タグ 塩豚 が登録されている動画 ： 12 件中 1 - 12 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
豚肉の塩漬けを作るきりたん。
調理の工程は何一つ難しくありませんが、完成までに一週間近くかかる料理を簡単といっていいものかどうか……。
それはともかく、今回で基本調味料のさしすせそはコンプリートできたので、漬け置き料理は一区切りです。
メイン食材を変えると無限にバリエーションが作れそうなので、その内しれっと続きをやり始めるかもしれません。
塩豚を作るきりたん。
原点回帰。
※きりたんのレンジでチン！ は、特記がない限り全て６００ワットです。
こちらのレシピを参考にさせて頂きました↓
https://www.americanmeat.jp/csm/recipe/inoue_oishii/004.html
四川風の回鍋肉♪
コメ大統領に選んで頂きました！皆さま本当にありがとうございました～！
http://site.nicovideo.jp/kome2016
ブログ記事:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12198911061.html
レシピ：http://cookpad.com/recipe/4065441
関連動画
ラー油の作り方（担々麺の動画）：：sm23265310
中華シリーズ：mylist/30534881
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ブログhttp://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター
http://twitter.com/s_papa777
BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
おうちで作る塩豚メドレー（炒飯他２品）
ダイエット？なにそれ？
前→牡蠣づくし４種sm20224984
次→【ダイエット】春キャベツのペペロンチーノsm20350335
おうちで作った料理mylist/34260461
ツイッター @kanimisoc
https://twitter.com/kanimisoc
【御飯日和】塩豚
時間はかかるけどちょっとした手間でできるのが胸熱ですね。塩の量は少なすぎると熟成よりも腐敗が早まってしまうので3％以上がよろしいかと。【追記】保存方法は3日以降も動画の方法で保存してください。雑菌がつくと腐敗の原因となるので手を洗い、消毒するかラップを引いてからまな板を使うのが良。腐敗ラインは匂いが爽やかなうちはおK。
【追記2】臭いが気になる場合は胡椒やハーブも一緒に摺り込むと良いかと。
【追記3】塩気が強いと感じたら、切った肉を水にさらし塩抜きしてください。
【前作】→ハムとチーズのロールサンド＋オマケsm17109057
【10作目】→彼が二度愛したTKG（3種）sm17355621
【御飯日和】→mylist/28499981
【幸腹ライフ】→mylist/25208431
ツイッターヤッテマッター→http://twitter.com/shi_ma0123
![[おっさんが]塩豚[作ってみた]](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/16158064/16158064)
本日のおつまみ07皿目_塩豚焼肉
お手軽に作れるおつまみを、基本レシピ通りに作ります。
自転車はオレンジ色のシクロクロスに乗ってます。
向かい風と登り坂が嫌いです。
世の中の登り坂が全て下り坂になればいいのに。
そんな私の本日のおつまみです。
※少し投稿ペース落ちます。ごめんなさい。
←06皿目【sm15698827】 08皿目【sm15723762】→
おつまみ一覧（mylist/27772927）
ゆっくり茹で塩豚作ろうか
今回は料理動画としてはかなり物足りないと思いますが、ご了承ください。
マイリスト:mylist/21169013
Twitter:http://twitter.com/toriilemon
コミュニティ:co635752 鶏もも肉祭り延期の詳細はこちら
塩豚パスタを作ってみた(カルボナーラ風)
塩豚を死守するのに一番苦労しました。(過去３度ほど熟成途中で全部食われた)なるべく新鮮な卵で作ってくださいね。このレシピだと半熟っぽくなるので。今までのいろいろmylist/12753545 お借りした曲sm1860373
塩豚をつくってつかうョ
簡単便利塩豚。 mylist/4972169 ＜コメに天才がいた：アルコール消毒できない→まな板熱湯消毒／さらに天才が：ラップ敷いてればよくね？←あんた大天才＞ ＜高精製・純粋塩（サラサラ系）は少なめ3%ぐらい？低精製・自然塩（コロコロ系）は5%でやると良い塩分に＞ ＜もし、醸されてしまっても表面だけ削いで食べれます。うp主は醸されたところも無視して焼いて食べたこともあります。その場合は自己責任で（笑＞ ＜せっかくつけてくれたタグを毎度消されるので、一部ロックしました。5個までしかロックできないんです･･･ごめんなさい＞