性能を批判したわけではないです。現に私も使っています。 今回も私なりの鏡面仕上げです、自分の包丁を持ってからこのやり方です。 よろしければご覧ください。 この動画を見て不快に感じられた方はご自分の癒やし動画を処方してください マイリスト mylist/28753826 柳刃「きり刃」sm16215096 三徳 sm16216755 砥石 sm16217049
家庭用牛刀 を研いでみたよ
こんにちはじろうです。 今回は牛刀をといでみました、使用したのは下村工業さんのヴェルダン 牛刀です。 昔両刃の研ぎの練習用に購入したものです。 いつも以上に長い動画となってしまいました、やってることはといでるだけなのでシークバーをご活用ください。 牛刀研ぎ 砥石の保存 砥石の面直し この三点をお送りします。 庖丁等の刃物が出てきます、苦手な方はご遠慮願います まいりすと mylist/28753826 この形で保存するのはKINGデラックスの焼結砥石のみにしてください
切れなくなった１００均包丁研いでみた no12
切れなくなった１００均包丁を研いでみました。
鋼材ステンレススチール ハンドル プラスチック
ご家庭の包丁も研いでみてください。買いなおさずともきっと大丈夫です。
しかし、我が家には包丁がありません、、、オススメの和包丁があったら教えて下さい。和包丁の知識はほぼありません。お願いします。
市場に使っている砥石等、追加しました。
沢山のコメント有難うございます！刃物関連動画→mylist/27413961
【コラボ企画】職人さんに研いでもらった包丁で食べるローストビーフで大優勝する動画です。
■もう1本のコラボ動画
https://youtu.be/F4gcStlLZNs
■貝印の切れ味チャンネル
https://www.youtube.com/@kireaji-channel
【材料】
・牛ももブロック 300g
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
ソース
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1
・白だし 小さじ1
・ご飯 丼一杯分
・生卵 1個
・万能ネギ お好みで
■私のツイッチのアカウント
・生配信はコチラ
https://www.twitch.tv/tokkun_game
■BGM提供
・若林タカツグ様
https://twitter.com/cocoa2448
・甘茶の音楽工房『遠い港の夜景』
https://youtu.be/iTOkZazxto4?si=kPIqkTQzHc2IH_N7
■料理以外のサブチャンネルあります
・とっくんのサブチャンネル
https://youtube.com/channel/UCsU6Xe6NyrTwid56M9nC9ww
■Twitterアカウントあります
https://twitter.com/kuntotu
■Instagramもあります
https://www.instagram.com/kuntotu/
■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
株式会社Carry On
「とっくん」宛
※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
■お仕事のご依頼等
[email protected]
■諸注意
・スパム等は自動的に弾かれてしまいます。www等の連続した単語等にもご注意ください。
・欄に動画と関係の無い方のお名前を出すのはその方のご迷惑となってしまう場合がありますのでお控え下さい。
・他の方の動画でこのチャンネルの話題をコメントもお控え下さい。
【牛刀】包丁研ぎ【研いでみた】
初めての方ははじめまして。以前みてくれた方はお久しぶりです。
今回は牛刀を研いでみました。
動画の終盤には前作のコメントに
『トマト』と『鳥皮』を切ってみてというものがありましたので前回研いだ包丁も一緒に検証してみた動画も付けました。
研ぎ、切り、撮影、編集の技術に不足はあると思いますが
みていただけると幸いです。
前作【すべて】包丁研ぎ【１００均】→【sm17597307】
補足
（24.5.4)
・うp主の包丁の鋼材に関する質問について
→本動画に登場するうp主の包丁は有次(牛刀)とセリア(ペティ)で有次は青紙２号を両刃用に改良したものらしいです。
セリアの鋼材についてはステンレスということ以上の詳細（SUS304とかそういうの）は不明です。
砥石の手入れしてみたよ
こんにちは、じろうです。今回が包丁研ぎの最終になります、後片付けと砥石の手入れです。よければご覧ください。 ご指摘、質問等がありましたらコメント、もしくはツイッターの方にお願いします。 この動画にはおっさん成分しかありません、不快に思われたらご自分の癒やし動画で中和してください mylist/28753826 柳刃「平」sm16215834 柳刃「きり刃」sm16215096 三徳 sm16216755
【初心者向け】ゆっくりれいむのきょうの料理 中華風ピラフ
「料理を覚えたいけどレシピ見るだけじゃわからない!」という方にも作れる家庭料理の解説動画を目指してます。
料理って意外と簡単じゃん!と思ってもらえると嬉しいです。
今回も安売り鶏手羽元。炒めた具材とご飯を炊くだけなのに美味しいピラフ。
手羽元で作ったのは初めてですが、めっちゃうまかったです！これはおススメ。
後、包丁のこと指摘してくれた方ありがとうございます！この包丁気に入ってたので切れ味が戻ったうれしさ半端なかったです！
前回(手羽元焼き揚げ風 sm30491245)
次回(漬物 sm30527225)
マイリスト(mylist/58028981) 材料等もマイリスコメに記載
ご意見、ご要望、アドバイス等ありましたら、動画へコメントいただけると嬉しいです。
Twitter:@KYIWj5eppdc1o01
日本が世界に誇るとてつもない技術力②セラミック
京セラのセラミックを焼く技術。パンを焼くのと同じでセラミックを焼くと少し膨れるらしい。それを寸法通りに焼く技術を持っているのは京セラだけ。インテルのＣＰＵにもその技術が使われているらしい動画の後半は耐久テストです！
刃物研ぎ装置
（特許登録済）包丁の研ぎ方こんなのありましたっけ？とにかく簡単！ためしてガッテン！目からウロコ。研ぎの角度はお好み次第！違和感の無い方はお試しあれ使い勝手を覚えて色々な刃物を砥いで見ましょう。評判次第で今後も様々な刃物の研ぎ方を紹介します。※Patent NO4683651 特許検索は（刃研ぎ装置）
【すべて】包丁研ぎ【１００均】
初めての方ははじめまして。以前見てくれた方はお久しぶりです。
初めて動画に挑戦しました（以前は静止画のつなぎ合わせ）。
今回セ◯アで包丁、砥石、耐水ペーパーを購入して研いでみました。
つたない動画ですがご視聴よろしくお願いします。
次作【牛刀】包丁研ぎ【研いでみた】→【sm17627026】
次作の終盤でおまけとして本作コメにあったトマトと鳥皮を切るというのをセ◯ア包丁でも行って切れ味を検証していますのでよかったらご覧ください。
【虚音イフ】自己流!?包丁の研ぎ方紹介【有響シロ】
色んな人様の刃物研ぎを見てみたい、
少なくともうぷ主はそう考えております。
なので、取り敢えず自分も投稿してみましょう。
ちゃんと使えば包丁は数十年も使えますよ。
研ぎの音が分かるようにBGMはありません。
遅刻しましたが「毎月12日はイフの日」への参加作品です。
声：虚音イフ、有響シロ
その他使用素材等は動画エンドロール、コンテンツツリー
包丁を研ぎましょう！初級編【上】【依神厨房指南】＃６
包丁研ぎの解説動画はじめました！
まずは初級編、包丁研ぎに必要な道具の説明と紹介をしています。包丁研ぎを始めたいと思っている方にお勧めです！
＊今回は料理はありません m(__)m
依神姉妹による料理教室！ 懇切丁寧な指導！ 只今、生徒募集中！
家に調理器具や調味料が少ない独身男性向けの料理を紹介しています。
見るだけで料理が上手くなる！とかいいつつ、ほぼ料理の蘊蓄、胃もたれする情報量です、お気を付けを！
初級編で必要な道具
□中砥石
□研ぎ台
□面直し砥
□布切れ2枚
□水を入れる容器
□研ぎやすそうな両刃包丁（詳しくは動画内にて）
初心者向けお勧めの道具
＊日本のアマゾンに接続できませんでしたのでモノタロウと松永商事へのリンクを貼ってあります。自分の好きな通販サイトで似たような商品をお探しください。
キング砥石
http://matsunaga-corp.co.jp/products-cat/king/
ゴム研ぎ台
https://www.monotaro.com/p/1982/1814/
面直し砥石
https://www.monotaro.com/g/00542983/
Twitter
https://twitter.com/NEET89001312
YouTube
https://youtu.be/RnrRJ8XuHys
包丁を研ぎましょう！中級編【始】【依神厨房指南】＃9
包丁研ぎの解説動画第四回！
今回から中級編に突入！今回は両刃包丁の仕上げ研ぎをしていきます！
＊今回も料理はありません 。m(__)m
いつもご視聴ありがとうございます！
依神姉妹による料理教室！ 懇切丁寧な指導！ 只今、生徒募集中！
見るだけで料理が上手くなる！とかいいつつ、ほぼ料理の蘊蓄、胃もたれする情報量です、お気を付けを！
Twitter
https://twitter.com/NEET89001312
包丁を研ぎましょう！初級編【下】【依神厨房指南】＃8
包丁研ぎの解説動画第三回！
初級編下、初級編の最後。今回は実際に包丁を砥いでいきます！
＊今回は料理はありません 。そして少し長めの動画になっています。m(__)m
いつもご視聴ありがとうございます！
依神姉妹による料理教室！ 懇切丁寧な指導！ 只今、生徒募集中！
家に調理器具や調味料が少ない独身男性向けの料理を紹介しています。
見るだけで料理が上手くなる！とかいいつつ、ほぼ料理の蘊蓄、胃もたれする情報量です、お気を付けを！
詳しい包丁の刃の角度についての説明を分かりやすく紹介して頂いておられるお勧めのウェブサイト様
びんぼー木工房 あーるす 【with DIY】様
https://gtm5572.blog.fc2.com/blog-entry-633.html
Twitter
https://twitter.com/NEET89001312
包丁を研ぎましょう！初級編【中】【依神厨房指南】＃7
包丁研ぎの解説動画第二回！
初級編中、今回は包丁を研ぐ前の準備について、砥石を水につけたり、面直しをしたり等々について解説しています。包丁研ぎを始めたいと思っている方にお勧めです！
＊今回は料理はありません m(__)m
いつもご視聴ありがとうございます！
又、前回広告して頂いた広告主様、
汎用人工無能 さん
ありがとうございます！
依神姉妹による料理教室！ 懇切丁寧な指導！ 只今、生徒募集中！
家に調理器具や調味料が少ない独身男性向けの料理を紹介しています。
見るだけで料理が上手くなる！とかいいつつ、ほぼ料理の蘊蓄、胃もたれする情報量です、お気を付けを！
今回の講座内容
□研ぎ台を正しい場所に置く
□包丁を研ぐ際の姿勢
□面直しの仕方
Twitter
https://twitter.com/NEET89001312
包丁のサビを取ろう 後編
ほんの少し敷居（と言えるレベルじゃない）が上がっただけで
減る先生たちのコメ
youtube版は3倍高画質
前回sm23828510
次回はしばしお待ち
ブログ
http://chiguly.blog.fc2.com/
WEB
http://teihen.chiguly.com/
コミュ
http://com.nicovideo.jp/community/co1780015
飯動画リストmylist/35296647
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ゲームレビュー動画mylist/42486717
その他レビュー動画mylist/42121089